Скопіюйте отформатированную бібліографічне посилання через буфер обміну або перейдіть по одній з посилань для імпорту в Менеджер бібліографій.
імпортувати
1 Кандидат біологічних наук, доцент, 2 Кандидат хімічних наук, доцент, 3 Кандидат медичних наук, доцент, 4,5 Студенти 2 курсу фармацевтичного факультету, ГБОУ ВПО Тверській державний медичний університет МОЗ Росії
ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ ефірних масел
Ефірні масла мають безліч корисних властивостей, тому користуються великим попитом на міжнародному ринку. Багато виробників йдуть на хитрощі, щоб збільшити випуск кінцевої продукції. Проблема фальсифікації на сьогоднішній день особливо актуальна. Користування фальсифікованими ефірними маслами несприятливо позначається на здоровье.Сегодня суспільство переживає небувалий сплеск інтересу до альтернативної і народній медицині. Значення ефірних масел зростає, коли різко погіршується психологічна атмосфера, екологічна ситуація і геомагнітна обстановка.
Ключові слова: ефірні масла, якість, альтернативна медицина.
Bordina G. E. 1. Lopina N. P. 2. Nekrasova E. G. 3.Buueva A. I. 4. Maiorova E. I. 5
1PhD in Biology, 2 PhD in Chemistry, 3 MD, 4,5 Students of the 2nd year of Faculty of Pharmacy, Medical University Tver State Medical Academy of Ministry of Health of Russia
DEFINITION OF QUALITY OF ESSENTIAL OILS
Essential oils have many beneficial properties, so are in great demand in the international market. Many manufacturers go to lengths to increase the production of the final product. The problem of falsification of today is particularly relevant. Use of counterfeit essential oils adversely affects the health.Today's society is experiencing an unprecedented surge of interest in alternative and traditional medicine. The value of essential oils increases when worsens psychological atmosphere, the ecological situation and geomagnetic conditions.
Keywords: essential oils, quality, alternative medicine.
Мета дослідження: визначити якість зразків ефірних масел, представлених на фармацевтичному ринку.
Для досягнення даної мети поставлені завдання:
- Визначити в ефірних маслах різні домішки органічного і неорганічного походження експериментальними методами.
- Визначити органолептичні і фізико-хімічні властивості ефірних масел.
- Виявити зразки ефірного масла, що не відповідають вимогам стандарту на дану продукцію.
Матеріали і методи: досліджено 9 зразків ефірних масел (лаванди, жасмину, солодкого апельсина, ялиці, гвоздики, насіння брокколі, жожоба і неролі, бея, кмину чорного (кумина); для дослідження використовувалися: пробірки, піпетки, скляні палички, воронка, фільтрувальна папір, аркуші паперу, колби, циліндри, водяна баня, спиртівка.
Проводилось тестування масел на наявність: води, жирних і мінеральних масел та інших домішок; оцінювалися органолептичні властивості і індивідуальна чутливість до досліджуваних масел.
Таблиця 1 -Ефірні масла
+ наявність даної речовини в маслі / відсутність алергічних реакцій
- відсутність даної речовини в маслі / наявність алергічних реакцій
Досвід 1. Тест на наявність жирних і мінеральних масел
Реактиви: досліджувані масла, 80% етиловий спирт.
Хід роботи: у пробірку наливають 10 мл етанолу і додають 1 мл олії. Пробірку ретельно збовтують.
Результат: масло лаванди і масло бей дають помутніння. Масло солодкого апельсина - жирні краплі. Це говорить про наявність жирних і мінеральних масел в даних зразках.
Досвід 2. Тест на синтетичні ефіри щавлевої, бурштинової, лимонної, лауриновой, фталевої кислот.
Реактиви: досліджувані масла, 10% розчин NaOH в абсолютному спирті (NaOH, 80% етанол, CuSO4)
Обладнання: пробірки, бюкси з притертою кришкою, колба, воронка, фільтрувальна папірець, водяна баня.
Хід роботи: 1. Отримання абсолютного спирту. Для цього наливають в колбу 80% етанол і додають до нього CuSO4. Спостерігають утворення кристалогідратів. Потім наливають розчин в іншу колбу через лійку з фільтрувальної папірцем. Одержаний розчин - абсолютний спирт - наливають в бюкси з притертими кришками.
- Отримання 10% розчину NaOH в абсолютному спирті. В отриманий абсолютний спирт додають NaOH, дотримуючись пропорцію.
- У пробірки наливають 10 крапель олії і додають 3 краплі отриманого розчину і тримають протягом 2 хвилин на киплячій водяній бані. Потім охолоджують і спостерігають результат.
Результат: в пробірках з маслом ялиці і маслом гвоздики випав осад. Це свідчить про наявність домішок.
Досвід 3. Тест на наявність води
Реактиви: досліджувані масла.
Обладнання: пробірки, водяна баня.
Хід роботи: у пробірку поміщають 1 мл ефірного масла і нагрівають на водяній бані.
Результат: у всіх пробірок запітніли стінки, що говорить про наявність води.
Дослід 4. Тест на наявність смол і рослинних масел
Реактиви: досліджувані масла.
Обладнання: аркуші паперу.
Хід роботи: на білий аркуш паперу наносять краплю олії і залишають до повного випаровування.
Результат: масла жасмину, жожоба і неролі, насіння брокколі, кмину чорного залишили на папері масну пляму. Це свідчить про наявність смол і рослинних олій.
Досвід 5. Тест на натуральність
Реактиви: досліджувані масла.
Обладнання: аркуші паперу.
Хід роботи: на 3 листочка паперу наносять краплю олії з інтервалом в 20-30 хвилин
Результат: Беруть 3 листочка паперу і на кожен наносять трохи масла з інтервалом 20-30 хв. Кожен листок повинен пахнути по-різному. Однак, практично у всіх зразках кожний наступний листок відрізнявся тільки інтенсивністю запаху, а не його якісною зміною.
Досвід 6. Тест на індивідуальну чутливість
Реактиви: досліджувані масла, жирне масло.
Хід роботи: Розводять в 1 мл жирного масла 1 краплю ефірного масла і наносять на зап'ястя 1-2 краплі суміші. Спостерігають за станом шкіри протягом доби.
Результат: досвід провели на 4 добровольцях. Почервоніння шкірних покривів викликало масло солодкого апельсина і лаванди, свербіж-масло ялиці і лаванди.
Досвід 7. Колір і прозорість
Реактиви: досліджувані масла
Обладнання: пробірки з прозорого безбарвного скла.
Хід роботи: у пробірку поміщають ефірне масло і спостерігають в прохідному світлі.
Результат: Колір ефірних масел варіює від золотистого до темно-оранжевого. Прозорими виявилися ефірні масла лаванди, ялиці, бея і насіння брокколі.
Досвід 8. Визначення розчинності
Реактиви: досліджувані масла, етанол.
Устаткування: мірний циліндр, бюретка
Хід роботи: У мірний циліндр місткістю 10 мл наливають 1 мл олії і поступово доливають з бюретки при ретельному збовтуванні по 0,1 мл спирту при 20 0 С. До повного розчинення.
Результат: для повного розчинення найменше етанолу прилив до маслу лаванди (0,7 мл), а найбільше було потрібно маслу жожоба і неролі (6,2 мл). Отже, найменшою розчинністю з даного ряду ефірних масел володіють масла жожоба і неролі.
- У деяких зразках ефірних масел виявлені різні за походженням домішки (жирні і мінеральні масла, вода, синтетичні ефіри органічних кислот, смоли і рослинні масла) Всі зразки масел в тій чи іншій мірі розбавлені водою.
- Визначено деякі органолептичні і фізико-хімічні властивості масел: колір, прозорість, розчинність, взаємодія зі спиртами та ін.
- Проведено тест на індивідуальну чутливість, виявлені наступні алергічні реакції: почервоніння та свербіж шкіри.
- Найнижчими якостями за результатами проведених досліджень мають масла солодкого апельсина, ялиці і лаванди.
Ароматерапія грає велику роль в оздоровленні людини, і всі запахи ефірних масел сприяють регулятивної і адаптогенної здатністю на субклітинному, органному, тканинному, системному і організмовому рівні, діючи на обмінні процеси організму. Якість ефірних масел, використовуваних в лікувальних цілях, має дуже велике значення. На жаль, ефірні масла легко фальсифікувати. Такі масла, можливо, будуть відповідати вимогам парфумерного виробництва, але лікар або будь-яка людина, який збирається використовувати масла для оздоровлення, повинен бути впевнений в тому, що вони використовують натуральний продукт. Навіть масло, на якому написано, що воно чисте, може мати низьку якість і, відповідно, меншу лікувальну цінність. На жаль, в ароматерапії сьогодні не існує ніяких жорстких стандартів за якими, ми можемо самі відрізнити справжнє масло від підробки.