Для тих, хто хоче побудувати свій бізнес, працюючи вдома або на дачній ділянці, можна запропонувати вирощувати гливу. Заняття нескладне, але може принести вам відчутний дохід. За допомогою простої технології ви можете з одного кілограма посівного матеріалу (міцелію) виростити не менше трьох кілограмів смачних і корисних грибів.
Що потрібно для приготування субстрату
Спочатку вам потрібно знайти сировину, щоб приготувати субстрат для вирощування грибниці гливи. Це може бути і пшеничне або ячмінна солома, і подрібнені відходи кукурудзи. і соняшникове лушпиння. Можна, звичайно, використовувати і тирсу (як показав досвід краще листяних порід), але для початківців не потрібно ризикувати, гарного результату не буде. Для початку краще використовувати соняшникове лушпиння, яка повинна бути сухою і не містити цвілі. Її необхідно подрібнити і зволожити. Потім купуєте готовий міцелій, який продається розфасованим в пакети вагою від 1 до 4 кілограмів. Витрата міцелію - 300-400 грам на 10 кілограм зволоженого субстрату.
кип'ятіння субстрату
Далі необхідно прокип'ятити субстрат. Кладемо субстрат у велику каструлю, заливаємо звичайною водою вище рівня субстрату і варимо його 1,5 - 2 години. Після закінчення варіння воду зливаємо і остужіваем субстрат до 26-28 градусів. Головне, щоб субстрат не був дуже насичений водою. Щоб перевірити на вологість, потрібно взяти субстрат в руку і стиснути. Якщо вода крізь пальці не тече, значить все в порядку, субстрат готовий і можна засипати його в мішки. Мішки потрібні поліетиленові, розмір краще взяти стандартний: 50х100 см. У них міститься близько 9-10 кілограм субстрату.
Можна взяти мішки і меншого розміру. Для домашнього вирощування буде легше регулювати температуру всередині мішка. Перед початком засипки мішки необхідно прохлоріровать в розчині, а потім промити. Якщо ви взяли нові мішки, досить їх просто промити. Потім наповніть мішки сумішшю субстрату з міцелієм. Міцелій бажано ретельно перемішати з субстратом. І так до самого верху. Мішки зав'яжіть на горловині. Потім проріжте або пробийте в мішках через 10-15 сантиметрів діри. Перфорований мішок з сумішшю називають грибним блоком.
Наступний етап у вирощуванні гливи - інкубація. Мішки з готовим субстратом необхідно перенести в приміщення, з температурою близько 18-22 градуса Цельсія на 10-12 днів. Потрібно виключити потрапляння в приміщення мух і добре його провітрювати. Температура міцелію буде підвищуватися. Не можна допускати, щоб температура в мішках перевищила 30 градусів, міцелій загине. Встановити в приміщенні вентилятор, щоб запобігти перегріванню. Це дуже важливо на даному етапі. В цей час освітлення не потрібно. Через кілька днів всередині блоку починає рости грибниця. Через два тижні вона стане щільною масою, пахне грибами. Температуру доведеться знизити до 10-15 градусів, тому що починається плодоношення. У прорізах починають з'являтися гриби. В цей час в приміщенні необхідно увімкнути освітлення і не вимикати його по 8-10 годин на добу, а також зрошувати стіни приміщення водою для того, щоб вологість зросла до 90-95 відсотків.
плодоношення
Плодоношення гливи може тривати 10-15 днів. Гриби будуть ростуть гронами, їх не можна відривати, а потрібно викручувати з субстрату або обрізати ножем на рівні мішка. І так відбувається кожні два тижні хвилеподібно. Таких хвиль врожаю буває до чотирьох. Особливо врожайні перші дві хвилі. Блоки, які дали урожай, використовуйте як добриво, а якщо нема куди дівати, можна просто викинути. Якщо їх розсипати під деревами, вони через деякий час дадуть урожай, звичайно якість буде нижче і кількість теж буде невелика. Вирощування грибів цікаве заняття, яке принесе вам не тільки задоволення, але і хороший дохід. Бажано до того, як ви почнете вирощувати гливу, визначитися, скільки грибів потрібно вашій родині, а скільки можна продати, і найголовніше кому продати.