Вітамінні, соковиті корми, коренеплоди. Зелень конюшини, кормової капусти і лободи, кропиви, горохово-вівсяної суміші, бадилля моркви, буряка та інших коренеплодів - цінні дієтичні корми, джерела каротину, вітамінів та інших поживних речовин, потрібних птаху. Зелень бобових культур зберігає значну кількість білка і мінеральних речовин. Згодовують її тільки лише в свіжому вигляді і подрібненої формі негайно після скошування, оскільки при зберіганні в ній руйнуються вітаміни, і дають в складі з борошняними кормами починаючи з 3-денного віку по 5-6 грамів, а з 60-70 діб - по десять грамів на голову в день. Величина часток для маленьких курчат повинен бути не більше 0,3, а для старшого віку - 0,7 см.
Морква (червоного кольору) - чудова дієтична і вітамінна їжа для птиці всіх вікових груп. В одному грамі найкращих її сортів зберігається до 75-100 мкг каротину. У раціон включають свіжу, солону, силосування і суху моркву. З метою засолу подрібнену моркву закладають в чан, дерев'яну бочку, поховану в землю, або цементувати яму, пересипаючи кожен окремий шар сіллю з розрахунку 4% до загальної маси. Зверху чан прикривають дерев'яною кришкою, потім поміщають пласт полови і обмазують глиною. Солону морква перед згодовуванням вимочують і згодовують молодняку старше 10-15-денного віку. Свіжу червону моркву подають курчатам з 5-денного віку в кількості 3-5 грамів на голову. В одному грамі сушеної моркви зберігається до 200 мкг каротину, в такій формі її роздрібнюють і докладають молодняку в борошно в дозі 3-5% від маси сухої частини раціону.
Особливо добре вирощувати кормову капусту. Збір зеленої маси кормової капусти йде з нижнього листя, замість яких у верхній частині розетки відростають нові. В одному грамі кормової капусти зберігається до 70 мкг каротину, 2 мкг вітаміну В, і 5 мкг вітаміну В2. Крім того, в консистенцію її входить значна кількість сірковмісних амінокислот, що роблять позитивний вплив на відростання оперення. Кормову капусту радиться згодовувати молодняку з 3-5-денного віку. З приходом морозів капусту складають у купи висотою 1 -1,2 м і засипають снігом; у міру вживання мерзлу капусту розморожують і впроваджують в раціон птиці.
Вітамінна трав'яне борошно за поживністю і змістом каротину істотно перевищує борошно з сіна тіньової сушки завдяки присутності в ній багатьох корисних речовин: протеїну, мінеральних речовин, каротину, фолієвої кислоти і т. Д і проявляє позитивний вплив на зростання, формування і життєстійкість молодняка.
Вітамінну трав'яне борошно готують із зелені люцерни, конюшини та інших бобових і злакових трав. У кормові суміші її впроваджують для курчат з 5-денного віку в кількості 2-3 грамів на голову в день. Більше цієї норми трав'яного борошна бройлерам згодовувати не радиться, оскільки в ній дуже багато клітковини, яка незадовільно засвоюється організмом.
Хорошим джерелом каротину служить борошно з кропиви. Її згодовують молодняку в такій же кількості, як і вітамінну трав'яне борошно.
При заготівлі вживають пагони (лапки), так як вони містять більше каротину і вітамінів, використовують в їжу в формі сухої хвойної муки.
Молодняку свіжу зелену хвою згодовують з 10-денного віку в кількості 2-3% від маси з борошна складу, виключають з раціону за 10-12 діб до забою птиці, оскільки хвоя дає специфічний запах м'яса.
Риб'ячий жир зберігає в собі вітаміни А і D. Його впроваджують в їжу в осінньо-зимовий і ранньовесняний періоди, коли бройлери не гуляють, а також при утриманні курчат протягом усього терміну відгодівлі в приміщенні на підлозі, в клітинах. Для оптимального змішування риб'ячий жир збовтують подвійною кількістю теплої води або підігрітого молока і докладають в мішанки. В одному мл незбагаченого риб'ячого жиру зберігається 300-500 ИЕ вітаміну А і приблизно 100 ИЕ вітаміну D3.
При зберіганні на світлі і в відкритому посуді в ньому формуються жирні кислоти, вітамін А руйнується. При згодовуванні подібного жиру у птиці починається порушення травного тракту. Курчатам з 3-денного віку риб'ячий жир дають в кількості 0,5-1% від маси концентратів в раціоні.
Російська і зарубіжна промисловість випускає концентровані засоби вітамінів А і D із зазначенням на етикетках норм згодовування в інтернаціональних одиницях (ИЕ), в той час як в джерелах по птахівництву норми вітамінів для птиці обчислюються у вагових одиницях. Для перекладу інтернаціональних одиниць в мікрограми можна використовувати даними таблиці.
Активність окремих вітамінних препаратів обчислюється в вагових (мкг) і інтернаціональних одиницях (ИЕ), інших - тільки в вагових одиницях. Для перекладу активності вітамінів з інтернаціональних одиниць у вагові і навпаки можна використовувати наступні дані.
1 ИЕ вітаміну А = 0,3 мкг вітаміну А
1 мкг вітаміну А = 3,3 ИЕ вітаміну А
1 ИЕ вітаміну А = 1 мкг каротиноїдів або 0,6 мкг бета-каротину
1 ИЕ каротиноїдів = 0,3 мкг вітаміну А 1 мкг 6ета-каротину = 1,67 ИЕ вітаміну А Вітаміни D2 і D3
1 ИЕ вітаміну D2 = 0,025 мкг вітаміну D2
1 мкг вітаміну D2 = 40 ИЕ вітаміну D2
1 ИЕ вітаміну D3 = 0,025 мкг вітаміну D3
1 мкг вітаміну D3 = 40 ИЕ вітаміну D3
1 ИЕ вітаміну D3 = 30 ИЕ вітаміну D2
1 мкг вітаміну D3 = 30 мкг вітаміну D2
1 ИЕ вітаміну D2 = 0,033 ИЕ вітаміну D3
1 мкг вітаміну D3 = 1200 ИЕ вітаміну D2
1 мг вітаміну Е = 1 ИЕ вітаміну Е
1 мкг вітаміну В2 = 0,4 ИЕ вітаміну В2
1 ИЕ вітаміну В2 = 2,5 мкг вітаміну В2
Картопля - вуглеводна їжа, при потребі їм можна замістити 15-30% з борошна концентрованих кормів. Крохмаль дорівнює в середньому 80% загального складу поживних речовин картоплі і прекрасно засвоюється організмом бройлера. Молодняку всіх вікових груп очищений від паростків і прекрасно вимитий картопля дають у вареній формі. Воду, в якій вариться картопля, вживати в їжу бройлерам не дозволяється, оскільки в ній є отруйна речовина - соланін. Перед згодовуванням картоплю необхідно прекрасно розім'яти і старанно змішати з борошняної сумішшю. Мішанки з картоплею не дозволяється тривалий час залишати в годівницях; кожна дача по масі повинна бути розрахована на одне харчування.
Варену картоплю впроваджують в раціон курчат з 10-денного віку в кількості 5-10% від маси з борошна кормів. З 20-денного віку частина зернових кормів, близько 20%, можна замістити картоплею, який курчата -бройлери із задоволенням їдять.
Згодовування значної дози картоплі при вирощуванні курчат-бройлерів на м'ясо веде до різкого підвищення обсягу кормової суміші і зниження її загальної поживності, що не забезпечує хорошого зростання.
Цукрові буряки - вуглеводна їжа, зберігає в середньому приблизно 16-20% цукру, 4-5% клітковини, 1,5% азотистих речовин, 0,6-0,8% золи. Буряк подавати найкращим чином у вареній формі в мішанках або сиру, подрібнену в складі з іншими кормами. Привчати птицю на превеликий споживання буряка необхідно мало-помалу, додаючи в раціон курчат її в такій же кількості, як і картопля. Відтанула буряк тривалий час тримати не дозволяється, оскільки в ній накопичуються оксиди азоту і нітрити, які викликають отруєння сільськогосподарської птиці.
Гарбуз жовтий - відмінна, соковита, вітамінна їжа для птиці. Крім цукру, гарбуз зберігає каротин і вітамін В2. Згодовувати її можна курчатам з 5-денного віку в мелкоізмельченной формі в кількості 3-5 грамів на голову в день.
Серед соковитих кормів, крім картоплі, цукрових буряків та жовтої гарбуза, в раціон бройлерів впроваджують брукву, турнепс, буряк напівцукровий і кормову. В результаті невеликого загальної та вітамінної поживності їх вживають в обмеженій кількості.
Види сільськогосподарської діяльності: