Дивитися що таке "Вінегрет" в інших словниках:
Вінегрет - вінегрет (фр. Vinaigrette) широко поширена в Європі, а також в дореволюційній Росії заправка для салату на основі оцту, оливкового масла і ... Вікіпедія
вінегрет - (від фр. vinaigre оцет; vinaigre то, що скропити оцтом). Холодне овочеве блюдо, що подається на закуску і прийняте в російській кухні. З середини XIX в. так стали називати в Росії салати з варених овочів, присмачені оцтом. У другій ... ... Кулінарний словник
вінегрет - а, м. vinaigrette f. 1. вінігрет. У Росії спочатку так називали окрошку без квасу, але з додаванням оцту. Г. І. Молчанов Сл. // Молоховець 1914 54. Холодне страву у вигляді суміші дрібно нарізаних овочів (куди обов'язково входить буряк, ... ... Історичний словник галліцізмов російської мови
Вінегрет - (по французьки «вінегр» означає оцет) холодна закуска. Вінегрет буває овочевий, м'ясний або рибний. Вінегрет овочевий. Відварити окремо картоплю, буряк, морква, краще неочищеними. Потім овочі остудити, очистити, нарізати невеликими ... ... Коротка енциклопедія домашнього господарства
Вінегрет - (франц. Vinaigrette, від vinaigre оцет). 1) холодну страву з м'яса або риби, з домішкою картоплі, буряка, різної зелені і приправлене соусом з оцту, масла, гірчиці, цукру та ін. 2) взагалі суміш різнорідних предметів. Словник іншомовних ... Словник іншомовних слів російської мови
Вінегрет - Вінегрет, а, чоловік. Холодне страву з дрібно нарізаних овочів, м'яса або риби, яєць з соусом, олією. В. в голові у кого н. (Перен. Перемішалися різнорідні відомості, думки; розм.). | дод. вінегретних, а, е. Тлумачний словник Ожегова. С.І. ... ... Тлумачний словник Ожегова
Вінегрет - франц. окрошка, але без квасу, а з приправою оцту, гірчиці та ін. холодну, суміш всячини. Тлумачний словник Даля. В.І. Даль. 1863 1866 ... Тлумачний словник Даля
вінегрет - [11/4] Розчленований труп людини або великого ссавця. Вінегрет можна отримати, як правило, тільки шляхом вибуху тіла жертви. Ракета, граната, динаміт - не важливо. Важливо тільки те, щоб після вибуху або оброблення від жертви залишилися тільки ... ... Cловарь сучасної лексики, жаргону і сленгу
Вінегрет - (від фр. Vinaigre оцет; vinaigre то, що скропити оцтом). Холодне овочеве блюдо, що подається на закуску і прийняте в російській кухні. З середини XIX в. так стали називати в Росії салати з варених овочів, присмачені оцтом. У другій ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва