Вірусами хворіє проктически все живе, думаю гриби теж. Скільки питав у різних мікологів, але відповіді Толку не буде.
Интерисует два питання:
1й - як виявляється вірусне захворювання міцелію (НЕ гриба а міцелію)
2й - як очистити культуру від вірусів.
Аналогію вірусних захворювань тварин з грибами, вважаю цікавою і з цього пропоную продовжити ланцюжок логічних міркувань.
Пропоную розглянути вірусні захворювання людини.
Ми знаємо, що в повітрі землі і воді представлені найрізноманітніші мікроорганізми, в тому числі і ті, які відносяться до першої групи патогенності (смертельні), природно, що вони іноді потрапляють в організм кожної людини. Хочу підкреслити, що кожна людина протягом свого життя кожну секунду атакується подібними мікроорганізмами, але далеко не кожна людина захворює, наприклад гемарагіческой лихоманкою. Напрошується логічне запитання - чому?
Справа в тому, що кожен живий організм, включаючи гриби, має ешелоновану систему захисту, яка надійно захищає організм від впливу інфекції в стандартних умовах. Захворювання відбувається в результаті неординарних ситуацій, наприклад в разі ослаблення організму, під впливом сильних, довгих і багаторазових стресів, або в результаті масованої атаки організму одноразово великою кількістю інфекції. Останній випадок можливий, якщо специфічна інфекція завчасно пройшла процес селекції та накопичення біомаси. Щоб це сталося необхідно вільно чи мимоволі створити спеціальні умови, що сприяють інфікуванню (захворювання) організму.
Цілком допускаю, що невміле поводження з грибними культурами може привести до створення подібних умов, і отже зараження міцелію. Що потрібно зробити, якщо мікології допустив подібне? Зараз скажу банальні слова.
Перше, що потрібно зробити, це навчити мікології вмінню правильного змісту грибний культури. Другим справою слід позбутися хворий культури і придбати здорову. Третє - продезінфікувати приміщення міцелійного виробництва.
І ці слова могли б стати в нагоді, якщо б подібна проблема вставала б перед ким не будь. Насправді випинання даної теми найчастіше проводиться зацікавленими особами, наприклад великими виробниками міцелію з метою напустити остраху на рядового виробника міцелію. На жаль, ці страшилки часто досягають мети, підтвердженням цьому є неодноразово піднімаються теми вірусних заражень на різних форумах. З цього ж розряду страшилка про вирождаемость грибкової культури або її старінні. Якби панове капіталісти винайшли б методики діагностики вірусних захворювань міцелію, так само як і методики визначення старіння і вирожденність міцелію і при цьому постійно користувалися б подібними методиками, то їх міцелій коштував би в десяток разів дорожче, ніж зараз, але вже зараз ціна на імпортний міцелій позамежна.
Гриби, особливо ксилотрофів володіють багатющим спектром антибіотичних речовин, здатних захистити від вірусів не тільки себе, але і людини, що вживає ці гриби. Наприклад, Шиитаке (Lentinus edodes)
З цього гриба в Японії була освоєна технологія отримання екстракту LEM (Lentinula edodes myucelium) По своїй здатності стримувати розвиток СНІД він перевершує такий відомий препарат як AZT.
Як відомо СНІД є вірусною інфекцією. Свої міркування хочу закінчити радою для грибоводов - не морочити собі голову неіснуючими проблемами і зосередити свої зусилля над поліпшенням грибних технологій, недосконалість яких і забезпечує основну генерацію шлюбу.
З повагою, Володимир.
Повернутись до початку
У міцелію гливи може бути хлібний запах? Сорт не НК.Ілі це явна ознака чогось?
Повернутись до початку
Запахи сприймаються кожною людиною по-своєму.
Все залежить від Вашого досвіду нюхового сприйняття міцелію різних грибів.
Якщо Ви в своїй практиці нюхали багато різновидів міцелію і при цьому зустрічали, хоч який не будь міцелій грибів з запахом хліба, значить можна вважати нормальним той факт, що запах міцелію гливи так само сприймається Вами, як хлібний.
Що стосується особливостей мого нюху, то мені в своєму житті не вдалося зустріти міцелій будь-якого гриба з запахом хліба. Так що висновки робіть самі.
Дозвольте Вас запитати, а що хіба не існує іншої можливості визначити якість і продуктивність міцелію? Хоча розумію, що сортову приналежність визначити вкрай важко, а по запаху її точно не визначити.
З повагою, Володимир.
Повернутись до початку
Добрий день Володимир. Ви б не могли пояснити механізм дії прихованого зараження міцелію - про який Ви весь час згадуєте? Яким чином вони не проявляють себе при пересіву. Можу лише тільки здогадуватися що і при роботі з стерильною вони себе не проявлять. Тоді получається це можна віднести до слабкості міцелію? І чому при ферментації ці приховані зараження починають рости - виходить так?
Повернутись до початку