Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, який зберігається в печінці. Вітамін А при вагітності важливий для ембріонального росту дитини, включаючи розвиток серця, легенів, нирок, очей і кісток, а також кровообігу, дихальної та центральної нервової системи. Цей вітамін особливо важливий для жінок, які збираються народжувати, оскільки він допомагає при відновленні післяпологовий тканини. Він також допомагає підтримувати нормальний зір, бореться з інфекціями, підтримує вашу імунну систему і допомагає з жировим обміном.
Що таке вітаміну А?
Є два типи поживних речовин:
- готовий вітамін А (ретинол);
- провітамін А (каротиноїди).
Готовий вітамін А безпосередньо використовується організмом і міститься в продуктах тваринного походження, таких як яйця, молоко і печінку. Провітамін А міститься у фруктах і овочах, але ваш організм повинен перетворювати цей тип в ретинол.
У природі зустрічається більше 600 каротиноїдів, але лише деякі можуть бути перетворені в ретинол. Бета-каротин є найбільш поширеним каротиноїдом.
Стандартом вимірювання для вітаміну A є ЕАР (еквівалент активності ретинолу), який заснований на ефективності і джерелі вітаміну A. Один мікрограмів (мкг) ретинолу (готового вітаміну А) дорівнює 1 мкг ЕАР, і також дорівнює 12 мкг бета-каротину або 24 мкг альфа каротину.
Більш старим стандартом вимірювання, який все ще використовується (особливо на етикетках продуктів харчування), є використання Міжнародних одиниць або МО. МО досить складно перетворити в ЕАР, тому що конверсія залежить від типу вітаміну A, наприклад, ЕАР 900 мкг може становити від 6000 до 36100 ME вітаміну A.
Скільки вітаміну А вам потрібно (дозування вітаміну А при вагітності)?
Норма вітаміну А при вагітності:
- Вагітні жінки у віці 18 років і молодше. 750 мкг ЕАР в день.
- Вагітні жінки у віці 19 років і старше. 770 мкг ЕАР в день.
- Грудне вигодовування жінками у віці 18 років і молодше. 1200 мкг ЕАР в день.
- Грудне вигодовування жінками у віці 19 років і старше. 1300 мкг ЕАР в день.
- Невагітні жінки. 700 мкг ЕАР в день.
Чи може статися передозування вітаміну А?
Нормальний раціон харчування людини забезпечує організм великою кількістю вітаміну А. Він доступний в м'ясі, молочних продуктах, рибі, яйцях і збагачених злаках у вигляді готового вітаміну А (ретинолу). Він також присутній в більшості фруктів і овочів, в основному у формі каротиноїдів.
Під час вагітності важливо уникати передозування готового вітаміну А, так як це може викликати вроджені дефекти і токсичність печінки в високих дозах. Проте ви можете отримувати стільки каротиноїдів, скільки хочете з фруктів і овочів.
Жінки у віці 19 років і старше (незалежно від того, вагітні вони чи годуються грудьми) повинні отримувати не більше 3000 мкг ЕАР (або 10 000 МО) готового вітаміну А з добавок, тварин джерел і збагачених продуктів кожен день. Для жінок у віці 18 років і молодше верхня межа споживання становить 2800 мкг ЕАР (9333 МО).
Ще один момент. Ризик вроджених дефектів від споживання занадто великої кількості вітаміну А є причиною того, чому вагітним жінкам і тим, хто намагається завагітніти, необхідно триматися подалі від прийому препарату під назвою Ізотретіноїн та інших ліків, пов'язаних з ретинолом, включаючи засіб зовнішнього застосування під назвою Третиноїн, який використовується для лікування шкірних захворювань.
Харчові джерела вітаміну А
Багаті бета-каротином фрукти і овочі (особливо помаранчеві та жовті, і листові зелені), є найкращими джерелами вітаміну А. Ви також можете отримати достатню кількість готового вітаміну А зі збагаченого молока і злаків.
Ось деякі хороші харчові джерела вітаміну А:
- Один середній батат (солодка картопля): 961 мкг ЕАР (19,218 МО).
- 115 г консервованої гарбуза: 953 мкг ЕАР (19 065 МО).
- 100 г гарбуза. приготовленої: 572 мкг ЕАР (11 434 МО).
- 60 г сирої моркви, рубаною: 534 мкг ЕАР (10 692 МО).
- 75 г шпинату, приготованого: 472 мкг ЕАР (9,433 МО).
- 80 г канталупи: 466 мкг ЕАР (9,334 МО).
- 50 г кучерявою капусти, приготованої: 443 мкг ЕАР (8 854 МО).
- 50 г капусти листової, приготовленої: 361 мкг ЕАР (7,220 МО).
- 30 г збагачених вівсяних пластівців: 215 мкг ЕАР (721 МО).
- Один манго: 181 мкг ЕАР (3,636 МО).
- 240 мл знежиреного молока (збагаченого вітаміном А): 149 мкг ЕАР (500 МО).
- 240 мл 2% жирного молока (збагаченого вітаміном А): 134 мкг ЕАР (464 МО).
- 240 мл цільного молока: 110 мкг ЕАР (395 МО).
- 1 столова ложка вершкового масла: 95 мкг ЕАР (355 МО).
- Одне велике яйце: 80 мкг ЕАР (270 МО).
- 90 г брокколі, приготованою: 60 мкг ЕАР (1,207 МО).
Подрібнення, нарізка або приготування соку, а також термічна обробка, дозволяють каротиноїдів (провітаміну А) легше засвоїтися в шлунково-кишковому тракті. Ви також зможете засвоїти більше, якщо з'їсте невелику кількість масла (близько чайної ложки) разом з фруктами і овочами.
Чи можна приймати вітамін А при вагітності?
Більшість людей отримують багато вітаміну А зі свого раціону харчування, і вітаміни для вагітних також зазвичай містять вітамін А. Прочитайте етикетку на упаковці прийнятих вами вітамінів, щоб упевнитися, що ви не отримуєте більше рекомендованої денної норми.
Якщо ви вважаєте, що вам необхідний додатковий прийом вітаміну А, або якщо у вас є питання про вітамін А в вашому передродовому раціоні, попросіть вашого лікаря дати рекомендації.
Ознаки дефіциту вітаміну А
У зв'язку з тим, що необхідну кількість вітаміну А досить легко отримати з споживаної їжі, його дефіцит у жителів розвинених країн зустрічається рідко, за винятком випадків наявності деяких захворювань. До ознак дефіциту відносяться ослаблене нічний зір і ослаблена імунна система. У людей з дефіцитом також може розвинутися стан, зване ксерофтальмія, яке призводить до сухості і потовщення рогівки ока. Детально про ознаки та симптоми дефіциту вітаміну А ви можете дізнатися тут - Брак вітаміну А: симптоми у дорослих і дітей, лікування, прогноз.