Наше підприємство проектує, виготовляє і монтує комплекси періодичної дії для виморожування (вінтеризації) рафінованих пресових рослинних масел продуктивністю 6 - 12 т масла на добу.
Виморожування (вінтеризації) рослинних олій.
Воскові речовини (температура плавлення 32-98 ° С) навіть при кімнатній температурі з часом утворюють в маслі тонку і дуже стійку суспензію кристалів, так звану сітку, що зумовлюють ступінь прозорості масла, Сітка значно погіршує товарний вигляд готового продукту.
Значної відмінності властивостей воскових речовин від властивостей гліцеридів при знижених температурах дозволяє застосувати для їх виведення метод виморожування (вінтерезаціі). Чим нижче температура і довше витримка, тим більша кількість воскових речовин перейде в кристалічний стан і зможе бути відфільтровано.
При низькій температурі масло являє собою мало концентровану суспензію. Невелика кількість кристалів воскових речовин, складний склад виділень осаду і підвищена в'язкість масла ускладнюють їх поділ.
Виморожування піддають масла, що пройшли повний цикл рафінації, до або після, дезодорації.
Виділення воску з масел дозволяє поліпшити їх споживчі властивості і обов'язково для, так званих, салатних масел. При виморожування масло охолоджують до 4-7 ° С.
Фільтрація вимороженої масла проводитися на рамних прес-фільтрах або на вакуумних барабанних фільтрах.
КОМПЛЕКС вінтеризації рослинних олій
Воскові речовини при охолодженні утворюють в маслі тонку і дуже стійку суспензію кристалів, так звану «сітку», що зумовлюють ступінь прозорості масла. «Сітка» значно погіршує товарний вигляд готового продукту. Для видалення воскових речовин застосовується метод «виморожування з подальшою фільтрацією» - вінтеризації.
Основні технічні характеристики:
- не використовуються дорогі гвинтові насоси.
До складу комплексу входять:
Експозитор, теплообмінники, холодильно - компресорний агрегат,
модуль приготування олійно - перлитной суміші, барабанний вакуум - фільтр, ресивер масла,
ємність охолоджуючої води, вакуум - ресивер, модуль введення гранулятора,
модуль переробки відходів перліту, пульт управління, ємність вінтерізованного масла,
насос перекачування масла, вакуумний насос, комплект трубопровідної і запірної арматури.
Культури: Соняшник Ріпак Льон Соя Бавовник Продуктивність (кг / год): 500-600 Олійність макухи (%): 10-12 Встановлена потужність (кВт): 64.19
Продуктивність по готовому маслу (не менше) (т / добу): 6, 12 Габаритні розміри обладнання (ДxШxВ): 10х7х5, 14x8x5 Встановлена потужність (кВт): 74 Споживання пара (кг / т): 50
Продуктивність (т / добу): 3, 6, 12 Встановлена потужність (кВт): 18, 22, 24 Витрата пара на одну тонну масла (кг): 100
Продуктивність (т / добу): 3, 6, 12 Режим роботи: періодичний Встановлена потужність (кВт): 28, 30, 32
Культури: Соняшник Ріпак Льон Соя Бавовник Продуктивність (кг / год): 500-600 Залишкова олійність (%) 10-12 Встановлена потужність (кВт): 64.19
Культури: Соняшник Ріпак Льон Соя Бавовник Продуктивність (кг / год): 450-500 Залишкова олійність (%) 8-10 Встановлена потужність (кВт): 82,19
Продуктивність 1 м 2 поверхні, що фільтрує (кг / год): 14 Площа фільтрації (м 2): 18 Робочий тиск (не більше) (кг / см 2) 0,5 Потужність електрообладнання (кВт): 4,4
Продуктивність (по зерну пшениці) (кг / год): до 1800 Встановлена потужність (не більше) (Вт): 250 Напруга (В): 380 Споживання стисненого повітря Р = 7атм (л / хв): 600