Найважливішим для кухні є не естетично привабливий зовнішній вигляд, що не місткість і не інтер'єрна мода, а зручність використання. А остання якість прямо пов'язане з розмірами приміщення, зростанням господині кухні і в деякій мірі з розташуванням самих меблів.
З чого почати визначення розмірів
Сьогодні практично всі кухонні гарнітури виготовляються за модульним принципом (є набором елементів, оформлених в одному певному стилі), які можна зібрати на кухні практично будь-якої площі. Це значно полегшує вибір, так як немає потреби підбирати ансамбль за розмірами, що досить важко виконати.
Що ж необхідно з'ясувати, щоб параметри столів, шаф, ширина полиць і висота кухонного гарнітура були ідеальними? Потрібно скласти план-креслення, і не тільки вид зверху, але і стін, біля яких розміщується меблі, і вказати на ній всі необхідні розміри. План повинен в точності передавати конфігурацію приміщення.
- заміряють довжину, ширину і висоту кухні;
- вказують розташування дверних і віконних прорізів і їх відстань від кутів;
- відзначають всі виступаючі елементи - труби опалення, водопровідні, газопровідні, інші комунікації;
- визначають місце розташування побутової техніки. Ці предмети - найбільші на кухні і самі стаціонарні, оскільки «прив'язані» до труб і розеток. Так що їх розміщення є головним визначальним фактором;
- слідом за цим визначають розташування розеток. Їх повинно бути достатньо, щоб підключити всю техніку не використовуючи подовжувачів, при цьому доступ до них повинен бути вільним. Так, відстань від підлоги для розеток має бути в межах 1,2 м, а розташування за меблями виключається. Якщо розмістити гарнітур так, щоб розетки залишалися вільними, неможливо, останні слід перенести в сторону або вгору, на робочий фартух;
- вказують бажане розміщення шаф - підлогових і навісних, для прямої, кутовий або П-образної кухні.
Людський фактор і його вплив на на висоту кухонного гарнітура
Інший визначальний фактор - зростання господині. Зручність роботи кулінара - головний параметр ефективності, тому висота кухонного гарнітура, глибина шаф, відстань стільниць від статі - все повинно відповідати зростанню господині. На практиці саме цей параметр часто ігнорується, оскільки стандартні розміри меблів розраховані на середній зріст.
- Відстань від підлоги до робочої стільниці має бути таке, щоб при митті посуду або різанні овочів господині не доводилося нахилятися над стільницею. Для таких робіт завищена висота краще, ніж занадто низький рівень, так як надає опору ліктів.
- При більш важких роботах - заміс тесту, розкочування, висота стільниць від підлоги повинна бути ще більше. так як в такій роботі задіяні м'язи спини і рук, а при похилому положенні це значно збільшує навантаження на поперек.
- Відстань вручений поверхні від підлоги краще зробити поменше: переносити важкі каструлі та сковорідки в цьому випадку буде простіше.
- Висота верхніх шаф, як і глибина, визначається зростанням господині і довжиною витягнутої руки: нижня межа навісних шаф повинна знаходитися на висоті вільно витягнутої вперед руки.
стандартні параметри
Виходячи з вищеописаних умов, отримують стандартні розміри кухонних гарнітурів. У більшості випадків вони є оптимальними, оскільки жінок середнього зросту все-таки більшість.
Стандартна висота від підлоги, глибина і ширина наступні.
- Висота від підлоги всіх робочих поверхонь - 85 см, допускаються коливання від 85 до 95 см. А ось варіативність стандарту пов'язана з висотою кухонної техніки - газової плити, посудомийної машини, а вона буває кілька різною.
Тут працює і ще одне обмеження. Якщо глибина шафи і посудомийної машини ще може бути різною, то висота від підлоги повинна бути однаковою: разноуровневость робочих стільниць, на жаль, виявляється ще більш незручним явищем.
- Розміри навісних шаф при однаковій глибині варіюються набагато ширше. Стандартна глибина - 30 см, обумовлена довжиною руки середнього людини - 70 см. А з огляду на ширину робочої стільниці - 50-55 см, зрозуміло, що навісну шафу при великій глибині буде використовуватися неповноцінно.
- Стандартними вважаються навісні шафи висотою в 36, 72 і 92 см. Ширина при цьому може коливатися від 55 до 110 см, оскільки конструкція їх може бути різною.
А ось висота від підлоги верхній частині гарнітура дійсно визначається зростанням господині, оскільки в будь-якій кухні є можливість закріпити шафи на стіні в зручному положенні.
оптимальні параметри
На практиці, проявивши наполегливість, можна домогтися виконання звичайного кухонного гарнітура в нетиповою конфігурації.
- І, до речі, різнорівневі робочі стільниці теж цілком можна використовувати. Особливо вдалий цей варіант на кутовий кухні, де можна поєднати вищі столи - для замісу тіста, наприклад, з висотою посудомийної машини вздовж однієї стіни. А низький робочий стіл для різання встановити вздовж іншої стіни разом з низькою варильною поверхнею.
Найпростіше це завдання вирішується за рахунок висоти кухонних ніжок. Цей параметр регулюється на найбюджетнішій і на самій елітній кухні.
- Глибина підлогових шаф може бути менше - такі меблі вибирають для дуже вузької кухні, а глибина навісних залишається незмінною. А ширина і висоту підбирають в залежності від зручності використання і розмірів приміщення. При великій площі можна вибрати невисокі шафки з великою шириною і відкидними дверцятами. тут всі предмети виявляються у вільному зручному доступі. А ось для маленької кухні краще вибрати максимально високі під стелю шафки з тим, щоб на верхніх полицях, де доступ утруднений, зберігати рідко використовуються начиння.
- Крім того, необхідно враховувати розташування і розміри спеціального обладнання - наприклад, витяжки. Так, при використанні газової плити вона закріплюється на відстані 75-80 см, а при електричної - 65-75 см.
- Ще один момент - розташування духової шафи. У звичайній комбінованої плиті духову шафу розміщується під варильною поверхнею, тобто на малій відстані від підлоги, що дуже незручно: господині доводиться сильно нахилятися, та ще й утримуючи важке блюдо на вазі.
Вбудована модель цю проблему вирішує. Її можна встановити набагато вище. При цьому з'являється 2 можливості: виходить стільниця великої висоти, яку можна використовувати для розміщення начиння або обладнання, наприклад, мікрохвильовки. Або вмонтувати духовку в пенал - цей спосіб частіше застосовують на великій кухні.
- Вимога, що впливає на ширину підлогових шаф - відстань між мийкою і плитою, а також плитою або мийкою і холодильником має становити як мінімум 40 см. При дуже невеликих розмірах гарнітура допускається установка мийки і холодильника в безпосередній близькості, але сусідство мийки і плити, тим більше газової, виключається.
Висота гарнітура на кухні - один з найважливіших параметрів при організації дійсно ергономічного простору. На щастя, цей параметр можна змінити навіть при використанні самої стандартних меблів.