Вивчити забезпечення безпеки споживчих товарів. Проаналізувати правильність оформлення сертифікатів, посвідчень якості, декларації. Встановити, чи має місце відсутність сертифіката на харчові продукти
Безпека товару - стан товару в звичайних умовах його використання, зберігання, транспортування та утилізації, при якому ризик шкоди життю, здоров'ю та майну споживача обмежений допустимим рівнем. Для підтвердження відповідності товарів встановленим вимогам; видається спеціальний документ - Сертифікат про безпеку товару, що видається за встановленою формою за правилами систем сертифікації. Безпека товару, підтверджена подібним сертифікатом, є також визнаною і для іноземного свідоцтва, служить його заміною на території РФ.
Споживач, купуючи товар чи послугу, має право на те, щоб цей товар або послуга, при належних для них умовах зберігання, використання, транспортування та утилізації, були безпечними як для його життя і здоров'я, так і для навколишнього середовища, а також не заподіяли шкоду майну споживача. Для забезпечення безпеки товару або послуги існують спеціальні вимоги, які є обов'язковими, встановлені законом.
Одним з основних показників безпеки товару є, безумовно, його якість. Це відноситься як до продовольчим, так і до непродовольчих товарах. Якість і безпека товару взаємопов'язані безпосередньо, так як порушення технології виготовлення товару, застосування неякісної сировини, порушення термінів і правил зберігання товару веде до того, що він може завдати шкоди споживачеві при його експлуатації (споживанні).
Безпека продовольчих товарів перевіряється при їх обов'язковій сертифікації. Характеристика харчової цінності, збереження і інших споживчих властивостей дається тільки після підтвердження безпеки продовольчого товару.
Всі сертифікати магазину, посвідчення якості і декларації заповнені правильно. У магазині не має місце відсутність сертифікатів на харчові продукти.