Здравствуйте! Підкажіть будь ласка, як ви проводите вітамінізацію, яких напоїв, скільки в мг на дитину? У СанПіН по летн таборах чітко все прописано, а ось по організації харчування в образоват.уч-ях ----- я не знайшла! Тільки, що допускається. І як ви ведете журнал? Як в років пришкільному таборі?
Додано через 4 хвилини 29 секунд:
СанПіН 2.4.5. 2409-08
IX. Вимоги до профілактики вітамінної та
мікроелементної недостатності
Повернутись до початку
Леді Ніч, журнал ведеться за зразком з СанПіН 2.4.5. 2409-08. Норми подивіться тут
Що таке вітамін С.docx вік дитини і норми вітаміну С (20.49 КБ) 5063 скачування
Повернутись до початку
спасибо огромное! саме цей документ я і шукала. чітко і ясно!
Повернутись до початку
При більш глибокому вивченні документа виникли таке питання: а який препарат використовуєте ви в роботі? І хто його купує: школа або ІП організуючий гаряче харчування в ОУ?
Повернутись до початку
Повернутись до початку
Вітамінізація киселю проводиться при температурі не вище 35градусов і за 15 хв перед роздачею.
Повернутись до початку
Леді Ніч: а який препарат використовуєте ви в роботі? І хто його купує: школа або ІП організуючий гаряче харчування в ОУ?
Додано через 4 хвилини 10 секунд:
північ: При вітамінізації киселів аскорбінову кислоту вводять в рідину, в якій розмішують картопляний крохмаль. "
Вибачте, а де ви прочитали, що вітамін розводять де розмішують картопляний крохмаль? У статті написано, що остудивши кисіль до температури 35 градусів і розведений вітамін (невеликій кількості киселю) виливаєте в котел. А компоти остудивши до 15 і процес той же.
Повернутись до початку