Прибирання приміщень. Щоденне прибирання. Прибирання офісів. Прибирання житлових комплексів. Генеральне прибирання. Прибирання після ремонту. Прибирання території. Обслуговування ресторанів. Хімчистка килимів та меблів. Догляд за покриттям для підлоги. Полірування та шліфування мармуру. Полірування та шліфування граніту. Мийка вікон. Миття фасадів та вітрин. Промисловий альпінізм. Прибирання покрівлі від снігу та криги. Клінінгові роботи на яхтах. Додаткові послуги.
Головна »Вимоги до прибирання підприємств громадського харчування
Прибирання ресторанів і кафе - обов'язкова вимога, що пред'являється для утримання закладів громадського харчування. Так як мова йде про здоров'я відвідувачів, яке може опинитися під загрозою, контролюючі органи мають право вимагати від власника чіткого дотримання всіх встановлених санітарно-гігієнічних норм.
Важливо правильно організувати процес збирання залів, а також всіх службових та побутових приміщень. Наймаючи в якості прибиральників своїх рядових співробітників, можна розраховувати на легке прибирання, яка виконується найчастіше неякісно і невміло, без використання професійного обладнання, збиральних матеріалів та інвентарю. При першій же перевірці санепідемстанцією підприємець, який має свій бізнес в галузі громадського харчування, в кращому випадку буде змушений оплатити значний штраф, а в гіршому - закрити заклад за санітарні порушення на кілька днів і навіть місяців!
Оптимальне рішення - укладення договору на прибирання із спеціалізованою клінінгової компанією, яка виконає всі роботи на професійному рівні, за чітко розписаним графіком, з використанням спеціально підібраних миючих засобів, гарантуючи дотримання санітарних і гігієнічних норм.
Прибирання ресторанів. послестроительная, періодична, щоденна, генеральна
Для введення ресторану в експлуатацію після будівництва або ремонту все його приміщення повинні виглядати ідеально - харчоблоки сяяти чистотою, ніде не повинно залишитися ні сліду від фарби або будматеріалів.
Для виконання таких робіт краще задіяти професійну клінінгову компанію, яка швидко і 100% якісно виконає весь комплекс робіт з видалення будівельного сміття, залишків будматеріалів та пилу зі всіх покриттів від кухні до туалетних кімнат, включаючи миття вікон та полірування поверхонь. Роботи будуть виконані в найкоротші терміни, щоб якомога швидше відкрити ресторан і почати роботу.
Комплекс заходів виконується кожен день, при цьому чистяться столики після прийому відвідувачів, видаляються випадкові забруднення, провітрюється зал, здійснюється догляд за декоративними рослинами, забирається павутина. Виконується як суха, так і вологе прибирання.
Щодня прибираються всі приміщення ресторану:
- кухня - мийка робочих поверхонь, духових шаф, холодильників та витяжок;
- туалетні кімнати - очищення всіх сантехнічних виробів, комплектація витратними матеріалами;
- зал і вестибюль - видалення пилу та сміття на підлогові покриття та м'яких меблів.
Прибирання може здійснюватися в різний час роботи закладу. Зокрема, зал і вестибюль найзручніше прибирати вранці до приходу відвідувачів або ввечері після закриття. При цьому ранкове прибирання обов'язково повинна бути закінчена за 6-12 годин до приходу перших відвідувачів, щоб офіціанти мали достатньо часу для підготовчої роботи. Прибирання в вечірній час виконується відразу після закінчення роботи з відвідувачами, вона є обов'язковою для великих підприємств, також для ресторанів, де вранці подається сніданок.
На кухні і в туалетах чистота повинна підтримуватися протягом всього дня! Прибирання кухні в ресторані включає не тільки видалення всього сміття з бака для харчових відходів, а й роботи по знежирення поверхонь і дезінфекції зливних отворів. Для миття підлоги оптимально використовувати спеціальні роторні машини для клінінгу, які допоможуть ефективно очистити поверхні, не паралізуючи весь робочий процес навіть в годину пік в ресторані. Сантехніка та кухонні поверхні повинні бути начищені до блиску із застосуванням спеціальних миючих засобів, абсолютно безпечних для здоров'я людей.
Чистота вбиральні вважається показником загального рівня санітарії і гігієни у всьому ресторані. Туалетні кімнати щодня повинні дезінфікуватися розчином хлорного вапна. Крім того, 1 раз в 3 дня обов'язково проводиться обробка соляною кислотою фаянсової облицювання, раковин, унітазів і пісуарів. Для підтримки чистоти протягом усього робочого дня складається спеціальний графік прибирання туалету в ресторані - таблиця обліку періодичності та якості прибирання приміщення. У графіку зазначається час клінінгу, до того ж зазвичай в ньому є окрема графа для оцінки виконаних робіт. Це дозволяє контролювати роботу співробітників, підтримувати 100% чистоту, а також постійно стежити за наявністю у вбиральні рушників, туалетного паперу, мила в диспенсерах, освіжувачів і ін.
Наведення чистоти здійснюється в певний, заздалегідь призначений день тижня, коли кожен працівник самостійно прибирає своє робоче місце. Виконуються наступні роботи: вибивання підлогових покриттів, натирання паркету, промивання ніжок столів і стільців, зміна чохлів, скатертин та фіранок, протирання світильників та ін.
У графік прибирання ресторану обов'язково повинно бути включено генеральне наведення порядку і чистоти у всіх приміщеннях, яке зазвичай проводиться 1 раз в півроку або частіше. Крім робіт по прибиранню, додається глибока чистка ковроліну, виведення плям, а також миття вікон та рам (в тому числі висотна), вивісок, банерів, дезінфекція.
АЛЬМІН КЛИНИНГ СЕРВІС - комплексне прибирання на вищому рівні!
Фахівці компанії АЛЬМІН проведуть клінінгові роботи оперативно, професійно і акуратно, не порушуючи спокій клієнтів, з дотриманням всіх норм і санітарних вимог. Ми на офіційній основі надаємо всі види послуг з комплексного прибирання приміщень (від послестроительной до генеральної), а також виконуємо спеціалізовані роботи по хімчистці, миття фасадів та вікон, шліфування та полірування граніту.
Весь задіяний персонал має величезний досвід роботи і впорається з прибиранням на вищому професійному рівні. Залежно від виду клінінгу будуть підібрані необхідні засоби для чищення, ефективні і абсолютно безпечні для здоров'я.
АЛЬМІН КЛИНИНГ СЕРВІС - абсолютна чистота в вашому ресторані! Ми повністю візьмемо на себе процес збирання, оперативно вирішимо будь-яку, навіть найскладнішу задачу!