Незважаючи на те що нові прийоми в землеробстві вже довели свою ефективність, багато городники як і раніше вважають, що від добра добра не шукають. Звичка - справа серйозна. Але ж і в ній теж може ховатися успіх гарного врожаю!
Ось і я вирішила по-простому розказати, як ми вирощуємо і зберігаємо свій урожай.
Землю під картоплю ні навесні, ні восени ми не перекопують. Тільки при збиранні бульб згрібаємо все рослинні залишки в компост, грунт разравниваем граблями (зазвичай цим займається чоловік разом з нашим онуком) і на цьому місці сіємо жито, овес або гірчицю.
А садимо ми картоплю так. Спочатку вбиваю в землю два залізних прутка з натягнутою між ними волосінню. І зліва від неї чоловік копає, канавку в ширину лопати, а землю складає поруч. Потім в отриману траншейку ми з ним удвох насипаємо дворічний компост (1 відро на 2 пог. М), зверху «солимо» »суперфосфатом (приблизно 1 ст. Л. На ті ж 2 пог. М) і щедро посипаємо попелом, яку збираємо всю зиму. Потім чоловік вилами розпушує все, що ми склали в канавку. А потім я розкладаю з інтервалом в 25-30 см про-щених і попередньо замочену на 10-20 хв. в розчині сечовини (16 сірникових коробок на 3 л води) картоплю.
Ефективний спосіб зберігання картоплі разом з буряком. Вона вбирає вологу (їй тільки на користь), оберігаючи тим самим від загнивання картоплю.
Єдина умова - буряк треба насипати поверх бульб
Кладу паростками вгору, трохи вдавлюючи в грунт, і зверху розкладаю лушпиння цибулі. Відступаю вбік 70 см, знову простягаю волосінь, і все повторюється спочатку. Жито і всю траву, яка до цього часу зросла в міжряддях, чоловік сапкою згрібає в канавку на картоплю, а вже потім засинає землею від наступної траншейки.
І так ми засаджуємо всю площу.
Рядки відзначаємо кілочками, щоб не наступати в канавку, коли будемо знову всю площу розрівнювати граблями. Виходить, що навколо кожної канавки крутимося по багато разів. Начебто клопітно, але воно того варте. Врожаї у нас завжди пристойні, а смак у картоплі - з магазинної не порівняти! Хотілося б спробувати посадити по соломі, так тепер у нас поруч все поля або забудували, або закинули. А косити на сіно буйну траву на нічийній землі - вже і сили не ті. Але знаєте, що я вам скажу, поклавши руку на серце? Міняти свою звичну технологію посадки і вирощування, якою користуємося весь час, не дуже-то і хочеться. Краще адже ворог хорошого ...
Трофеї в карантині
Чоловік підгортає картоплю два рази за сезон (земля береться з неперекопанних міжрядь). Я поливаю у міру потреби. А внуки збирають колорадських жуків, яких у нас небагато. У минулому сезоні їх взагалі не було: або вони занадто суворою зимою померзли, або їм наша картопелька не по зубах. А ось у сусідів жуків - хоч лопатою греби, хоча вони їх щороку хімією труять.
За два тижні до збирання картоплі чоловік скошує всю бадилля. Якщо є при-знаки фітофтори, то спалюємо, а немає - прямо в компост. Копаємо картоплю все разом: чоловік підкопує, внуки і я вибираємо. На насіння залишаємо відразу, з найбільш врожайних кущів.
Коли накопаємо кілька відер, я починаю мити трофеї. Для цього у нас зроблений спеціальний «душ» з металевого каркаса від радіоапаратури, на який встановлено металеву корито, куди складаємо бульби. Воду туди подаємо зі шланга від колодязя. Вимиту картоплю негайно сортую.
Великі і середні бульби відкладаю на зберігання, дрібні і пошкоджені при копанні або мишами - відразу на кухню, в їжу вона піде в першу чергу. Ну а справжній «горох» прямо після роботи в той же день запікаємо разом з шкіркою в аерогрилі. З малосольними огірочками - ох, нічого смачнішого немає!
Запитайте, а що роблю з вимитого картоплею, відкладеної на зберігання? А ось що. До вечора тримаю на повітрі - сушу.
На ніч прикриваю від роси. А на наступний день прибираю в підвал, прикриваю від світла і витримую в такому вигляді мінімум два тижні. І тільки потім переношу в льох.
Насіннєву картоплю теж два тижні тримаю в підвалі, але особливо не прикриваю її, нехай зеленіє.
Bo час цього «карантину» на бульбах проявляються всі болячки. Підозрілі бульби тут же відправляються на кухню.
У погребі напередодні укладання туди зібраного врожаю спалюю таблетку сірки. Після такої газової атаки приміщення провітрюють і починаю розкладати товар. Картоплю ставлю в самий низ - на дерев'яний настил, в тих же пластикових ящиках. А інші овочі - на широкій полиці зверху (і в такий же тарі).
Температура в погребі взимку тримається близько 2 ° тепла. Одного разу під час страшних морозів градусник там показав -1. Побачила - аж в піт кинуло, злякалася, що замерзла насіннєва картопля. Але даремно боялися, на схожість і урожай це не вплинуло.
Картоплю на одному місці садимо 3-4 роки, зрушуючи канавки на кілька сантиметрів в ту чи іншу сторону, а потім міняємо з овочами. Таким чином, компост рівномірно по всій площі розподіляється.
Грядки під інші овочі роблю вузькими - 45 см, проходи - 75-80 см. У цьому році спробувала застеляти проходи картоном, але не сподобалося: вода після дощу не стікає, бруд і калюжі. А ось в теплицях картон в проходах прижився. Траву між грядками прокашіваю косаркою, онук Коля допомагає - йому дуже подобається ця робота.