Майже будь-який заміський будинок складно уявити без мангала. І пікнік з шашликами дуже популярний в нашій країні. Грамотні господарі облаштовують над мангалами навіси. А для усунення диму роблять витяжки.
Існує всього два різновиди: мобільний і стаціонарний. Перша найчастіше створюється з металу і піддається легкої транспортуванні. Другу потрібно конструювати грунтовно.
Коли робота з мангалом буде проходити тільки в критому приміщенні, то дим і гар потрібно обов'язково відводити, щоб забезпечити комфортну обстановку в місці відпочинку. Тут потрібна витяжка для мангала в альтанці.
Зазвичай витяжка для мангала групується за такими критеріями:
- Їх матеріал. Як правило, це метал або цегла.
- Їх функції. Є прості пристрої, тобто пристрої з додатковими складовими. Більш складні витяжки є в продажах або створюються на замовлення.
пристрій витяжки
За конструкцією витяжка не складна. У ній немає хитромудрих вузлів. По виду це спеціальний витяжний парасоль для мангала, що збирає дим, жир і гар. Витяжка може бути зроблена і в інших геометричних рішеннях: купола, паралелепіпеда, урізаною піраміди. У таких навісів можуть бути ковані компоненти. А самі навіси часто стають елементом дизайну альтанки.
Головний аспект, який слід враховувати, такий: купол витяжки обов'язково по площі перевершує обладнання, над яким розташовується. Так дим збирається набагато ефективніше. У димоходу повинно бути звуження і вигин. Так поліпшується динаміка витяжки продукції горіння і не виходить зворотна тяга. Верхня сторона труби зазвичай позиціонується мінімум на 3 м. Від землі. Це забезпечує необхідні витяжні умови. При неправильному розрахунку перетин димаря виходить неефективний відведення результатів горіння.
Кожен господар особливо гордий, коли своїми зусиллями створює і мангал, і витяжку для нього
Завдяки додатковим складовим розвивається ефективність витяжки. Але для цього потрібні додаткові витрати. Такими складовими є:
- Гаситель іскор. Позиція - вершина димоходу. Це трубчастий металеве сито. Через нього легко йде дим, і гасяться іскри.
- Уловлювач жиру. Ця рамка зі вставленої спеціальної касетою (касета - змінна) для загарбання жиру. Коли цей пристрій забруднюється, його потрібно добре промити або зовсім замінити. Тут важливо, як поставлена модель, яке фільтрує речовина задіяно.
- Вентилятор. Він серйозно розвиває витяжну міць тяги. При його установці необхідно зробити грамотні розрахунки параметром потрібного обладнання.
Створення металевої версії своїми руками
Для мангала своїми руками, точніше його продовження, арсенал необхідних інструментів і матеріалів такий:
- Залізний лист. Товщина -3 мм.
- Куточки з металу. Параметри: 2 х 2 х 0,3 см.
- Кріпильні компоненти: заклепки, шурупи.
- Термостійкий емаль.
- Болгарка з дисками, ріжучими метал.
- Зварювальна техніка.
- Електроди.
- Захисна маска.
- Дриль. Застосовуються насадки для свердління бетону.
- Заклепочник.
Парасолька утворений каркасом. Для створення каркаса задіюються металеві куточки. Так каркас обробляється металом. По висоті парасольку досягає 2 м. Параметри мангала, на який ставиться парасольку: 105 х 60 см.
Парасолька утворюють три головні складові:
- Підстава. Воно монтується на мангал.
- Купол.
- Внутрішня перемичка. Вона підсилює тягу і трубу.
1. Попередня. Вимірюється мангал з димоходом, точніше майбутні параметри. Якщо є відмінності в його розмірах, то змінюється конструкція під основу.
2. Робота з металевими куточками. З них усувається заводська мастило. Вони нарізаються болгаркою (параметри для кожного елемента мангала вставлені в креслення). Перед застосуванням болгарки не забудьте захистити очі спеціальними окулярами.
3. Сварка куточків. З них варяться 2 бічні площини підстави витяжки.
4. До цих площинах приварюються куточки для заднього боку підстави мангала.
5. Збірка нижнього боку купола робочого парасольки.
6. На цю сторону приварюються куточки задньої площини купола.
7. Складання бічних сторін купола.
9. Після зварювальної роботи йде обробка швів витяжки. Застосовується шліфувальний пристрій. Для захисту металу від агресивних чинників каркас покривається термостійкою фарбою.
10. На залізному листі робляться розмітки для обробки парасольки.
11. Риси та кромки згину підгинаються. Лист лягає на край верстака і там фіксується.
12. Основа витяжки обшивається цим листом. Застосовуються заклепки і Заклепочник.
13. Перед обробкою купола впроваджується металева пластина. Вона ставиться всередині по діагоналі. Її функція - розвиток тяги. Такий пластиною може стати залізний лист з параметрами 99х34 см. Плюс 2 см по краях для крайок. За ці кромки пластина монтується в нижній стороні купола.
14. На залозі для обробки купола робляться розмітки. Потім лист ріжеться.
15. Обробляється труба робочого парасольки.
16. Витяжка покривається термофарбою.
17. Підстава ставиться на мангал. Вони фіксується на цеглі відповідними саморізами.
18. Встановлюється купол. Його фіксація відбувається на кромку підстави. Застосовуються заклепки.
19. Встановлюється труба. Вона нанизується на купол. Кріпильні елементи тут - знову заклепки.
Часто саме зі сталі та заліза організовують витяжки в гаражі або інший нежитловий кам'яної будівлі.
Створення цегляної версії
Для виконання цієї роботи потрібні певні навички і знання. Цегляні витяжки зазвичай створюють для стаціонарних мангалів або барбекю, які також виконані з цегли.
Як зробити правильно? Почнемо з каменю. Відповідний вид цегли - шамотний, стійкий до вогню. Робочий склад утворюють глина і пісок. Глина замочується на дві доби. Максимальна доза піску в складі - 30%.
Матеріали і інструменти
- для перевірки рівності кладки: мотузка, схил, рівень,
- для нанесення складу: кельму,
- ємність, в якій буде замішуватися склад.
Для основи цегляної версії обов'язково застосовується рама. На неї і піде вибудовування кладки. Вона обробляється вогнестійкою фарбою. Вона приварюється до арматури мангала.
Приклад цегельного мангала і витяжки
- Початкова лінія викладається поштовхами, тобто найкоротшими сторонами цегли. Інші лінії кладуться довгими боковинами.
- Якщо створюється стандартна витяжка, то вистачить і 10 ліній. І сама кладка здійснюється з звуженням. За фронтальній стороні ряд можна зміщувати на 1,7 см один рівень, по торцевій стороні - на 3,5 см.
- Потім слід викладка труби квадратної форми: необхідно 5 ліній з довгих боковин. Верхня сторона повинна досягти перетину 26 х 26 см. При таких параметрах посилюється ефективність витяжки.
- Також обов'язково влаштовується засувка. Наверх ставиться козирок, щоб захистити конструкцію від опадів.
- Після кладки вся кладка мала ґрунтовніше висохнути. Це мінімум 24 години.
- Потім вся кладка покривається вогнестійким лаком мінімум в 2 шари. Краще в три шари. Це серйозно збільшить експлуатаційний термін обладнання.
Плюси цегляної витяжки:
- Міцна конструкція.
- Довгий термін служби.
- Проблеми з тягою.
- Складність виготовлення.
Така кладка - оптимальний варіант для вуличного мангала, тому що не мається на увазі обмежений простір, і є дилеми з тягою.
Особливості вибору витяжок для альтанки
- Як правило, мангали найчастіше влаштовують в альтанках. Отже, і витяжки для мангалів виходять там же.
- Сама альтанка, її складові і мангал повинні бути створені з вогнестійких матеріалів. Дерев'яні елементи просочуються вогнестійкість лаками.
- Тут у вас може скластися дилема: яку витяжку влаштувати? Якщо мангал цегляний, то в більшості випадків і витяжка створюється з цегли. Вона характеризується значним експлуатаційним періодом, але вимагає багато місця для розміщення. Тобто, якщо ваша альтанка має великі параметри і мангал цегляний, тоді вибір віддається цегляної витяжці.
- Якщо альтанка невелика і в неї влаштований мангал скромних параметрів, то підійде металева витяжка.
Це основи вибору. Але не завжди вони повинні дотримуватися. Просто металева версія витяжки створюється легше і більш ефективна, ніж цегляна. І їй віддають перевагу при будь-яких параметрах альтанки і мангали.
інші варіації
Вас ніхто не обмежує в креативності в роботі над витяжкою. Зрозуміло, потрібно дотримуватися певних правил.
Але можна зробити цегляну підставу, це база під мангал з трубою. Трубу можна спорудити теж і цегли, а можна з металу.
Також ніхто вас не зобов'язує дотримуватися класичну форму у вигляді літери П. Можна спорудити кутову конструкцію.
Для оформлення цегляної конструкції можна застосувати дикий камінь
Для декору можна використовувати і дерево. Краще їм оббивати металеву версію. Тут потрібні прокладки для ізоляції тепла
Особливості організації витяжки в приміщенні
- Як правило, в приміщеннях роблять металеві конструкції. Мангали, поставлені в приміщеннях, повинні працювати на вугіллі і твердому пальному і бути закритими. Ставити відкритий мангал небезпечно і незаконно.
- Організація витяжки повинна не порушувати СНиП 41-01-203, п. 6.2.5. - 6.27.
- Треба поставити витяжку і влаштувати відокремлений повітропровід в вертикальному виконанні. Його оголовок повинен вийти нижче коника даху на 2 м.
- Повітропровід обов'язково оснащується лючками, щоб його було зручно чистити від сажі.
- Витяжка ставиться над мангалом. Ставляться доповнення: лабіринтовий гаситель іскор і уловлювач жиру. Вентилятор ставиться на даху.
- Якщо не виходить влаштувати вертикальний відвід, можна після витяжки поставити Гідрофільтри. Після нього монтувати зворотний клапан і потужну технологію очищення повітря.
Своїми силами зібрати витяжку для періодичного використання можливо, але для Постойни застосування мангала краще не скупитися і найняти будівельника, якщо мова йде про закрите житловому приміщенні.