До цього експериментував з томатами - я дуже люблю помідори, тому в минулому році вирощував черрі. Було досить складно: не хочеться використовувати всякі хімічні засоби, в результаті помідорів було небагато. На балконі вони перебували в найспекотніший час, і це вплинуло на завязиваемость. Якщо температура вище 25 градусів, то пилок стає неактивною, а у нас на балконі за 25 - це нормальна історія. Тому з 10 кущів черрі, які виросли неймовірних розмірів, зібрали всього пару кілограмів урожаю.
Експериментував і з тютюном, але це була взагалі біда: ціле літо ростиш його, а потім можеш його тиждень покурити. Після того, як він виріс, його треба в'ялити, сушити, ферментувати, вся процедура дуже довга. Простіше цим взагалі не морочитися. Я спочатку знав, що потрібні будуть ці всі процедури, але було цікаво, як воно росте, і думав, обійдуся «малою кров'ю» - покурити хороший тютюн теж цікаво. Але не довелося.
Спочатку хотів вирощувати тільки зелень: салат, руколу, кріп. Але прийшов до висновку, що їх невигідно вирощувати в землі.
Салат ростиш півтора місяці, один раз зрізав, з'їв, і на цьому все закінчилося. Рукола не пішла, можливо, через світло. Нецікава штука, тому що швидко закінчується в порівнянні, наприклад, з базиліком.
Кріп на відкритому просторі виростає досить великим, а в замкнутих просторах поменше. Виростив, на одну каструлю з молодою картоплею використовував - і його пригоди закінчилося.
Чи не дався і шпинат: він довго мучився, і я його викинув, бо набрид.
У підсумку відмовився від усього, що зелене і без яскраво виражених запахів, вирішив вирощувати ароматичні трави. Нехай це займає більше часу, але я буду забезпечений свіжим і сушеним продуктом значно довше.
Найбільше сподобалося вирощувати перець, з ним взагалі немає проблем, закинув насіння - він росте собі. Так само і кінза. Орегано швидко зростає, його можна крутити і заплітати як захочеться, коктейльна м'ята теж в цьому плані цікава, базилік фіолетовий поддатлівий, його можна як завгодно формувати. Через те, що простір обмежений по висоті, величезні рослини немає виростиш. Тому намагаєшся максимально його загорнути, щоб було більше листочків на меншій висоті.
Орегано зацвів на другий місяць
Інформацію частково беру з інтернету, частково - у мами-садівника. З нею можна проконсультуватися з різних питань, але зазвичай на питання, які я задаю, вона не знає відповіді. Наприклад: скільки цвітуть помідори? Я спостерігаю за ними кожен день: як поводиться сама квітка, скільки від запилення до зав'язі - на ці питання мама відповісти не може. У мене все під контролем, я знаю кожну квіточку, яким він був учора, який сьогодні, а в городі цим не заморочуються.
В інтернеті теж мало відповідей, скрізь одне і те ж по колу, і багатьох нюансів немає. Орегано - багаторічна рослина, воно повинно цвісти на другий рік, а у мене зацвів через місяць. Чому так - незрозуміло, і знайти відповідь не вийшло. На форумах відповісти на багато питань не можуть, тому що користувачі не знають, як поливали рослини, яка температура, земля, чи є захворювання. Є купа факторів, які можуть вплинути. Наприклад, черрі в минулому році зросли в три метри заввишки, хоча повинні були до півтора метрів. Це тому що в молодому віці їм не вистачало світла, коли вони стояли на підлозі. Крім того, у кожного майстра є свої секрети, в які він вірить. Тут треба пробувати і спостерігати.
Щоб знайти відповідь на форумі, треба перелопатити багато сторінок, а це займає купу часу, тому що там не тільки якісь поради і корисна інформація, але і багато всього непотрібного. Тому я намагаюся шукати на статті, прочитую 5-10 публікацій і з них роблю висновки. Так, в них можна зустріти багато протиріч, тлумачних статей мало, всі один в одного крадуть і можна десяток разів прочитати один і той же.
На підвіконні цілий рік вирощувати трави без досвітки неможливо. Влітку можна вирощувати що завгодно без проблем, треба тільки подбати про розмір горщика, щоб рослини не перегрівалися. Але взимку маленький світловий день, ефективність світла дуже низька. Якщо і виросте, то щось дуже довге і негарне: рослині треба багато світла, щоб повноцінно розвинутися. А ось вже сформованому, дорослому рослині взимку на підвіконні буде значно простіше впоратися з цим стресом, воно все одно буде рости, і його вистачить на пару місяців, головне правильно поливати.
Я вважаю за краще насіння, які мають конкретну назву, наприклад, не просто «орегано», а із зазначенням сорту. Зазвичай купую імпортні, довіри більше до країн, які спеціалізуються на цьому і більш технологічно розвинені: Японія, Нідерланди, Німеччина. Наприклад, помідори і огірки замовляв з Японії від конкретного виробника, який пропонує великий вибір. Що стосується різниці між українськими та закордонними, то імпортні помідори краще зав'язалися, не дуже витягнулися, на відміну від українських. Але в цілому ще не настільки багато досвіду, щоб помітити величезну різницю.
Я буду займатися цим на комерційній основі, але спочатку треба вирішити ряд питань. Головне - це доставка рослин, основні складності - їх розмір і як доставляти взимку в мороз. Тут же заковика і в упаковці. Крім того, доведеться збільшувати обсяги вирощування, щоб в будь-який момент можна було закрити попит.
Але зараз я можу виростити будь-яку спецію на замовлення. Поки те, що вирощую, дарую знайомим і друзям.
Думаю, це буде користуватися попитом: смачно, соковито, корисно і цікавий подарунок.
Всі друзі знають, що я базиликовий наркоман. Мої неодноразові спроби виростити базилік в ящиках на балконі не увінчалися успіхом. Тому коли мені подарували горщик з цим красенем, радості моїй не було меж. У мене на балконі цілий квітник. Наприклад, подруга подарувала горщик з м'ятою двох видів. Вона куйовдиться в різні боки і росте, як доведеться.
Базилік, звичайно, мій улюбленець - він такий гладенький, рівний і симпатичний, як з картинки глянцевого журналу. Я додаю його в ягідні лимонади і салати. І ніяк не можу зважитися зрізати весь кущ, щоб приготувати з нього песто. Коли його обливаєш або просто випадково торкнешся листя, він починає тонко пахнути: ну як можна зрізати цю красу?
Вирощувати зелень в горщиках набагато практичніше, ніж купувати щотижня на ринку, адже через пару днів вона починає в'янути і в салаті виглядає вже некрасиво. Це я зрозуміла після того, як мені подарували горщик з кінзою. Рослина прикрасило кухню, а в моєму салаті була свіженька зелень. Особливого догляду кінза не вимагала, досить було поливати раз в день. Вистачило такого кущика приблизно на тижні три. Можливо, рослина прожило б довше, якби не полюбилося моєї кішці. Куди б я не переставляла горщик, кішка знаходила спосіб дістатися до нього і подгризть. Чомусь до інших рослин в квартирі вона була байдужа. Залишати кішку і кінзу наодинці було не можна, але брати когось із них на роботу теж не варіант. Тому я змирилася і віддала кінзу в повне розпорядження кішки, а та швидко її доїла. Так що можна не сумніватися, що рослина екологічно чисте - кіт всяку гидоту їсти не буде.
Я отримала кінзу в середині травня. Це був несподіваний подарунок, я зраділа, коли його отримала. Мені розповіли, як його поливати і скільки треба світла, тому проблем особливих з відходом не було. Використовували в основному в овочеві салати, з'їли кінзу десь за два місяці. Могли б і швидше, але мені не дуже подобається, коли кінзи дуже багато в страві. Зручно отримати таку рослину, тому що я б я таким не займалася - не брали б за вирощування.
Мені подарували базилік 28 травня до Дня народження. В основному використовую його для м'ясних і рибних страв. Ось буквально недавно ще був величезний кущ базиліка, потім він став цвісти, я обрізала листочки, вони тепер сушаться, а сам стеблинка став заново проростати, і тепер у мене новий маленький кущик. Я його поливаю, бризкав, відщипую листочки коли треба. Це дуже прикольний подарунок, коли я розповіла про нього на роботі, колеги дуже здивувалися.