Білоруські, Російські чорні, Віндзорські білі, Віндзорські зелені. Найбільш скоростиглим сортом є Російські чорні.
Боби готові до вживання через 1,5 місяці після появи сходів; насіння будуть стиглими через 120 днів, до цього часу вони мають уже темно-фіолетове або чорне забарвлення. Урожай насіння бобів буде близько 300 г з 1 м2.
вирощування
Боби можна вирощувати насінням, але для отримання більш раннього врожаю краще скористатися розсадою. Для цього сіють насіння в окремі горщики за місяць до висадки в грунт на постійне місце.
Розсаду бобів висаджують на окрему підготовлену грядку в два ряди з відстань 30-40 см між рядами і 10-12 см між растеніямі.1. перекопування грядки на глибину лопати, 2. внесення добрив - 3 кг перегною, (або компосту), 1 ст. ложка нітрофоски на 1 м2,3. грядку розрівнюють і полівают.Прі посадці бобів насіння можна висаджувати в лунки, пророблені за допомогою кілочка. Насіння поміщають рубчиком вниз, тоді вони швидше сходять.
Сходи з'являються на 10-14 день. Через два тижні коли з'являться сходи проводять подкармку - в 10 літрах води розвести 0,5 л коров'яку і 1 ст. ложку сечовини. Витрата - 0,5 л банку на растеніе.Боб досить вологолюбна і ніжне рослина.
Зверніть увагу на період від сходів до цвітіння, саме тоді найбільше потрібні поливи, так як при сухості грунту у бобів можуть опадати квіти і молоді стручкі.Уборку врожаю бобів виробляють у фазі молочної стиглості. Ці боби будуть найбільш смачними. Спочатку виламують нижні боби, потім у міру поспеванія.Для отримання зрілих насіння необхідно прищипнуть верхівки рослин, в період коли починають утворюватися плоди.
Блюдо із зелених бобів
200 г зелених бобів варять в киплячій підсоленій воді. Готують з панірувальних сухарів соус: 20г сухарів смажать в 20 г топленого масла. При подачі на стіл поливають соусом.Ета культура виробляє перші боби сезону і є однією з найбільш простих у вирощуванні.
Майже всі сорти бобів мають стандартний розмір -вирастают приблизно до 1,2 м у висоту, а карликові досягають 30-45 см. Є три типи. Довгоплідні сорти мають довгі вузькі боби - відомі витривалістю, ранніми і високими врожаями.
Час від посіву до появ-лення сходів 7-14 днів
Очікуваний урожай з 3 пог. м при двухрядном посіві 9 кг
Приблизний час від подзимнего посіву до отримання врожаю 26 тижнів
Приблизний час від весняного посіву до по-одержанні врожаю 14 тижнів
Простота обробітку просто
Сорти групи Віндзор мають коротші і ширші боби - відрізняються гарним смаком, але їх не можна сіяти восени. У Карликів боби з 3-5 насінням - кращий вибір для відкритих ділянок і міні-садків.
Рослина боб - вирощування і догляд
Чи не зрізайте жодного втечі, які з'являються після посадки - тільки невелика зрізка або взагалі ніякої зрізання не повинно бути в рік після посадки. Зрізання всерйоз може початися на другому році після посадкі.Перед тим, як вирощувати боби, подбайте про грунті.
Тримайте грядки в чистоті ручної прополкой.Весной за допомогою мотики окучьте грунтом кожен ряд, перш ніж з'являться пагони. Відокремлюйте пагони приблизно на 8 см нижче поверхні, використовуючи гострий ніж, коли вони досягають довжини 10-15 см.
Видаліть всі ягоди з жіночих рослин, перш ніж вони впадуть на землю.Осенью зріжте облиствені стебла, коли вони стають жовтими. Залиште пеньки на 2-5 см вище поверхні.
сорти бобів
AQUADULCE CLAUDIA (довгоплідний). Стандартний сорт для осіннього посіву - витривалий і плодовітий.BUNYARD'S EXHIBITION (довгоплідний). Чи не найбільший, не самий смачний або не самий врожайний, але дуже надежний.HYLON (довгоплідний).
Маленькі боби з мініатюрними білими насінням, які готують як стручковий горох.GREEN WINDSOR (Віндзор). Високоврожайні боби с, можливо, кращим смаком.
THE SUTTON (карликовий) Найпопулярніший карликовий сорт - має короткі боби з пухкими насінням. Вирощування бобів різних сортів практично нічим не відрізняється.
Як виростити боби
Перед тим, як виростити боби, слід знати деякі правила. Регулярне розпушування грунту, буде необхідно, так як поки рослини невеликі, полив не потрібний. Підв'язка рослини боб буде необхідна після того, як рослина почне витягуватися в висоту.
Пріщіпніте верхні 10 см стебла, як тільки з'являються перші плоди - це гарантує більш ранній урожай і допоможе придушити тлю. Обприскати, якщо цей шкідник гне своє.
Полийте рясно, якщо погода стає сухою, коли плоди растут.Начніте збирати урожай, коли з'являться перші боби 5-8 см завдовжки - готують їх цілими. Готовність плодів до збору визначають по тому, що насіння стають помітні через стулки бобу - не чекайте, поки бобові рубчики почернеют.Сривайте кожен плід різким рухом вниз. Закопайте рослини після того, як збір врожаю завершився.
За що можна боби любити?
Я люблю боби за їх смак і можливість швидко розварюються дуже швидко перетворюючись в пюре. Так само дуже смачні і молоді просто відварені боби. Кажуть ще й про велику користь для організму.
Єдине, що злегка зупиняє, це знімання шкірки перед приготуванням. Але і ця проблема вирішується набагато легше, якщо залити наше майбутнє пюре з бобів заздалегідь і теплою водой.Одін з варіантів підготовки бобів і гороху до посадки.
Чого цим бобам треба.
Боби не люблять рости на бідних і сухих ґрунтах. Добрива бажано внести заздалегідь, деревна зола і деяка органіка цілком забезпечать повноцінне харчування бобів. додамо сонячне світло трохи простору і трохи догляду та урожай бобів вам забезпечений.
Окремо можна виділити полив бобів в дуже спекотні періоди, якщо грунт в яку посаджені боби явно підсихає. Схема посадки - сажу боби рядками через 10 сантиметрів приблизно, а ось між рядками можна залишити сантиметрів 40-50, щоб зручно було пройтися і прополоти бур'янинки.
Разом з прополками можна підгодувати боби настоєм трав - «нано гноєм» розвівши його в пропорції 1 до 10-15.Всходи бобів виглядають ще й красиво. І розвиваються дуже бистро.Виращіваю два види бобів - білі і чорні, не знаю, але так склалося історично насіння перейшли від батька і якось так ведуться з року в рік.
Ніколи не садив боби по картоплі, капусті та іншим овочам, тому що, дуже вже швидко тля (іноді за допомогою мурах) дізнається і виробляє окупацію наших бобових рядков.Боби перед початком цвітіння. А як красиво боби цвітуть.
Чому не знаю, але окремо ростуть боби менш схильні до нападів попелиці. Коріння і чотиригранний стебло бобів потужні і витримують досить великі навантаження, можна не боятися. що боби поламає вітер. А бадилля бобів після збору врожаю є чудовим добривом і розкладається просто моментально, та й взагалі боби як і горох є чудовими попередниками для майже всіх культур, крім родинних бобових.
Посадка бобів.
Боби можна сіяти в декілька шарів. Буває, що більш пізні посадки найбільш вдалі, або ж навпаки. Тут як природа мати розсудить.
Можна цілком слідувати рекомендаціям виробників насіння, можна їм і не слідувати, але хочу зауважити, що на тепло все навіть хладостойкой рослини реагують і відгукуються чудово. До сівби бобів треба поставитися досить відповідально, як власне і до посіву всіх наших інших городніх культур, не треба це проводити «абияк».
Якщо грунт досить волога, то боби можна садити і сухими, а ось якщо вологи мало, то боби слід замочити (фото на початку статті) перед посівом і навіть полити після посіву і стежити за тим, щоб вологи в період вегетації до цвітіння і в період формування врожаю було достатньо. Іноді буває навпаки, що вологи занадто предостатньо, в цьому випадку боби слід посадити в попередньо зроблені гребені.
Як би все просто, але іноді люди посадивши боби раз і не отримавши величезних куп втрачають інтерес до бобів. Чи не здорово, звичайно, від цього страждає популярність бобів серед городників. Цвітуть боби рясно, на кожному суцвітті закладається від трьох до п'яти - шести бобів, і часом урожай виходить просто на диво, але а в холодні і дощові роки урожай знижується.
Як боби сходять?
Урожай бобів радує око.
До збирання врожаю бобів приступаємо, коли стулки бобів почнуть висихати, а листя і стебла втрачати вологу. Можна зібрати боби коли вже вся рослина засохне повністю. Після прибирання лущиться боби і сушимо насіння бобів.
Далі визначаємо потрібну кількість заздалегідь відкаліброваних бобів на насіння, а решта пускаємо на гастрономічні задоволення. На жаль взимку іноді не вистачає часу для більш частого приготування страв з бобов.Боби перед відправкою в каструлю.
Слюнько течуть. Цікаво, але боби і у мене виявилися рідко фотографованим посадками, ось і тут присутня якась дискримінація простих бобів перед іншими городніми поселенцями. Виходить за принципом - менше проблем доставляють, менше уваги звертаємо.
Сподобалося? Поділися з друзями! Чи не втомилися від читання, тоді ось вам ще ссилочку:
вирощування бобів
Овочеві боби відносяться до холодостійких рослин. Вони найменше вимагають тепло серед зернобобових культур. Температура 17 - 18 ° С є оптимальною для нормального росту бобів.
Хоча поява сходів може відбуватися навіть при температурі 1 ° С, а доросла рослина, як і молоде може витримати короткочасний заморозок до - 4 ° С. З цієї причини посів бобів можна робити в ранні терміни.
Вирощування бобів повинно проходити на глинистому, важкої, добре утримує вологу грунті, яка перед посівом удобрена гноєм. Для вирощування на торфовищах потрібне додаткове внесення мікродобрив, особливо міді.
Цій культурі абсолютно не підходять затінені місця, а також кислі і піщані почви.В принципі, посів бобів може бути сухим насінням у вологий грунт, проте краще насіння на 5 - 6 годин замочити у воді, оскільки зерна бобів мають досить щільну оболонку. Причому після закінчення 5 - 6 годин насіння потрібно прогріти в гарячій воді (близько 50 ° С) протягом 5 хвилин.
Це потрібно для того, щоб прибрати всіх збудників хвороб з поверхні зерен.После прогріву боби потрібно відразу ж опустити в холодну воду і посіяти в підготовлений грунт. Попередня підготовка грунту передбачає внесення на кожен квадратний метр по 1 столової ложки хлористого калію і подвійного суперфосфату, 1/2 відра органіки і 2 склянки золи під перекопування.
Відстань між бобами в рядах повинно бути 5 см, а між рядами - 30-40 см. Садити боби з картоплею, як іноді рекомендують, НЕ СЛІД. В першу чергу це призведе до затінення молодих сходів картоплі, оскільки боби ростуть швидше.
А ми пам'ятаємо, що картопля є дуже світлолюбна культурою. По - друге, поряд з картоплею боби є любителем калію, тому вони його будуть "об'їдати".
По - третє, коріння бобів мають бульбочкові бактерії, які постачають рослина азотом, що дуже часто є причиною поразки картоплі паршею при спільній посадці з бобами. Це, звичайно, не смертельно, але не дуже хотілося б.
По - четверте, спільні посадки бобів і картоплі призводять до зниження, а не зростанням врожаю последнего.Прі цьому боби можна використовувати як кулісу, що захищає від холодного вітру. Для цього їх висаджують по периметру картопляного поля, а також будь-яких інших посадок.
До речі помічено, що кроти бояться замкнутого контуру з бобів, які посіяні на відстані 12 - 15 см один від одного. При цьому повинні обов'язково бути чорні російські боби.
Бобів потрібен мінімальний догляд, який включає в молодому віці одноразову підгодівлю настоєм бур'янів і регулярне розпушування грунту. Як тільки висота рослин досягне 50 см, їх потрібно підгорнути і можна більше не рихлити.
Особливо їх потрібно берегти від граків і воронов.К поширених хвороб бобів відносяться коренева плямистість, чорна ніжка, аскохітоз, іржа і фузаріоз. Від усіх цих хвороб добре допомагає полив грунту і рослин розчином "Фітоспорін".
Хоча при посіві здоровими насінням і хорошому догляді рослини не болеют.Виращіваніе бобів може супроводжуватися нападом бульбочкових довгоносика, який є найбільш небезпечним шкідником.
Личинка цього шкідника харчується бульбами на коренях, а сам шкідник об'їдає молоде листя, що в результаті призводить до загибелі рослини. У другій половині літа на рослини нападають різні види попелиці.
Можна використовувати проти шкідників "Фитоверм" Прибирання потрібно робити в міру дозрівання, про що свідчить почорніння стулок. Насіння слід просушити і зберігати в сухому місці.
Схожість у насіння зберігається 10 лет.Боби містять вітаміни, білок і все амінокислоти, в яких потребує людина. Крім того, вони є цінною кормовою культурою. Разом з горохом їх використовують для збагачення грунту кальцієм, азотом, магнієм, калієм і біологічно активними речовинами.
Увага! Не можна використовувати в їжу сирі боби, особливо недостиглі, бо вони містять шкідливі для здоров'я речовини.
Вирощування бобів: загальні риси і характерні особливості
Незважаючи на різноманітність використовуваних в їжу представників сімейства, для різних видів бобів агротехніка обробітку має багато спільного. Всі вони вирощуються з насіння, розсадний спосіб застосовується рідко, тільки для теплолюбних рослин (квасоля, арахіс) в районах з холодним кліматом.
Посадку бобів виробляють у вологу землю на глибину 3-5 см. Попереднє замочування прискорює появу сходів, проте якщо насіння знаходяться в воді більше 15 годин, вони можуть не прорасті.Для більшості видів характерний симбіоз бобових рослин і бульбочкових бактерій, розташованих на коренях і фіксують атмосферне азот, проте здатність засвоювати азот з повітря з'являється тільки після початку цвітіння.
Тому внесення в грунт повного мінерального добрива в початковому періоді росту, а також вирощування бобових в сівозміні після культур, під які вносилися високі дози органічних добрив, сприяє кращому розвитку рослин. Крім того, для освіти на корінні бульб в грунті повинні знаходитися штами азотфіксуючих бактерій, т. Н. ризобій, причому для кожного виду бобів свої.
Якщо рослина давно вирощується, то в землі є відповідні бульбочкові бактерії, а якщо посаджено вперше, то необхідно застосовувати спеціальні бактеріальні добрива, іншими словами, штучно вносити відповідний штам ризобій. В іншому випадку азотфиксирующие бактерії на коренях утворюватися не будуть, і врожайність культури обмежиться природною родючістю грунту.
Агротехніка бобів
Догляд за бобовими рослинами після посадки нескладний і полягає в регулярних прополка, розпушування і поливу. Практично для всіх культур рекомендують підгортання. Крім спільних рис, вирощування бобів різних видів має свої особливості.
В першу чергу, це терміни посадки. Є холодостійкі і скоростиглі види (боби, горох), що проростають при температурі 3-5 ° C, мають терміни вегетації від 65 днів і не вимогливі до температурного режиму.
Їх можна вирощувати в будь-яких кліматичних зонах, оскільки рослини встигають дати урожай до настання холодів. Інші представники сімейства теплолюбні, не переносять негативних температур.
Якщо вони при цьому скоростиглі, як, наприклад, різні види квасолі, то можуть вирощуватися і в середній смузі, але терміни їх посадки відсуваються на кінець травня, коли мине загроза заморозків, або застосовується розсадний способ.Ряд рослин вимагають для свого розвитку таких температур, що можуть вирощуватися тільки в країнах з теплим кліматом (маш, нут і т.д.) Більшість бобових вологолюбна, для хорошого врожаю вимагають регулярних поливів (горох, біб, маш, в меншій мірі соя), інші посухостійкі, і можуть вирощуватися в районах з посушливим кл матом (нут, квасоля). Строки збирання різних видів бобів залежать не тільки від тривалості вегетаційного періоду, але і від того, в якій фазі стиглості використовуються плоди.
Якщо в їжу вживаються зелені стручки (Спаржеві види квасолі, цукрові сорти гороху, зміїні боби, і т.д.), з'їм врожаю виробляють в кілька термінів у міру зростання бобів, при цьому несвоєчасне прибирання не тільки погіршує якість продукту, але і знижує загальну врожайність. Якщо ж в їжу вживається зріле зерно, його прибирають одноразово після повного дозрівання плодів.