Існує безліч факторів, що впливають на емоційний стан людини: світло, колір, погода і багато іншого. Останнім часом все частіше до їх числа відносять і смакові відчуття. Це й не дивно, адже купивши кавоварки ріжкові. можна щоранку насолоджуватися ароматом кави і заряджатися бадьорістю на весь день. Не менш сильний вплив на нас мають і солодощі, тому не дивно, що вчені вирішили більш детально розібратися в цьому питанні, щоб мати можливість вивести людину з важкої депресії без медикаментозного втручання.
Зв'язок смаку і емоцій
Факт впливу смаку на психічний стан людини вже давно помічений ведичної медициною, яка глибоко і відповідально підходить до питання харчування. Саме вона і виявила наявність як прямий, так і зворотний зв'язок між смаком і настроєм. Тобто не тільки смак їжі впливають на емоції людини, а й особливості характеру або настрій людини впливають на його переваги в їжі. Це пояснюється тим, що їжа дає силу як тілу, так і почуттям.
Аюрведа виділяє 6 смаків:
Людина повинна регулярно відчувати всі ці смаки, оскільки це є запорукою гарного самопочуття. При порушенні балансу можуть відбуватися негативні зміни в організмі і порушення його функцій.
Залежність переваг в їжі від характеру
Помічено наступна зв'язок між настроєм і вибором їжі:
Лінь. Викликає бажання з'їсти побільше солодощів, непомірне споживання яких призводить до зниження імунітету, порушення метаболізму, проблемам з печінкою, підшлунковою, кровообігом.
Горе. Навіть за схожим звучанням зрозуміло, що в сумному стані духу людина прагне додати в свій раціон більше гіркоти. Тому перевага віддається гірчиці, житньому хлібу і т.д. Однак від надлишку такої їжі в меню збільшується ймовірність виникнення інфекційних захворювань, хвороб крові та кісток.
Схильність до песимізму і необгрунтованим образам. Така людина незмінно доповнює своє меню великою кількістю кислого. А результат - велика кількість проблем з важливими внутрішніми органами: серцем, легенями, шлунком і кишечником.
Внутрішня напруженість. Викликає бажання споживання солоної їжі, причому в будь-яких поєднаннях. При цьому велика кількість солі завдає непоправної шкоди судинам, суглобам, ниркам.
Упертість. Вперті люди жити не можуть без терпкого присмаку. А терпка їжа веде до гормональних порушень і проблем з кістками і суглобами.
Запальність. Викликає пристрасть до продуктів, які мають гострим смаком. Така їжа може викликати запалення печінки, панкреатит, серцеві та шлункові захворювання, порушення функцій статевих органів.
Грубість або втома. Обидва варіанти змушують нас все частіше включати в меню смажені страви, що, як давно відомо, веде до проблем з роботою шлунково-кишкового тракту, а також порушень гормональних і захисних функцій людини.
Жадібність. Люди, які страждають накопиченням, люблять жирну їжу, а її надмірне споживання може викликати збій обміну речовин, порушення роботи шлунково-кишкового тракту, розлад функцій печінки.
сучасна їжа
Віддаючи перевагу тій чи іншій їжі, людина не тільки перенасичує певними речовинами свій організм, але і недоотримує необхідні елементи, без яких неможлива нормальна життєдіяльність. Наприклад, при нестачі кальцію виникає остеопороз, нестача амінокислот веде до депресії, а антиоксидантів - до шизофренії.
Особливі нарікання за якість пропонованої їжі отримав фаст-фуд. Виведена закономірність між щоденним споживанням подібної їжі і відсутністю ініціативності і активності. До того ж було помічено, що шанувальники фаст-фуду віддають перевагу швидкому сумнівний заробіток стабільній роботі, і також швидко і бездумно витрачають зароблені кошти.
Особливо небезпечно таке харчування для жінок, які потрапляють в замкнуте коло депресій від невдоволення своєю зовнішністю і прагненням до надмірного споживання їжі, пов'язаним з депресивним станом.
Тому варто задуматися про власне здоров'я ще до того, як з ним виникнуть проблеми. Для цього є два шляхи - зайнятися власним вдосконаленням і відмовитися від харчування в сумнівних точках громадського харчування. Ну а якщо день неможливо уявити без підбадьорливого ароматного кави, то слід чалди купити. щоб швидко приготувати цей напій, що бадьорить.
