Коли ми пишемо про наше соняшникова олія «Олею Лефкада». ми завжди згадуємо, що виготовляємо його зі спеціального високоолеінового соняшнику. Але що це за сорт і чим він відрізняється?
У Росії частка сільгоспвиробників, які вирощують високоолеінового соняшник, становить менше 1%. Ми в Лефкада сподіваємося, що ситуація скоро зміниться, адже корисне рослинна олія - запорука здоров'я покупців!
Желатин, пектин або агар-агар?
Кожен кулінар і кондитер знає, що, якщо ви надумали приготувати желе, мармелад або улюблену панна-котту, без желатину не обійтися. На самому це не зовсім так. У цього завсідника рецептів десертів є замінники: агар-агар і пектин. Розберемося, ніж вони всі відрізняються. Желатин Желатин має тваринне походження, його виробляють з шкур, кісток, сухожиль і хрящів у вигляді пластин ...
Готуємо домашню гранола
Злаки на сніданок - корисна звичка, готова послужити добру службу вашому здоров'ю. У злаках міститься необхідний запас енергії, якої вистачить до обіду, до того ж вони багаті клітковиною, протеїнами і мікроелементами. Але кожен день їсти кашу не будеш, та й не завжди є час для такого сніданку. Тут-то на допомогу і приходить гранола. Запастися смачними і хрусткими злаками можна і в ...
Різдвяні страви країн світу
Близько року тому ми розповідали вам наш топ-3 найдивніших страв, які готують на Різдво. Для російської людини рецепти були, як мінімум дивними, а як максимум - вельми неприємними. Сьогодні ми поговоримо про більш звичних і дуже смачні рецепти з усього світу. Ми часто бачимо їх в книгах і в фільмах, а багатьом завжди хотілося приготувати їх самостійно. Сьогодні ми покажемо, що ці ...