Кононенко Ірина Сергіївна аспірант
Кубанський державний аграрний університет, Краснодар Росія,
Коnоnеnко Irina Sergeevna postgraduate student
Kuban State Agrarian University, Krasnodar, Russia
The article is dedicated to the problem of sorghum use in the rations for agricultural animals and poultry. Grain sorghum, the nutritious properties of which are same or exceed those of maize, can be the major crop in the structure of combined fodder for poultry
Ключові слова: СОРГО, ЦІАНГЛІКОЗІДИ,
в віварії інституту.
Молодняк контрольної групи отримував комбікорм з ячмінної бардою, другої групи - з бардою з кормового сорго, третьої групи - з бардою з пшениці в обсязі - 4% в перший період і 6% від маси корму в другий період вирощування. В результаті було встановлено, що збереження поголів'я не залежала від використовуваної барди. Жива маса курчат-бройлерів другої групи в чотиритижневий віці перевищила контроль на 2,1%, а в другий період вирощування - на 0,5%. У молодняку третьої групи, що одержувала барду з пшениці, жива маса в перший і другий періоди була на рівні контролю. Використання всіх видів барди в Повнораціонні комбікорми забезпечило високу інтенсивність росту курчат-бройлерів, середньодобові прирости живої маси за сім тижнів вирощування склали 45,0-45,5 грама.
Середньодобове споживання корму молодняком було в межах норми для даного кросу. Незважаючи на дещо менше споживання кормів курчатами-бройлерів другої групи, його продуктивність була на рівні контролю і третьої групи, що позитивно характеризує хорошу засвоюваність корму. Витрати кормів на 1 кг приросту живої маси були незначно менше в другій групі (на 2,4%), а в третій групі вони були на рівні контрольної групи. Під час експерименту відзначена тенденція до підвищення зоотехнічних показників у курчат-бройлерів, які отримували комбікорм з бардою з сорго [6].
Повнораціонний комбікорм контрольної групи з 30% зерна сорго відповідав нормам ВНИТИП. У комбікорми досвідчених груп додавалися ферментні препарати: другий - МЕК-СХ-2, третьої - МЕК- СХ-3, четвертої - Хостазім-Х, п'ятої - Роксазім G2 і шостий - Кемзайм W. В результаті 6-тижневого вирощування курчат-бройлерів було встановлено позитивний вплив МЕК-СХ-2, жива маса молодняку збільшилася на 4,1%, в порівнянні з контролем (Р <0,05). В третьей группе живая масса превысила показатели контрольной группы на 5,5 % ( P <0,01) и была наивысшей среди всех подопытных групп. В четвертой группе были получены показатели по живой массе на 4,4 % выше контрольных. В пятой и шестой группах живая масса цыплят-бройлеров была выше показателей, полученных в контрольной группе, на 3,5 и 1,5 %. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы молодняка были ниже во всех опытных группах, получавших полнорационные комбикорма с различными ферментными препаратами. Использование ферментных препаратов в составе полнорационных комбикормов позволило повысить переваримость основных питательных веществ, благодаря чему увеличилась их продуктивность. Использование ферментных препаратов также оказало положительное влияние и на усвоение аминокислот. В большей степени они оказали влияние на использование аргинина, треонина, серина, лейцина и тирозина [30].
М.К Натрошвілі в своїх дослідах також підтвердив можливість зниження інгібуючої дії танинов шляхом використання амінокислот α-лізину (80%) і DL-метіоніну в кількості 0,8 кг на 1 тонну корму кожної, плюс добавка холіну (1-2 кг на 1 т комбікорму). Крім того, в дослідах на курчатах-бройлерах він вивчав вплив добавок ферментних препаратів в комбікорми з зерном сорго. Свої дослідження він проводив на бройлерної фермі експериментального господарства ВНИТИП. Досліди проводили на бройлерах кросу «Бройлер-6» з
добового до 8-тижневого віку. Відомо, що одним із способів, що дозволяють підвищити доступність та перетравність поживних речовин раціонів із зерновою основою, є додавання до складу комбікормів ферментних препаратів грибкового і бактеріального походження. Тому було вирішено додатково до комбікормів, що містять зерно сорго вітчизняних сортів «скоростиглі-89», додати ферментні препарати [31].
Р. Фелтвел і С. Фокс на підставі ряду проведених досліджень прийшли до висновку про те, що при утриманні в зерні сорго танинов більше 1,6% знижуються поїдання кормів, продуктивність і збільшуються витрати корму на виробництво одиниці продукції. При такому змісті танинов в зерні слід обмежувати введення сорго в повнораціонні комбікорми для молодняку птиці [39].
У дослідах, проведених на курей-несучках, D.D. Malik, J.H. Quisenberry використовували різні норми згодовування сорго. У контрольній групі було використано 100% кукурудзи, у другій групі
- 75% кукурудзи і 25% зерна сорго, в третій групі - навпіл кукурудза
з зерном сорго, в четвертій групі -25% кукурудзи і 75% сорго і в п'ятій
- 100% сорго. В результаті жива маса була у всіх піддослідних практично однакова, без достовірних відмінностей. У той же час тенденція зниження живої маси відзначена в п'ятій групі, де зерно сорго становило 100%. Найвища несучість була в першій і третій групах [50].
У науково-господарському досліді, проведеному на м'ясних курчатах кросу Хаббард, використовувалися повнораціонні комбікорми з заміною