Бджолиний віск - це натуральний продукт життєдіяльності бджіл, який вони виділяють тільки в період своєї активної діяльності.
Для того щоб бджоли інтенсивно виділяли віск, необхідні наявність у родині плодової матки, хороший нектарний хабарів і наявність пилку в природі. При одночасному дотриманні всіх цих умов вісім воскових залоз бджоли, розташованих на черевці, мимовільно починають виділяти віск у вигляді найтонших прозорих воскових пластин, кожна з яких важить в середньому 0,25 мг. Виділений віск під дією повітря застигає на поверхні воскових дзеркалець. Надалі (за участю бджоли в будівельних роботах) бджола знімає воскові пластини з черевця, розминає їх жвалами, додаючи особливий секрет, і використовує для будівництва стільників. В період діяльності воскових залоз восковиделеніе у бджіл відбувається мимоволі і безперервно.
Влітку сильна сім'я бджіл, що важить 5 кг, здатна за 1 -1,5 місяця виділити до 1 кг воску. За навантаженням на сім'ю це еквівалентно накопичення людиною (з урахуванням його маси) приблизно 14-15 кг жиру протягом того ж терміну.
Здатність бджіл до восковиделеніе і будівництва стільників проявляється в сім'ї як цілісної взаємозалежної біологічної системі. Окремі бджоли або навіть невеликі групи бджіл, що мають розвинені восковиделітельние залози, поза сім'єю не здатні до будівництва стільників.
На пасіці віск отримують шляхом переробки старих і пошкоджених стільників, обрізків (маточників, воскових надбудов, забруса), воскового сміття на дні вуликів. Переробка воскової сировини на пасіці проводиться в сонячних, водяних або парових воскотопках з використанням температур до 100 ° С, які перевищують температуру плавлення воску. Існує також спосіб сухої високотемпературної переробки воску при температурах до 130-140 ° С, що дозволяє дезінфікувати рамки і одержуваний віск.
Бджолиний віск при кімнатній температурі являє собою тверде жироподібна речовина, дрібнозернистий на зламі. Забарвлення його коливається від майже безбарвної, жовтої до коричневої.
Віск легше води, оскільки його питома вага менше одиниці. Температура плавлення воску сильно залежить від наявності в ньому різних домішок.
Віск не розчиняється у воді, гліцерині, малорастворим в етиловому спирті. При нагріванні віск повністю розчиняється в бензині, скипидарі, ацетоні, в жирних оліях, тваринних жирах і деяких інших речовинах.
Віск містить складні ефіри, вуглеводні, органічні кислоти, різні спирти. Крім того, до складу воску входять рослинні пігменти, смоли, мінеральні та ароматичні речовини, які надають йому колір і запах. До складу пасечного воску, минулого вологу переробку, входить певна кількість (від 0,1 до 2,5%) води у вигляді емульсії, тобто вода знаходиться у воску не в хімічній, а в механічній зв'язку у вигляді дрібних вкраплень води між молекулами воску .
Всього у воску міститься близько 300 різних речовин, детальне визначення яких досить складно і трудомістким. Однак точно визначено, що всі ці речовини «побудовані» з трьох елементів - вуглецю (80%), водню (13%) і кисню (7%).
Колір воску залежить від ряду факторів. По-перше, білий віск, що виділяється організмом бджоли, забарвлюється в жовтий колір від розчинення в ньому прополисной смоли. По-друге, жовте барвник екстрагується з деяких видів перги, стикаючись з якою віск набуває жовтого або оранжеве забарвлення.
Нормальний бджолиний віск повинен мати приємний медовий запах. який обумовлений присутністю ефірних масел, які переходять в віск з пилку. Рідкий розплавлений віск відрізняється більш сильним ароматом, ніж твердий.
Температура плавлення і застигання. Віск плавиться і застигає в певному інтервалі температур. Температура плавлення воску коливається в межах від 62 до 68 ° С, температура застигання - від 61 до 70,5 ° С.
Густина. Відносна щільність бджолиного воску при 20 ° С коливається від 0,95 до 0,97, а в середньому - 0,96, отже, віск легше води. За цим показником можна провести найпростіший і найдоступніший тест натуральності воску: якщо шматок воску опустити в воду і він потоне, то це - явний фальсифікат.
Основні ознаки натурального воску:
- приємний медовий запах;
- рівномірна забарвлення поверхні (без будь-яких візерунків);
- на дотик нежирний і твердий;
- при дряпанні гострим кінцем металу (цвях, ніж) утворює систему згортання в спіраль досить довгу стружку;
- при різкому ударі молотком злиток воску повинен легко розколотися, утворюючи на зламі матову мелкокристаллическую структуру;
- при спалюванні шматочка натурального воску повинен відчуватися приємний (ладанний) запах.
Наявність в бджолиному воску каротину і вітаміну А робить його споживання корисним для харчування і відновлення тканин, головним чином шкірних, а також при запальних процесах слизової оболонки ротової порожнини в поєднанні з іншими медикаментозними засобами. Бджолиний віск високоефективний як протизапальний засіб при лікуванні ревматичних і м'язових болів. Жування воску з медом (забрус) прописували при гаймориті, ангіні. Лікувальний ефект викликається тим, що віск виявляє А-вітамінну активність, містить ефірні масла, пригнічує ріст деяких мікроорганізмів, особливо при прогріванні.
Невелика частка воску, що потрапила в шлунково-кишковий тракт людини при вживанні забруса або стільникового меду, ніякої шкоди організму не приносить. Віск, що володіє властивістю ліпофільності (поглинання жирів), поглинає деякі речовини (серед них і шкідливі для організму), що опинилися в первинному метаболічному «котлі» - шлунку і кишечнику людини. Іншими словами, віск діє очищує чином зразок розмеленого березового вугілля, який приймають при різних харчових отруєннях.
Віск, що потрапив в шлунок, не переробляється організмом, але він виконує роль своєрідного мастила, яка благотворно впливає на кишковий тракт. Одним словом, якщо ви проковтнули шматочок воску, то ніякої шкоди це не завдасть, скоріше навпаки.
В даний час віск в медицині застосовується головним чином як основа або емульгуючу засіб при виготовленні пластирів, свічок, лікувальних кремів, мазей, суспензій, його використовують для інгаляцій, аплікацій, в ортопедичної стоматології у вигляді композиції (його частка становить до 70%), яка називається зуботехнічним воском.
Жування воску в будь-якому вигляді допоможе бажаючим відвикнути від куріння.
Нова конструкція вулика дозволяє отримувати мед "з крана" і не турбувати бджіл