Висівки пшеничні користь і шкода як приймати
Висівки пшеничні корисно вживати при гіпертонії, атеросклерозі, цукровому діабеті, ожирінні, запорах, жовчнокам'яної хвороби, при різних лікувальних дієтах, вони стимулюють роботу кишечника.
Вони використовуються, як профілактичний і оздоровчий засіб, необхідний для повноцінної роботи кишківника, зниження цукру і холестерину в крові, очищення травного тракту від шлаків і токсинів.
Висівки отримують при переробці, помоле зерна пшениці, вони складаються з оболонок зерна і невідсортоване борошна.
Склад висівки пшеничні, харчова цінність. У 100 г пшеничних висівок містяться:
- білки - 15 г
- вуглеводи - 17 г
- жири - 4 г
- харчові волокна - 40,7 г
Пшеничні висівки калорійність. Енергетична цінність 100 г пшеничних висівок близько 170 ккал або 710 кДж.
Чим корисні висівки пшеничні. Висівки багаті вітамінами групи В - вітаміни В1, В2, В6, мінеральними речовинами - магнієм, калієм, хромом, цинком, міддю, селеном та іншими, клітковиною. Завдяки такому складу вони є корисним дієтичним продуктом.
Висівки, що містять велику кількість клітковини - харчових волокон, зв'язують і виводять з організму іони важких металів, радіонуклєїди, токсини і холестерин.
Клітковина сприяє кращому перетравленню їжі. Вона підсилює перистальтику кишечника, допомагає звільнити кишечник від покладів і токсинів. Клітковина стимулює роботу корисних бактерій шлунка і кишечника і нейтралізує дію шкідливих для організму речовин.
Дуже корисна сира клітковина зернових культур, зокрема клітковина пшеничних висівок, також для організму корисна клітковина плодів і овочів. Дослідженнями вчених виявлено протиракову дію клітковини на стінки кишечника.
Мінеральні речовини, що містяться у висівках, важливі і необхідні для нормальної роботи організму людини. Магній необхідний для утворення кісткової тканини, покращує кровопостачання м'язів серця. Особливо необхідний людям в літньому віці.
Калій, що міститься у висівках, покращує кровообіг, підсилює м'язову активність серця, стимулює роботу нирок. Калій допомагає переварюванню цукрів, має сечогінну дію.
Мікоелемент селен, що міститься тут у великій кількості, разом з вітаміном Е бере участь у всіх окислювальних процесах і синтезі білка ДНК.
У пшеничних висівках міститься велика кількість вітамінів групи В, які грають велику роль в нашому здоров'ї.
Так, вітамін В1 - тіамін нормалізують білковий, жировий і мінеральний обмін, підсилює захисні функції організму, впливає на всі нервові процеси. При нестачі в організмі вітаміну В1 з'являється головний біль, зникає апетит, порушується діяльність нервової системи, швидко накопичується втома, розбудовуються функції шлунково-кишкового тракту і робота серця.
Вітамін В2 - рибофлавін бере участь у всіх видах обміну - вуглеводному, жировому, білковому і мінеральному, забезпечує окислювально-відновні процеси в нервових клітинах і тканинах, бере участь в синтезі гемоглобіну, покращує зір.
Вітамін В6 - піридоксин необхідний для всіх видів обміну і транспортування кров'ю заліза, міді, сірки, необхідний для вироблення ферментів в нирках і кишечнику. При нестачі в їжі вітаміну В6 починаються розлади нервової системи, швидка стомлюваність, дратівливість, сонливість, нудота, набряки.
Весь комплекс поживних речовин, вітамінів, мінеральних елементів, що міститься у висівках, необхідний для нормальної працездатності і життєдіяльності організму.
Пшеничні висівки як приймати. Корисно приймати 30 - 50 г висівок в день, розділивши цю кількість на 3 - 4 прийоми під час їжі (по 1 ст. Ложці 3 - 4 рази на день). Можна змішувати з молочними продуктами, молоком, кефіром, йогуртом або густим соком: розмішати, дати трохи постояти перед вживанням, щоб вони наситилися вологою. Сухими їсти не рекомендують.
- Індивідуальна непереносимість продукту, алергія на глютен - складний білок у складі пшениці.
- Гастрити, виразкова хвороба шлунка в стадії загострення, так як висівки пшеничні містять багато клітковини, це досить грубий продукт.
- Коліти та ентероколіти інфекційної етіології.
- Висівки принесуть користь, якщо знати міру і рекомендації по прийому.
Висівки пшеничні як вживати
рецепти народної медицини
Висівки пшеничні при занепаді сил, авітамінозі, зниженні імунітету:
- Настій пшеничних висівок: 2 столові ложки висівок залити 2 склянками окропу, настоювати 1 годину, процідити. Приймати по 1/2 склянки 3 - 4 рази на день.
- Відвар пшеничних висівок: Одну стіл. л. пшеничних висівок залити 2 склянками окропу, тримати на слабкому вогні 30 хвилин, процідити. У теплий відвар додати за смаком мед, приймати по 1/4 склянки 3 - 4 рази на день.
- 250 г висівок залити 1 літром окропу, настоювати 30 хвилин, процідити. Пити замість чаю протягом дня.
При анемії, лейкемії, радіаційному опроміненні:
Настій висівок пшеничних: 3 стол. л. висівок залити 1 склянкою окропу, накрити кришкою, настоювати 2 години. Приймати по 1 - 2 ст. л. 3 - 4 рази на день за 30 хвилин до їди.
При атеросклерозі:
Настій: Одну ст. л. промитих пшеничних висівок залити склянкою окропу, настоювати 30 хвилин. Потім додати ще одну склянку окропу, настоювати ще 10 хвилин. Процідити, розділити відвар на три частини і приймати після їжі 3 рази в день.
Висівки пшеничні при запорах:
- 200 г пшеничних висівок засипати в 1 літр киплячої води, варити 1 годину, процідити. Залишки відвару віджати і процідити. Пити по 1/2 - 1 склянці 3 - 4 рази на день за 30 хвилин до їди. Такий відвар допоможе при виразці сечового міхура.
- Відвар висівок з молоком: 2 стол. л. висівок варити в 1 склянці киплячого молока 15 хвилин. Вживати по 1/2 склянки вранці натщесерце і ввечері протягом місяця.
- Настояти на молоці: 2 ст. л. висівок залити 1 склянкою гарячого молока, укутати, настоювати 30 - 40 хвилин. Приймати по 1/2 склянки вранці і ввечері натщесерце протягом місяця.
Пшеничні висівки при кашлі, кровохарканні:
- 300 г висівок засипати в 1 літр киплячої води, закип'ятити, дати охолонути, процідити. Випити протягом дня гарячим.
- Відвар висівок при кашлі: 2 ст. л. висівок залити 2 склянками води, кип'ятити 20 хвилин, охолодити, процідити. У теплий відвар додати 2 ч. Л. меду. Приймати по 1/2 склянки 3 - 4 рази на день як протикашльовий і зміцнюючий засіб при хворобах дихальних шляхів.
При екземі ванночка для рук:
100 г пшеничних висівок залити 0,5 л гарячої води, накрити кришкою, настоювати 4 години, процідити. Тримати руки у ванні 15 хвилин, дати рукам обсохнути.
Повторювати щодня протягом тижня, краще в кінці дня перед сном. Протягом дня можна робити холодні компреси з решти розпарених пшеничних висівок.
Таку ж ванночку можна робити і для ніг, приготувавши настій в такій же пропорції.
Вживання висівок рекомендується людям, що страждають надмірною масою тіла та ожирінням, при цукровому діабеті для поліпшення обміну речовин.
Корисні властивості висівок
Пшеничні висівки широко використовуються не тільки в лікувальному харчуванні, велике застосування вони знаходять у харчовій промисловості, їх додають при виготовленні різні видів хліба, сухарів, печива, хлібців. Висівки пшеничні додають в борошно при домашньої випічки, приготуванні супів, других страв, при приготуванні квасу.
У продажу є як чисто пшеничні висівки, так і з добавками ягід і овочів - з шипшиною, яблуком, зі смородиною, журавлиною, чорноплідної горобини, з буряком. Придбати їх можна в магазинах у відділах дієтичного і діабетичного харчування, а також в аптеці.
Висівки пшеничні містять велику кількість корисних поживних речовин, а головне корисних вітамінів і мінералів, харчових волокон, необхідних для нормального функціонування всіх систем організму людини, вони рекомендуються як профілактичний і оздоровчий засіб. Пшеничні висівки - цінний харчовий продукт.
Харчові волокна впливають на роботу кишечника, покращують мікрофлору кишечника, обмін речовин. Регулярне вживання висівок сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів, холестерину, захищаючи організм від шкідливого впливу навколишнього середовища і розвитку серцево-судинних захворювань.
Прочитайте також і інші цікаві статті на блозі:
Прогуляйтеся по Зоопарку в Москві на Барикадній
Прочитайте про корисні лікувальні властивості кропиви
Будьте здорові і щасливі! Використовуйте в повсякденному житті цілющі сили природи!