Весільний торт: рейтинг найкращих кондитерських
Торт на сучасному весіллі - учасник чи не важливіші самих нареченого і нареченої. Він - не тільки ефектна кульмінація фуршету, а й герой фотозвітів, що летять в соцмережі прямо з церемонії. Дивлячись на пишні конструкції, що нагадують арт-об'єкти, часом не віриться, що вони в принципі їстівні - і тим більший сюрприз нас чекає, коли нарешті торт перейде від декоративних функцій до прямих обов'язків - радувати гостей своїм чудовим смаком. Wedding представляє рейтинг кондитерських, чиї майстри готові втілити фантазію самої розпещеної пари.
Кондитерський бутік Vozduh
У портфоліо кондитера Наталії Ярославській - суцільно зіркові клієнти. Її бутик пропонує найбільший вибір інгредієнтів в Москві - 78 варіантів начинки і нескінченні можливості для декору. Її розкішні торти прикрашають весілля всіх світських наречених, в Москві і на заморських берегах - сервіс виїзду цілої команди і приготування торта прямо на місці церемонії входить в список послуг, підтвердять Тетяна Навка і Дмитро Пєсков, чий весільний торт до самого моменту розрізання оберігав спеціальний охоронець. Особливість кондитерського бутіка Vozduh - сервіс «Торт під ключ» - спеціальний персонал ідеально рівно розріже багатоярусну конструкцію, офіціантам залишиться лише встигати забирати тарілки.
Мінімальна вага торта: 7 кг
Вартість: 10 000 р. за 1 кг
Дегустація: сет з 12 зразків - 5 000 р, вартість віднімається від суми замовлення
Термін виготовлення: індивідуально для кожного замовлення
Доставка: входить у вартість замовлення
Майстерня тортів Andrey Shevlyagin Cakes Couture
Мінімальна вага торта: 3 кг
Ціна: 2 800 - 4 000 грн. за 1 кг
Дегустація: сет з 15 зразків - 3000 р. в кондитерській або з безкоштовною доставкою додому
Термін виготовлення: 5 днів
"Лотте Готель Москва"
Гості "Лотте Готелю Москва" із захопленням згадують десерти в ресторанах готелю. Для пар, які вирішили провести весільну церемонію в готелі, власна кондитерська виготовить торт за найвищими стандартами. Замовити весільний торт можна і поза весільної програми в готелі, кондитери Lotte c готовністю виконають будь-які побажання замовників.
Мінімальна вага торта: 1 кг
Вартість 2900 р. за 1 кг
Дегустація: тільки при проведенні банкету в готелі
Термін виготовлення: 7 днів
Готель Four Seasons Hotel Moscow
Весілля в розкішному готелі в центрі Москви запам'ятається ще й вишуканим тортом. Як і багато готелів, Four Seasons надає послуги кондитерів тільки тим парам, хто вирішить повністю довірити церемонію проведення весілля готелю. Гра варта свічок - торт, прекрасний і всередині, і зовні, обов'язково вразить гостей. Весільні майданчики Four Seasons розраховані на великі гостинні торжества, тому з тортами тут не є такими дріб'язковими - замовлення приймають тільки на вагу від п'яти кілограм.
Мінімальна вага торта: 5 кг
Вартість 5 850 р. за 1 кг
Дегустація: не надається
Термін виготовлення: 7 днів
Кондитерська Рената Агзамова
Мінімальна вага торта. 3 кг
Дегустація: безкоштовна, в кондитерській
Термін виготовлення: 7 днів для тортів без складних декорацій, 14 - для тортів з декораціями
Доставка: 1500 р.
Tortik Annushka
Кондитери «Ганнусі» - справжні дизайнери. Їх вишукані торти дійсно прикрасять весільний стіл, та й взагалі інтер'єр, в якому проходить свято. Торти «Ганнусі» - скоріше для камерних весіль, в галереї зі ста п'ятдесяти весільних «моделей» немає екстравагантних триметрових конструкцій, але гортати її хочеться, як модний журнал - кожен з тортів ніби зійшов з кадрів фільму «Марія-Антуанетта». Висока якість натуральних інгредієнтів плюс величезна палітра смаків, помножені на класний дизайн - це торти для найстильніших весіль.
Мінімальна вага торта: 3 кг
Ціна: 2 800 - 4 000 грн. за 1 кг
Дегустація: не надається
Термін виготовлення: термінові замовлення обіцяють виконати в термін аж до однієї доби
Доставка: від 700 р.
Кондитерська «Кафе Пушкін»
Мінімальна вага торта: 0, 8 кг
Вартість: від 5 000 р. за 1 кг
Дегустація: сет з 8 зразків - 2 960 р. в кондитерській або з безкоштовною доставкою додому
Термін виготовлення: від 1 дня для нескладних тортів
Favorite Cake
Модна американська кондитерська на Патріарших пропонує величезний вибір як традиційних, так і сучасних смакових поєднань. Це один з прекрасних прикладів балансу ціни, якості і термінів виконання - весільний торт тут виготовлять всього за добу, в разі блискавичного роману, як у фільмах про весілля в Лас-Вегасі, такий сервіс може бути дуже до речі. Тренд на «голі торти» в Favourite Cake підтримують усіма силами - дуже натуральні, природні, трохи недосконалі за формою конструкції з непокритих глазур'ю коржів, доповнені ягодами і квітами - саме модна пошесть в світі весільних тортів.
Мінімальна вага торта: 1, 8 кг
Вартість: 2 000 р. за 1 кг
Дегустація: не надається
Термін виготовлення: 1 день
Доставка: тільки в кафе мережі I love Cake, безкоштовна
Передоплата: не потрібно
French Cake
Ще одна модна кондитерська з простим і свіжим підходом до весільних десертів. Команда French Cake багато подорожує по різних країнах, щоб почерпнути натхнення для своїх нових ідей і ретельно стежить за останніми світовими тенденціями - багато наречених вже знайомі з тортами лінії Boutique у вигляді it-bags. Весільні торти French Cake - це класичні форми, модний декор і вишукані смаки, перед якими неможливо встояти.
Мінімальна вага торта: 8 кг
Вартість: 1650 - 3600 р. за 1 кг
Дегустація: сет з 6 зразків - 1630, з 12 зразків - 2 150 крб. доставка включена
Термін виготовлення: 3 дня
Доставка: від 350 р.
Передоплата: не потрібно
Що потрібно знати про весільний торт:
- Середня порція на одного гостя - 150 г торта без декору. Торти з декором треба замовляти з розрахунку 200 г на гостя.
- Не всі гості «доживають» до торта, пам'ятайте це, розраховуючи його вага.
- Краще замовляти складносурядні торти з принципово різними начинками. Можливо, дорослі родичі не оцінять модний малиновий мус з лічі, тому одну з частин варто зробити більш традиційною - кондитери називають «Медовик» однією з найбільш універсальних начинок.
- Ефектний багатоярусний торт - дороге задоволення, яке ризикує залишитися незатребуваним, якщо кількість гостей не так вже й велика. Оптимізувати кошторис допомагають муляжі - один або кілька ярусів з пінопласту, замасковані під торт, додадуть торту відсутній обсяг і шик.
- Замовляючи масштабний торт, перевірте дверні прорізи на майданчику - що може бути гірше, коли велетенський десерт не може банально потрапити в приміщення.
- По можливості, замовляйте торт «під ключ» - акуратно розрізати багатоярусну конструкцію під силу не кожному.
- Ніколи не соромтеся питати про опції економії. Сама елітна кондитерська з готовністю запропонує список статей, які можна оптимізувати не на шкоду дизайну і смаку торта.
Фото: прес-матеріали, Instagram