Цвіль на винограді з'являється з кількох причин - в результаті грибкових захворювань, а також з-за негаразди погодних умов, наприклад, підвищеної вологості. Якщо перша доставляє багато клопоту виноградарям, псуючи зовнішній вигляд і смакові властивості ягоди, а також негативно впливаючи на кількість врожаю, то друга, не приносячи шкоди плодам, часто є довгоочікуваною гостею для виноробів, покращуючи якість і смак тих вин, які виготовляються з такого винограду . Цю цвіль називають благородною. А також цвіллю можуть покритися живці культури, які зберігаються взимку, при неправильному зберіганні. З цієї статті ви дізнаєтеся про всі види цвілі винограду, і про те, чи варто з нею боротися, а якщо варто, то як.
Цвіль на винограді з'являється з кількох причин
Захворювання, що викликають цвіль на винограді
Часто виноград покривається пліснявою через зараження будь-яким грибковим захворюванням. До таких належать:
Оїдіум є вид грибка, який вражає як листя рослин, так і самі плоди, які покриваються плесневідним нальотом. Такі ягоди стають непридатними для використання в їжу, і тим більше для виноробства.
Сіра гниль є грибковим захворюванням
Сіра гниль також є грибковим захворюванням і завдає величезної шкоди врожаю, роблячи плоди неїстівними. Вона знищує і окремі ягоди, а при найгіршому розкладі, і цілі грона. При виникненні цього захворювання. на ягідки з'являється сіруватий наліт, дуже схожий на цвіль.
Ці неприємності можуть з'явитися раптово, що несе загрозу втрати частини ягід винограду, і якщо терміново не почати діяти, то можна втратити і всього врожаю. При перших симптомах таких хвороб треба відразу починати лікування виноградної лози. При заготівлі на зиму, не потрібно брати живці з хворих кущів. Уважно вибирайте посадковий матеріал на зберігання, відбирайте найякісніші і здорові.
Цвіль на держаках
В результаті зимового зберігання, живці винограду можуть покритися пліснявою, однак, не варто панікувати і, тим більше викидати такі саджанці. Відбуватися пліснявіння може по ряду причин:
В результаті зимового зберігання живці винограду можуть покритися пліснявою
- неправильна підготовка зимових живців до зберігання;
- заготовлювалася хвора виноградна лоза;
- підвищена вологість зберігання;
- висока температура зберігання посадкового матеріалу.
Садити такі живці загрожує, тому що можна заразити вже зростаючу виноградну лозу. Ситуація, звичайно, не з приємних, проте, і з неї можна знайти вихід. Якщо провести наступні заходи, то саджанці будуть придатні для подальшого використання:
- промити чистою проточною водою або слабким розчином перманганату калію;
- покласти в водну суміш залізного купоросу - 10 літрів води і 0,5 кг препарату. Процедуру проводити кілька секунд;
- якщо помістити в розчин фундазола або хінозолу, то тримати потрібно 2-3 години;
- обсушити саджанці і обробити протівоплесневимі препаратами;
- покласти на подальше зберігання.
Подальше зберігання зимового живця краще проводити в сухому піску або поліетиленових пакетах з пророблену в них для вентиляції отворами. Якщо саджанців мало, то найкраща тара для їх зберігання стане поліетиленовий пакет зі всмоктуючою прокладкою у вигляді паперу або мішковини, яка укладається на дно. При такому способі зберігання можна коли завгодно розв'язати пакет і перевірити збереження саджанців.
Шляхетна пліснява на винограді
Іноді благородна цвіль вражає тільки окремі плоди
Іноді, благородна цвіль вражає тільки окремі плоди, в такому випадку, збір цих ягід стає цілою проблемою для виноградарів, так як на одній кисті можуть перебувати ягідки визріли і недостиглі одночасно, тому збір плодів з такою цвіллю може затягнутися на надовго.
Виноградна культура, в основному, вирощують в теплому і вологому кліматі, і якщо при високій вологості немає достатнього тепла вдень, то розвиток грибка Bortrytis cinerea відбувається занадто швидко, особливо при численних опадах, що є причиною загибелі врожаю (плоди гниють прямо на корені). При такому розкладі благородна цвіль може перерости в сіру гниль, при розвитку якої, ягідки тріскаються.