А сьогодні в статті ми поговоримо про таку тему - цибуля на зелень як бізнес ідея і торкнемося більш детально вирощування цибулі на перо.
Що не кажи, а все-таки найактуальніші зараз бізнес-ідеї, ті, які не вимагають грошових вкладень, або мінімум витрат. В общем-то, все правильно - люди, що володіють деякими фінансовими можливостями, в стані розпочати майже будь-який бізнес, а ті - у кого гаманець зовсім не тріщить по швах від готівки, шукають найбільш доступні ідеї, що відповідають їх умов. Власне думка майже у таких підприємців приблизно одна, різниця тільки в її оформленні: займуся поки малим прибутком, розкручуся, зберу грошей, і відкрию бізнес побільше. В принципі, все правильно, тільки у дев'яноста відсотків не вистачає терпіння, щоб все задумане втілити в життя.
По-перше, більшість бабусь продають зелене перо цибулі, кріп, петрушку, купуючи їх в гіпермаркетах, і більш-менш успішно видаючи за власноруч вирощені на диво-грядках в селі. А в гіпермаркетах він звідки з'являється? І тут вам би вже потрібно задуматися, тому що обсяги зелені, що купуються великими мережевими магазинами настільки великі, що їх з великими труднощами можуть покрити (або навіть не можуть) навколишні фермери і власники теплиць.
Попит на зелень
Попит на зелень, зокрема на перо зеленої цибулі, є круглий рік. Звичайно, коливання цін на зелене перо схильне сезонності: влітку - дешевше, а в решту часу, особливо взимку - дорожче. Однак потреба в зелені цілорічна. Саме перо цибулі, найдоступніша для багатьох жителів Росії зелень містить в собі практично всі необхідні для людського організму вітаміни, активні енергетичні речовини, що запобігають багатьом захворюванням.
Де вирощувати цибулю на перо
Ідею про те, щоб вирощувати цибулю круглий рік вдома на віконці можете залишити тим же бабусям з ринків. Такими темпами ви зможете забезпечити собі, мабуть, тільки мінімальний продуктовий набір на день. Навіть маючи власний присадибну ділянку, ви навряд чи зможете пробитися з такими обсягами продукції далі, ніж самостійний продаж, і збут в дрібні магазинчики.
Маючи задум на промислові масштаби вирощування зелені, потрібно як мінімум орендувати велику площу землі для посадки цибулі в літню пору, і чималі криті тепличні площі для роботи взимку. І те, і інше цілком можливо орендувати у колишніх радгоспів і колгоспів, селянських господарств, або сільськогосподарських комбінатів.
Такі організації зараз охоче здають недорого в оренду свої площі - людей в селах і селах ставати все менше, працювати нікому, техніка занепадає, та й бажання у людей немає. Загалом, як було двадцять, десять, п'ять років тому, так і є зараз. Ті, хто мені не вірить, можуть перевірити правдивість моїх слів, відвідавши будь-яке село, і поговоривши з місцевими жителями.
Для початку бізнесу, щоб відчути, що це таке, буде досить двадцяти п'яти-тридцяти соток землі. Одній людині з доглядом за такою площею посівів не впорається, тому не обійтися без помічників. Для посадки, поливання, прополювання, збирання на зазначеній земельній площі буде достатньо двох осіб, навіть з умовою неповної денної зайнятості. Обов'язково потрібно буде організувати приміщення, для зберігання свіжої продукції до її здачі покупцям.
Найбільш підходящі для вирощування зелені сорти цибулі
Велика кількість зелені дають многозачатковие сорти цибулі, тому багато промислових виробники зелені вибирають саме їх. Основні види цибулі, які висаджують виробники промислових масштабів, це:- Лук-порей (або перловий). Широке перо цього лука, що володіє соковитим смаком, зовні схоже на листя часнику. Урожайність пера цього сорту приблизно двадцять кілограмів з дев'яти квадратних метрів.
- Лук-батун (його ще називають зимовим, татарським, або дудчатим). Перо цього сорту - рівне, з яскравим зеленим кольором, володіє чудовою смаковою гаммою. Багаторічний батун за сезон можна зрізати до трьох разів. Збір з площі в дев'ять квадратних метрів складе від двадцяти п'яти до тридцяти п'яти кілограмів.
- Лук-шалот. Невибагливий сорт, що дає якісні, довго не піддаються в'янення пір'я. Збір з дев'яти квадратних метрів - до сорока п'яти кілограмів.
- Багатоярусний цибуля (званий також єгипетським і канадським). Один з найбільш продуктивних сортів цибулі, стійкий до будь-яких погодних умов, зберігає життєздатність навіть в морозні дні. Продуктивність з тієї ж площі перевищує батун приблизно в півтора-два рази.
Підготовка матеріалу і технологія посадки
Найоптимальнішим для посадки вважається цибуля діаметром в три-чотири сантиметри. і вагою в двадцять п'ять-сорок грамів. Ці розміри визначені дослідним шляхом протягом декількох років, саме такі цибулини дають найбільшу кількість пера. Лук великим розміром висаджують рідко, як виняток - коли у нього в результаті довгого зберігання з'явилися зелені паростки.
Найчастіше використовується два способи вирощування цибулі. бруківці, і полумостовой (стрічковий). Найбільш підходяща технологія вибирається залежно від місця вирощування цибулі, температурного режиму, погодного сезону, і часу, за яке потрібно отримати урожай.- При бруківці посадці цибулини впритул торкаються один одного, на них насипають один-три сантиметри землі, на один квадратний метр площі йде близько дванадцяти-тринадцяти кілограмів посадкового матеріалу.
- При стрічкової - цибулини висаджуються рядами, між ними залишають відстань від одного до трьох сантиметрів, між рядами - від десяти до двадцяти сантиметрів.
Починаючи бізнес з вирощування цибулі на перо, слід уважно вивчити всі способи посадки цибулі, і вибрати найбільш оптимальний для вас - відповідний для кліматичних умов, земельної площі, і бажаного врожаю. Лук тим і хороший, що дозволяє з невеликою похибкою управляти кількістю одержуваного врожаю і його якістю.
Збут цибулевого пера
З зазначеної площі в двадцять п'ять-тридцять соток можна виробляти щомісяця від трьохсот кілограмів до півтонни зеленого цибульного пера. З такими обсягами можна сміливо звертатися до відділу закупівель будь-якого мережевого рітейлера, наприклад, «Магніт», «Діксі», «Пятерочка», або будь-який інший. Він, мабуть, що продукцію у вас візьмуть охоче. Якщо продукція буде залишатися, можна провести переговори з власниками приватних торгових точок. На крайній випадок залишки можна розпродати на тому ж ринку, найнявши для цієї мети, яку-небудь жваву бабусю.
Ресторани, кафе, шашличні, оптові ринки, всі ці заклади - ваші потенційні клієнти. Як бачите, можливостей для збуту зеленої цибулі безліч. Слід тільки врахувати, що ваш продукт - швидкопсувний, і перш ніж збирати урожай, та й взагалі починати займатися подібним виробництвом, не зайвим буде мати попередні домовленості про збут.
Оформлення своєї діяльності
Даний пункт неминучий при роботі з будь-якими магазинами. Про те, яка форма ведення бізнесу буде краще для вас можна прочитати тут. за цим посиланням - подивитися, як відкрити ІП. а по цій - як зареєструвати ТОВ.
Як бачите, «цибульний» бізнес зовсім не такий «нешкідливий», як може здатися на перший погляд. Головне - прагнення і наполегливість. Успіхів вам і процвітання вашому бізнесу!
Подивіться міні-урок по вигонки зеленої цибулі на перо
Поділіться своєю думкою