Така рослина як гречка відомо багатьом людям і використовується ними в повсякденному житті, при приготуванні їжі. Сама гречка - рослина невисока, що досягає у висоту до одного метра, з потужною кореневою системою.
Гречка починає цвісти приблизно з початком літа, тоді як її плодів можна дочекатися лише до осені.
Як правильно вирощувати гречку?
Виростити гречку на присадибній або дачній ділянці досить просто і не вимагає великих витрат часу і коштів для цього. Посів можна починати вже навесні, коли температура повітря досягає сімнадцяти - двадцяти градусів вище нуля за Цельсієм. Насіння почнуть проростати десь через тиждень після того, як виявляться в землі і будуть добре удобрені. Добрива - важлива частина вирощування будь-якої культури, як зерновий, так і квіткової. Але варто пам'ятати про те, що надлишок навіть таких корисних добрив може знищити рослину або сильно нашкодити йому, і довгоочікуваний результат не буде отриманий.
Гречка росте досить повільно, з того моменту, як зійдуть перші сходи і почнуть з'являтися бутони, пройде достатня кількість часу. Але поступово зростання рослини буде прискорюватися.
Гречка зростає досить повільно
Щоб гречка проростала активніше, їй потрібна не тільки регулярна підживлення у вигляді добрив, а й велика кількість вологи, так як ця рослина її дуже любить. Важливу роль відіграє і правильний посів гречки: так як коренева система цієї рослини дуже велика, для того, щоб воно росло правильно і активно, необхідно строго дотримувати відстань між посівами, який мав би бути менше двадцяти сантиметрів. Коли з'являться перші сходи, гречку необхідно регулярно прополювати.
Для того щоб рослина краще просушують, його необхідно скрутити в невеликі пучки і щільно перев'язати мотузкою. Такі заготовлені пучки можна розвісити прямо під стелею приміщення.
Одним з плюсів вирощування гречки є те, що догляд за нею не вимагає використання різноманітних хімічних препаратів і добавок. Гречка прекрасно росте і без них, а хімічні речовини можуть лише знизити смакові якості майбутньої продукції з гречки (каші, мед), а також позбавити її тих багатьох корисних речовин.
Бур'яни для гречки не проблема. Її добре розвинена коренева система сама виступає в ролі «очищувача» і активно бореться з травами-паразитами. Бур'яни не просто перестають рости, але і повністю зникають з даної земельної ділянки. Багато фермерів садять гречку спеціально для того, щоб очистити поле від забруднення.
Вирощування гречки - дуже вдала галузь сільського господарства. Вона активно бореться з бур'янами, підвищує продуктивність бджіл, постачає пасіки свіжим і смачним нектаром. Гречка - це всім відомі гречана крупа, каша, просапайте, віск. Крім того, вирощування гречки повністю безвідходним, адже кожній частині рослини знаходиться своє застосування в господарстві.
Якими ж корисними властивостями володіє гречка?
Засушена гречка володіє великою кількістю корисних властивостей і речовин, якими може ділитися з людиною протягом цілих двох років.
Насіння гречки використовують для приготування гречаного борошна, численних лікарських препаратів. Хворій людині слід включити гречку в свій раціон, адже саме вона має відхаркувальну, антісклерозним впливом на людський організм. Також ця рослина дуже корисно при лікуванні цукрового діабету, різних захворювань центральної нервової системи, печінки, серцево-судинної системи.
Насіння гречки використовують для приготування гречаного борошна, численних лікарських препаратів
Ліки не завжди має бути несмачним, тому для тих, хто дотримується такого правила, а в особливості для маленьких дітей, виготовляється особливий гречаний мед: на смак він, звичайно, відрізняється від всім звичного квіткового або липового, але зате володіє великою кількістю корисних речовин, містяться в гречці, і не втрачає свою смакову привабливість.
Але саме, напевно, знамените, що дає гречка людині - улюблена всіма гречана каша. Велика кількість вуглеводів, що містяться в ній, дозволяє залишатися ситим і не відчувати почуття голоду протягом тривалого часу.
Гречку використовують і при виготовленні лікарських препаратів: наприклад, мазь з неї - дієвий засіб проти опіків. Її допомога неоціненна і при поправці людського здоров'я: мало хто знає, що гречка сприяє нормалізації кровообігу, допомагає зняти набряки або спазми, допомагає в боротьбі з атеросклерозом.
Гречку можна назвати багатофункціональною і безвідходної ще й за рахунок того, що практично кожна частина рослини може бути використана на користь людині: не тільки насіння, квітки, трава, але навіть насіннєва оболонка і лушпиння.
Гречаний мед: смачно і дуже корисно
Гречка, як і більша кількість рослин, починає цвісти на початку літа, завдяки чому на її квітках накопичується нектар. Нектар - справжні ласощі не тільки для бджіл, але і для людей, які люблять мед. Мед, зроблений з нектару іменного цієї рослини, по праву можна назвати одним з кращих, що володіють найвищою якістю. Гречаний мед світлого кольору, підвалина консистенції, приємний на смак і запах. Велика кількість різноманітних білків і заліза, що містяться в ньому, роблять мед не просто смачним, але і дуже корисним. Інші види меду не містять стільки корисних речовин, як гречаний.
Гречаний мед - дієві ліки при численних захворюваннях таких як: низький рівень гемоглобіну в крові, недокрів'ї, анемії, захворюваннях простудного характеру, так само він хороший засіб, що володіє антисептичною дією.
Кому протипоказано вживати гречку в їжу?
Незважаючи на такий привабливий нектар, самі квітки гречки є дуже отруйними, ось чому, перш їх вживати, їх необхідно ретельно висушити. Також ця рослина і продукти з нього варто виключити зі свого раціону людям, які мають підвищеним згортанням крові.
