Ми вже знаємо, що рідини мають фіксований обсяг і приймають форму того судини, в якому вони знаходяться. Ми знаємо також, що щільності рідин набагато більше, ніж у газів. У загальному випадку щільності рідин мають значення, подібні плотностям твердих речовин. Стисливість рідин дуже невелика, оскільки між частинками рідини залишається зовсім небагато вільного простору.
Вільно падаюча крапля води. Її сферична форма обумовлена поверхневий натяг.
Нам належить розглянути ще три інших важливих властивості рідин. Всі ці властивості можна пояснити на основі уявлень кінетичної теорії рідин.
Плинність і в'язкість. Подібно газам рідини можуть текти, і це їх властивість називається плинністю. Опірність течією називається в'язкістю. На плинність і в'язкість впливає цілий ряд факторів. Найбільш важливими з них є сили тяжіння між молекулами рідини, а також форма, структура і відносна молекулярна маса цих молекул. Плинність рідини, що складається з великих молекул, нижче, ніж у рідини з малих молекул. В'язкість рідин приблизно в 100 разів більше, ніж у газів.
Поверхневий натяг. На молекулу, що знаходиться в глибині рідини, з усіх боків рівномірно діють сили міжмолекулярної тяжіння. Однак на поверхні рідини ці сили виявляються незбалансованими, і внаслідок цього поверхневі молекули відчувають дію результуючої сили, спрямованої всередину рідини. Тому поверхня рідини виявляється в стані натягу-вона весь час прагне скоротитися. Поверхневий натяг рідини-це мінімальна сила, необхідна, щоб подолати устремління частинок рідини всередину і тим самим утримати поверхню рідини від скорочення. Існуванням поверхневого натягу пояснюється сферична форма вільно падаючих крапель рідини.
Дифузія. Так називається процес, за допомогою якого речовина перерозподіляється з області з високою концентрацією або високим тиском в область з меншою концентрацією або меншим тиском. Дифузія в рідинах здійснюється набагато повільніше, ніж в газах, тому що частинки рідини упаковані набагато щільніше, ніж частки газу. Частка, дифундують в рідини, піддається частих зіткнень і тому посувається з працею. У газах між частинками багато вільного простору, і вони можуть перерозподілятися значно швидше. Дифузія здійснюється між взаємно розчинними, або змішуються, рідинами. Вона не відбувається між несмешивающимися рідинами. На відміну від рідин все гази змішуються один з одним і тому можуть дифундувати один в інший.