Вперше з можливістю цілорічного вирощування ягід і фруктів в умовах холодного клімату мені довелося зіткнувся в дитинстві. Тоді я побував з батьками на ВДНГ. Пройшло багато років. І це стало чудовою ідеєю бізнесу.
Крім усього іншого, ми відвідали павільйон-оранжерею, де росли лимони, мандарини і т. Д. Пізніше я прочитав в романі Валентина Пікуля «Фаворит» про те, що за часів Катерини II, селяни постачали в обидві столиці практично будь-які фрукти, які вирощували в своїх теплицях і оранжереях. А деякі поміщики, які захоплювалися сільським господарством, навіть організовували вирощування ананасів. Не знаю, наскільки ці факти відповідають дійсності, але цитрусові на ВДНГ я виділ.
Наведу ще один случай.Когда-то, вже давненько, я почув, що англійця запитали про те, коли у них з'являється свіжа полуниця. На це він відповів: «Як коли? О шостій годині ранку ». А японці вирощують помідори, та й не тільки їх, на плоских дахах будівель.
Звичайно, москвичів свіжою полуницею в середині зими здивувати важко. Їм досить на Ризький ринок з'їздити. Але навіть не всім москвичам цей товар «по-кишені», хоча «в своє задоволення» іноді може собі дозволити цю розкіш, все-таки, більшість москвичів.
В цій ідеї використовується основний природний принцип біогеоценозу, згідно з яким тварини утилізують всі непотрібні частини рослин (а у рослини, після того, як воно дало насіння, всі частини вже непотрібні), а рослини утилізують відходи життєдіяльності тварин. Єдиною відмінністю від природних циклів є значно більш висока динаміка процесу.
Істотною перевагою такого підходу є і те, що весь цикл можна розмістити в одному приміщенні. Скорочення витрат на сировину та транспорт допоможе різко знизити собівартість готової продукції. Отже, навіть при відносно низьких цінах на свіжу полуницю або чорницю, виробник матиме надприбуток.
Де можна вирощувати ягоди та фрукти таким методом? Тут все залежить від того, який потрібно обсяг готової продукції. Для невеликих обсягів виробництва досить однієї кімнати. Навіть з цієї площі можна повністю забезпечити себе, і на продаж вистачить. Адже систему труб можна зробити в декілька рядів, як по вертикалі, так і по горизонталі. Єдине, що потрібно при щільному розміщенні додатково - забезпечення світлом. Для цього зазвичай використовують натрієві лампи. Можна користуватися і кварцовими, але робити це слід дуже акуратно, бо надлишок ультрафіолетового випромінювання ні до чого доброго не приведе.
У міських умовах, якщо потрібен великий обсяг, можна використовувати підвал або цокольний поверх. Правда, зараз у великих містах уже приміщення в цокольному поверсі не завжди легко знайти, особливо коли воно потрібне недалеко від місця проживання (закон Мерфі теж слід враховувати). Прекрасним рішенням буде обладнання такого «саду» на плоскому даху. Треба сказати, що плоскі дахи - це взагалі нонсенс. Вони завжди є збірниками енергії, яка робить негативний вплив на людей, що живуть в будинку з таким дахом. Але це - інша тема. А якщо, після відповідного обладнання почати вирощувати на ній рослини круглий рік, то це буде сприяти суттєвому зниженню такого негативного впливу. Японців не слід вважати дурними людьми, а вони саме такий спосіб компенсації і використовують - можна сказати, двох зайців вбивають одним пострілом. Але це ж - японці, у них землі мало.
І, звичайно ж, ідеально для цих цілей підходить сільська місцевість, а краще - приміські райони - це коли про транспортні витрати турбуватися треба.