1. Особисто Ви пробували годувати субстрат цією штукою?
2. Якщо пробували, то в чому конкретно виражається її продуктивність - висловлюючись у відсотках, або в грамах?
3. Чи є в дробині дріжджі?
1). Так пробував.
2). Піднімає врожайність на 10-12%, до стандартних 18%
3). Ну звідки взятися дріжджів в дробині, мабуть погано вивчали пивоваріння. Після варіння сусла, пивне сусло йде на зброджування при певній температурі в спеціальні чани. А дробина в відвал. і реалізовується стражденним. Жом до речі залишається при виробництві цукру, плутаєте конкретно, теж до речі гарна штука.
Якщо вам не важко опишіть по докладніше пожалуста про властивості субстрату з добавкою пивної дробини
Я додавав 15% дробини від ваги вологого субстратного блоку.
Ну звідки взятися дріжджів в дробині, мабуть погано вивчали пивоваріння.
Ну чому ж погано вивчав - я його, по суті, взагалі не вивчав - а з якого дива я це повинен робити? Правда, для загального розвитку, все ж прочитав пару раз технологічний регламент з тиражу ще комуністичних часів, та ще фільм подивився оглядовий про одне з сучасних підприємств. Дещо в цьому фільмі і змусило сплутати в голові послідовність технологічних операцій пивоваріння. Ну да ладно - я готовий повірити і Вам, що в дробині дріжджів немає.
Жом до речі залишається при виробництві цукру, плутаєте конкретно.
Що, настільки сильно плутаю, аж незрозуміло стало, що малося на увазі під словом жом?
Я додавав 15% дробини від ваги вологого субстратного блоку.
Зрозуміло - значить по сухому живильному речовині це приблизно 3,75%, щодо сирої маси субстрату?
Однак, при настільки малих дозах підгодівлі, 30% врожаю першої хвилі, це, безумовно, хороший показник. У моєму випадку, зізнатися, доводиться додавати раз десь в 5 більше (і не дробина, у мене а композитний склад) - інакше, хоч убий, не виходить максимально високого показника врожайності.
По сухій речовині блоку, щодо вологою дробини виходить під 100%.
Це теж зрозуміло - просто я звик представляти (для себе) субстратної композит у вигляді суми відсотків входять до нього речовин - тому і перевів Ваші 15% сирої дробини, як суху речовину і воду, в пропорції приблизно 1/3, а це якраз 3 , 75% + 11,25 = 15%, від 100% субстратной біомаси.
На чистої лушпинні без добавок врожайність 23-25% на першій хвилі.
А якщо Ваша врожайність без добавок становить 23-25% на першій хвилі, то навіщо тоді говорити, що добавка дає прибавку до 18-ти відсоткам?
Я додавав 15% дробини від ваги вологого субстратного блоку.
Піднімає врожайність на 10-12%, до стандартних 18%
Яка ж тоді, від добавки дробини, прибавка врожаю, до 25-ти відсоткам?
yakshis
Дача в Грибівництво
Ну чому ж погано вивчав - я його, по суті, взагалі не вивчав - а з якого дива я це повинен робити?
У старому форумі мені пам'ятається, що Ви писали про те, як опрацьовували серйозно це питання пивоваріння, забули, напевно. пам'ять у мене ще поки слова богу, не скаржуся.
А якщо Ваша врожайність без добавок становить 23-25% на першій хвилі, то навіщо тоді говорити, що добавка дає прибавку до 18-ти відсоткам?
Я там нижче писав за стандартною методологією # 33;
Vladimir
Займаючись багатокомпонентними високо поживними композиціями субстратів, серйозно замислююся про доцільність цього дійства.
1. Доводиться опрацьовувати баланс харчування для кожної конкретної культури, без опрацювання балансу харчування сильно змінюються культиваційні параметри, як і смакові, таких культур вкрай мало.
2. Чи виправдане це, тільки в тих випадках, де без додаткового живлення культура не дає рентабельних урожаїв.
3. Зростає ціна за кг товарного гриба, по відношенню до стандартного культивування, на даний момент навіть відходи зерно переробки сильно зросли в ціні, неодноразово, а ціна на грибну продукцію залишилася практично такою ж, при постійному підвищенні цін на енергоносії.
Постає питання про доцільність приготування таких субстратів?
Ну, ось дивіться - рентабельна вже будь-яка врожайність, яка вище 25% з першої хвилі, а я отримую близько 100% - різниця становить 75% врожаю грибів.
Якщо, наприклад, взяти субстратної блок вагою 10 кг. то 75% від цієї ваги, це додаткових 7,5 кг. грибів.
Мінімальна відпускна ціна на якісну гливу в Китаї становить 40 руб. / Кг. (В наших країнах значно вище), це мінімум 300 руб. додаткової виручки, отриманої завдяки внесенню 20% сухої підгодівлі.
20% від блоку в 10 кг. це 2 кг. сухий підгодівлі, вартість якої за 1кг. сьогодні не перевищує 25 руб. - в сумі 50 рублів.
Виходить, що додаткові витрати на підгодівлю субстрату в кількості 50 рублів, дають 300 рублів додаткової виручки.
Питання. які при цих цифрах можуть бути питання про доцільність приготування високопоживних субстратів?
Vladimir
У старому форумі мені пам'ятається, що Ви писали про те, як опрацьовували серйозно це питання пивоваріння, забули, напевно. пам'ять у мене ще поки слова богу, не скаржуся.
Це я книжку опрацьовував. видану за царя горосі, яка називалася, типу "Технологічний регламент пивоваріння", і ще на Самарський дріжджовий завод ходив у гості, а це зовсім не означає глибокого вивчення питань пивоваріння - технологія сучасного етапу зробила крок далеко вперед, а я зовсім не перебуваю на піку пізнання цього питання.
Я там нижче писав за стандартною методологією # 33;
І що тоді - добавка в субстрат пивної дробини, стосовно Вашої (нестандартної) методології, виходить, не дає прибавки врожаю - або як? Навіщо добрий народ плутати?
yakshis
Дача в Грибівництво
І що тоді - добавка в субстрат пивної дробини, стосовно Вашої (нестандартної) методології, виходить, не дає прибавки врожаю - або як? Навіщо добрий народ плутати?
Ну чому ж не дає, так само 10-12% тільки не до першої хвилі, а до загальної врожайності блоку, як і за стандартною методологією.
Не знаю наскільки я заплутав добрий і чесний люд Володимир, а ось Ваші погляди, видно, сильно змінилися по відношенню до форумчанам, з деякого часу, раніше Ви більш відповідально ставилися до відповідей у форумі, і думаю зауважив це не я один, або мені це здається
Vladimir
Ну чому ж не дає, так само 10-12% тільки не до першої хвилі, а до загальної врожайності блоку, як і за стандартною методологією.
12% + до 25%, це ще краще - значить лише залишається побажати Вам і подальших успіхів у роботі з пивної дробиною.
А ось Ваші подальші сумніви, я для першого разу залишу без уваги - на цьому форумі не заохочується обговорення особистих якостей учасників.
yakshis
Дача в Грибівництво
А ось Ваші подальші сумніви, я для першого разу залишу без уваги - на цьому форумі не заохочується обговорення особистих якостей учасників.
Якщо піде так і далі незабаром будете задавати собі питання, і самі ж на них відповідати.
yakshis
Дача в Грибівництво
12% + до 25%, це ще краще - значить лише залишається побажати Вам і подальших успіхів у роботі з пивної дробиною.
Я не писав що працюю з пивної дробиною на постійній основі, просто був такий досвід. Привіз фермер на корм худоби зил дробини, я попросив у нього пару відер, і поставив експеримент, по прсьбе Матвієнко дав йому результат, нехай Матвієнко перевірить і доповість форуму, чи хтось інший.
По можливості намагаюся, відчувати різні субстрати, але возити з Мексики пшеницю твердих сортів для своєї технології не збираюся, в перспективі. А за побажання дякую # 33;