Вирощування вітамінної зелені в квартирі в холодну пору року

Вирощування вітамінної зелені взимку в квартирі

багаторічні луки

Для осінньо-зимово-весняної вигонки підходять багаторічні луки, мають короткий період спокою-цибуля-слизун, шніт-цибуля і цибуля запашна (правда, останній менш урожайний). Як посадковий матеріал беруть три-чотирирічні «дернинки» лука; в плоскі контейнери їх висаджують до замерзання грунту. На дно контейнерів обов'язково укладають дренаж, а вище насипають пухкий грунт шаром 2-3 см. Дернинки встановлюють у контейнери і просвіти між ними засипають ґрунтом.

З огляду на хвилеподібний характер формування врожаю у багаторічних луків, частина ємностей тимчасово встановлюють в прохолодному приміщенні (підвалі, погребі) з розрахунком на майбутнє, а 2-3 ємності виставляють на вікно.

У початковий період розвитку дернинок підтримують температуру + 20 ... + 22 ° C, а з початком інтенсивного росту цибулі (приблизно через два тижні) знижують температуру до + 15 ... + 17 ° C (це забезпечить пружність пера, хоча і трохи сповільнить швидкість його формування ). Лук-слизун може рости і при більш низькій температурі-приблизно + 10 ... + 14 ° C. Що стосується вимогливості до світла, то більш світлолюбні шніт-цибуля і цибуля запашна, а цибуля-слизун розвивається навіть при деякій нестачі світла. Поливають рослини дуже помірно (при надмірному поливі зрізані пір'я швидко в'януть), а після кожної зрізання підгодовують посадки слабкими розчинами добрива «Планта» або сечовини. Зрізати пагони потрібно не біля самої землі, а на 2-3 см вище. У міру ослаблення врожаю на «дернинки» їх замінюють рослинами, які перебували до цього в прохолодному приміщенні.

Окремо варто сказати про проблему, що стосується переважно вигонки шніт-цибулі, крайні листя якого схильні до вилягання. Щоб уникнути цього, можна, наприклад, надіти на пучок цього лука поліетиленовий пакет з відрізаним дном, і розташувати цей пакет гармошкою, зміцнивши конструкцію чотирма тоненькими кілочками по кутах всередині міні-укриття.

Однак слід мати на увазі, що на всю зиму одну рослину урожаєм не забезпечить, оскільки термін його вегетації обмежений. Тому надійніше акуратно викопати кілька рослин, видалити на них зів'яле листя, укласти в ящики з піском і перенести в льох. А взимку, коли стає очевидним, що сили чергового вихованця на підвіконні під кінець, потрібно лише дістати чергове рослина з погреба, висадити в підходящу ємність і виставити на світло.

цікорний салат

Для вигонки відбирають великі нерозгалужені коріння діаметром 3-6 см, довжиною 15-20 см. У них акуратно обрізають листя на 2 см вище шийки (щоб верхівкова нирка не постраждала) і зберігають при температурі +1 ... + 2 ° C в підвалі прикопаними у вологому піску в ящиках. Під час зберігання рослини оглядають, відбирають загнили, а у здорових екземплярів видаляють пожовкле листя.

Протягом 2-3-х тижнів коріння витримують при температурі + 10 ... + 12 ° C, а грунт періодично зволожують. За цей час утворюються мочкувате коріння, інтенсивно поглинають вологу, йде активне відростання пагонів. Надалі температуру підвищують до + 16 ... + 18 ° C (але не вище + 20 ° C), поливи продовжують в міру необхідності. Підгодівлі не проводять, оскільки відростання вегетативної маси йде за рахунок запасу поживних речовин, накопичених в коренях.

Нормально сформувалися качанчики салату будуть являти собою укорочені пагони з щільно укладеними листям. Знімати урожай починають перед проростанням перших пагонів через шар грунту, що настає приблизно через 25-30 днів після посадки (до цього терміну кочанчики виростають приблизно до 25 см). Зрізають їх з частиною головки коренеплоду-коренеплоди після зрізки замінюють новими екземплярами, оскільки другого врожаю від зрізаних коренеплодів вже не отримати. Зрізані кочанчики можуть добре зберігатися при температурі + 2 ... + 4 ° C до 12-14 днів в холодильнику, якщо їх не мити і тримати у відкритому поліетиленовому пакеті.

Інші рослини

Величезне значення має правильний вибір тари, висота якої повинна забезпечувати вільне розміщення коренів рослин. Коренеплоди висаджують так, щоб їх головки виявилися вищими поверхні грунту. Після посадки шийку і голівку рослин слід присипати товченим вугіллям, а грунт зверху-сухим піском. Все це також буде перешкоджати розвитку грибних захворювань.

Протягом перших двох тижнів після посадки коренеплодів відбувається посилене відростання нових корінців, тому рослини в цей час витримують у темному місці при температурі + 12 ... + 16 ° С. Відразу після появи бруньок і початку відростання листя температуру піднімають до + 18 ... + 20 ° С (більш висока температура недопустима, оскільки призводить до швидкого в'янення листя і сприяє розвитку грибних хвороб). Для забезпечення безперервної подачі кисню до коренів, грунт слід регулярно рихлити (наприклад, звичайною виделкою) -недостатнє надходження повітря до кореневої системи може стати причиною появи кореневих гнилей і призведе до загибелі рослин. Поливати слід рідше, ніж, наприклад, цибуля-приблизно один раз в тиждень (надлишковий полив призводить до загнивання паростків).

При зрізку відросло листя залишають черешки довжиною 3-5 см і після кожної зрізання рослини підживлюють слабкими розчинами комплексних добрив (наприклад, Кеміра-люкс).