Шоколад - їжа богів.
Не вірите? Theobroma cacao - дерево какао зростає на екваторі, в жаркому і вологому кліматі (не далі 20 ° північної або південної широти) - в Гані, Малайзії, Бразилії. Його ботанічна назва походить від грецьких слів theos (бог) і broma (їжа), а також індіанського слова cacao (в перекладі не потребує). Таким чином, какао - це не що інше, як їжа богів. А вже боги знають толк в їжі ...
Історія шоколаду починається в Мексиці. У 1502 році, коли Христофор Колумб висадився на американську землю, індіанці подарували йому в знак гостинності, повне горня з шоколадом, проте він відмовився від цього напою. У 1519 році на узбережжі Мексики вступив Кортес. Нові «гості» знайшли напій занадто гірким і вирішили пом'якшити його шляхом добавки тростинного цукру. Новий напій припав до смаку при дворі іспанського короля. У 1615 році, завдяки Ганні Австрійської, дружині Людовика XIII. шоколад дебютував при французькому дворі.
Довгий час шоколад вживали тільки в рідкому вигляді. Звична плиткова форма з'явилася лише в середині XIX століття. У 1828 році голландець Конрад ван Хаутен запатентував гідравлічний прес, за допомогою якого з какао-бобів можна було добувати масло. А в 1874 році на англійській фірмі «Фрай і Сини» навчилися змішувати це масло з какао-порошком і цукром. Незабаром на новий шоколад - у вигляді плиток - з'явився величезний попит. Потім в шоколад, завдяки нововведенню Даніеля Петера, стали додавати молоко.
Шоколад - це кондитерський виріб, виготовлений з какао продуктів і цукру. Для його вироблення можуть також використовуватися розтерті і подрібнені ядра горіхів, сухе молоко, сухі вершки, сухі фрукти і інші добавки. Шоколад є висококалорійним виробом тривалого терміну зберігання, він відрізняється високою харчовою цінністю, особливим смаком і ароматом. До какао продуктів відносяться какао терте і какао масло. Їх виготовляють з какао бобів. Какао боби входять до складу плодів, що дозрівають на дереві какао, зростав в тропічній зоні земної кулі.
Привітання з днем шоколаду
Ласун моя дорога,
Для мене ти безцінний скарб.
І мені не потрібна інша -
Ти солодка, як шоколад.
Я щасливий, коли ти рада -
І я теж буду радий.
Тому в день шоколаду
Дарую тобі шоколад.
Шоколадні цукерки,
Просто в плитках шоколад,
Шоколадних троянд букети
Подарувати тобі я радий.
Тільки солодше шоколаду
Для мене твоя любов,
Коль мене ти бачити рада,
Я дарувати тобі готовий.
Люблю я дуже солодощі,
Але більше шоколад.
І свята такого я,
Звичайно, дуже радий!
Натисніть щоб збільшити листівку і отримати код