При висіві клубочків в рядку на відстані 2-3 см один від іншого або односемянной буряка на такій відстані проріджування не потрібно. Висаджувати розсаду у відкритий грунт або під плівку при утворенні у рослин двох-трьох справжніх листків. При вирощуванні розсади буряка в теплиці або ящику важливо не допустити її переростання.
Якщо коріння рослин починають впиратися в дно ящика і вигнута, то згодом сформується коренеплід неправильної форми. Вихід розсади в середньому становить 600-700 рослин з 1 м². Розсаді буряків на грядці відводять достатню площу живлення. Відстань між рослинами в ряду повинна бути не менше 8 см, а між рядами 30-40 см.
Важливо, щоб живильний розчин при підгодівлі не попадав на листя. Тому поливають їм рослини з лійки, в міжряддя, ближче до коріння. Якщо ж розчин потрапляє на листя, то його обережно змивають чистою водою.
Забирають листя з коренеплодами, в'яжуть в пучки і зберігають у прохолодному місці. Підтримувати безперервний конвеєр молодого листя і коренеплодів буряка можна постійним подсевом буряка. На прибране місце протягом усього літа подсеівать буряк за 25-30 днів до передбачуваних перших осінніх заморозків, а також за рахунок подзимних і ранньовесняних посівів.
На початку росту, коли з'являються перші сім'ядольні листочки, буряк не виносить затінення. У цей час особливо небезпечно заростання посівів бур'янами. Тому важливо не запізнюватися з проріджуванням сходів і прополкою. При посіві багатонасінні сортів, сходи в рядках виходять загущених і особливо потребують проріджуванні. При проріджуванні рослини залишають в рядку на відстані 5-8 см один від одного.
Якщо сходи зріджені або нерівномірні, можлива пересадка їх з загущених місць в порожні. При цьому в жарку сонячну погоду необхідний полив і притінення пересаджених рослин на 2-3 дня. Уникнути проріджування можливо, висіваючи пророслі насіння в рядки через 3 - 4 см.