Літній та осінній період часу багатий на всякі фрукти і овочі, які так корисні для людського організму. Найпершими на прилавках, а вже після і на домашніх городах, з'являються соковиті огірочки. Багатьом матусям хочеться побалувати маленьких дітей свіжими овочами, напханими всякими вітамінами.
Чим корисні огірки для маленьких дітей
Огірочки корисні не тільки своєю рідиною, яка включає в себе велику кількість води з розчиненими в ній мінеральними солями. Наприклад, шкірка цього овоча містить в собі більшу кількість корисних речовин, ніж внутрішня частина: каротину і вітаміну С.
Також огірки містять фруктозу, калій, сірку, кремній, йод і клітковину, яка благотворно позначається на травленні. Варто додати сюди вітаміни, ферменти, які поряд з клітковиною покращують травлення, ефірні масла, що підвищують апетит, а також тартрановую кислоту, яка займається регулюванням процесів вуглеводно-жирового обміну речовин.
Якщо регулярно вживати свіжий сік огірка, то він здатний знищувати деякі шкідливі мікроорганізми, включаючи і золотистий стафілокок.
Як вибрати огірки на ринку
Це зовсім неважко. Вибирайте огірки кращі сорти для відкритого грунту, які мають такі характеристики:
Саме ці показники говорять про те, що овочі зірвали з грядки зовсім недавно.
Коли малюкові можна давати огірки
Деякі бабусі вважають, що давати малюкам огірки не слід, так як вони можуть призвести до діареї або алергії. Але важливо розуміти, що будь-які овочі, продукти можуть призвести до цього, якщо не дотримуватися при цьому міру. Карапузові в десять місяців можна подати ароматне пюре з огірочка, яке слід приготувати на блендері.
«Годовасік» пропонуємо тертий огірочок, очищений від шкірки. Більш дорослі дітки із задоволенням похрустіте соковитим овочем. При цьому шкірку слід прибирати тільки у тих огірочків, які вирощені не на своєму городі. Після року дитині також можна робити салатики з овочів, приправляючи їх оливковою, соняшниковою олією. Для початку слід налягати на моносалати, а після додавати в них помідори із зеленню.