Незважаючи на різні неприємності, естетика займає особливе місце в нашому житті. Мабуть, знайдеться багато людей, для яких найбільшу насолоду приносять квіти. А для кого-то квіти є не тільки захопленням, а й основною роботою - флористів та фітодизайнерів, які створюють квіткові композиції та прикрашають ними наше життя. Нещодавно ці майстри провели в Києві Міжнародну виставку з квіткового бізнесу, садівництва, ландшафтного дизайну та флористики FlowersHorTech Ukraine. Флористи з усього світу розповіли про тенденції весняного сезону, показали нові, нещодавно створені сорти рослин і, що найцікавіше, - оцінили роботи учнів єдиної в Україні Академії флористики: випускники Академії здавали в рамках виставки іспит.
ФУТБОЛЬНЕ ПОЛЕ З КВІТІВ
Перед учнями Академії стояло непросте завдання: виготовити подарунковий букет, колаж (наприклад, настінні картини з рослинного матеріалу), весільний букет, а також декорувати стіл. І все це - об'єднати спільною темою, кольором і певною ідеєю. Відвідувачів і екзаменаційну комісію найбільше зацікавила робота на футбольну тематику: одна з учениць виклала на столі футбольне поле з моху, а розміткою послужили мініатюрні білі хризантеми. Зрозуміло, на такому столі обідати не можна, але якщо покласти на нього скло на висоті 10-15 сантиметрів від моху, тоді - цілком можливо. Інші деталі екзаменаційного завдання витримані в цьому ж стилі: весільний букет флорістка зробила з білих і синіх хризантем у вигляді футбольного м'яча. Однак в вазу його не поставиш, оскільки букет круглий і стебел рослин зовсім не видно. Але майстриня знайшла вихід - помістила букет-м'яч в звичайну сітку (колись популярну авоську) і підвісила її до дерев'яного стовпчика. Якщо цей букет в футбольному стилі призначався для нареченої, то інший молода флорістка створила спеціально для футболіста.
Незважаючи на те, що у Франції троянди вже виходять з моди, в Україні ці квіти не втрачають популярності. Фото Костянтина Гришина
- Є букети, присвячені професіям людини. Наприклад, в букет для журналіста можна вставити ручку або вирізки з газети, для музиканта - ноти, для дизайнера - гудзики або шматочки тканини, - сказала директор Академії флористики Наталія Агеєва. - Не раз флористи замислювалися: що може бути букетом футболіста? Найчастіше його роблять у вигляді футбольного м'яча. Крім цього варіанту наша учениця запропонувала ще один - вона зробила звичайний букет з троянд і хризантем, а до пелюсток квітів прикріпила два свистка. Багато з чоловіків фотографувалися саме біля неї.
На іншому столі стояв весільний букет з тюльпанів, два келихи для молодят, а біля них - чорний капелюшок у формі циліндра і білі рукавички. Це - стиль ретро. За словами пані Наталії, останнім часом він набуває все більшої популярності - як і в моді на одяг.
Майже ніколи не виходить з моди і народна тематика. Одна з учениць створила композицію в стилі трипільської культури. І її старання вже оцінені - поки тривала виставка, жінка отримала два запрошення на роботу.
Молоді флористки готувалися до іспиту відповідально: каркаси з лози, букети з сухих квітів робили за кілька днів до початку виставки, щоб більше часу залишилося для основної композиції. Фото Руслана Канюки
- Основним елементом декорування столу я вибрала роги бика. Вони вважалися символом Трипілля. Щоб їх зробити, я взяла спеціальну траву молюнбекію, бачите, вона схожа на тоненькі дротики, а її колір (темно-коричневий) якраз підходить до трипільської тематики. У нас її не вирощують, а привозять з Індії. Але зараз в магазинах декору можна знайти все, що хочеш, - розповіла випускниця Наталія Єріна. - Ще один трипільський символ, який часто зустрічається на керамічних виробах, - це сплетені змії, що означає продовження роду. Вони також присутні в моїй композиції - це звичайні тоненькі шланги, які я опрацювала спеціальним білим розчином. Як додаткові елементи, тут використані свічники з бронзи, з блідо-зеленими хризантемами замість свічок, а також глиняний будиночок богів, який раніше був у кожному трипільському селі. У них зберігали зерно як дар вищих сил, а я замінила його хризантемами.
До речі, в більшості робіт використані саме хризантеми: білі, червоні, зелені, блакитні, бежеві і так далі. Ці квіти найбільш стійкі і довго не в'януть. Звичайно, флористи могли вдатися до маленьких хитрощів: покласти в вазу з квітами таблетку аспірину, лимонну кислоту або інші консерванти. Але, як каже Наталія Агєєва, найкраще щодня міняти воду і робити на стеблах свіжий зріз.
ЧОЛОВІКАМ - ТРИКУТНІ БУКЕТИ, А ЖІНКАМ - КРУГЛІ
Не оминули увагою майбутні флористи і Великодню тематику. Найбільше вражає робота Наталії Радченко, яка зробила подарунковий букет у вигляді пташиного гнізда: з лози сплела овальний каркас, в який вставила тюльпани і троянди. А збоку біля квітів поклала в гніздечко кілька пір'їнок і дві крашанки з гіпсу.
- Щоб надати своїй роботі ще більше весняного настрою, для букета я вибрала тюльпани, адже вони символізують розквіт. Ще одним елементом декору стали цибулини, які вже пустили зелені розточення. Як правило, влітку і восени їх у флористиці не використовують - тоді це вважається неактуальним, - каже Наталя Радченко. - Зелений і білий кольори - це символи чистоти, тому для Пасхи вони найбільш доречні. І взагалі, це безпрограшна комбінація кольорів для будь-яких композицій і для будь-яких тем. Наприклад, синій і фіолетовий кольори не можна поєднувати, хоча ще кілька років тому, коли у флористиці був популярний стиль декадансу, такі варіації допускалися.
Як підібрані кольори в композиції, з яких матеріалів вони створені, в якій техніці - на ці та інші деталі звертало увагу журі, оцінюючи роботи конкурсантів. Майже в кожній роботі були якісь технічні помилки, наприклад, невірно підібраний колір тканини для столу: або занадто темний, або занадто світлий. Однак, з огляду на те, що це робили початківці флористи, журі поставило відмінні оцінки всім 12 випускникам.
- Одне з правил сучасної флористики - квіти обов'язково потрібно упаковувати. Існує два види обгорток - декоративна і технічна. Декоративна (з паперу або інших матеріалів) використовується тоді, коли клієнт вже безпосередньо купує букет. Вона потрібна, щоб підкреслити колір. А технічну використовують, щоб квіти не померзли або не зів'яли при транспортуванні, - розповіла Наталія Агєєва. - Також флористів не пробачать, якщо вони, підбираючи подарунковий букет, що не звернуть увагу на вік людини, якій він призначається. Юним особам краще дарувати квіти світлих тонів, не зовсім розкрилися. А людям поважного віку краще підходять квіти напіврозкриті. Оскільки такі люди вже мають життєвий досвід і певні досягнення, їм можна дарувати більш насичені і яскраві квіти. Також звертають увагу на обсяг букета, адже якщо подарувати людині невисокого зросту величезний оберемок квітів, це буде виглядати безглуздо.
Ще одна особливість, про яку повинен пам'ятати флорист, - форма букета. По ній можна визначити, для осіб якої статі призначені квіти. Чоловікам, як правило, дарують букети вертикальної або трикутної форми, а жінкам - округлої форми або у вигляді півмісяця. Оскільки у флористиці, як і в будь-якому мистецтві, існує своя мода на кольори і квіти, це також слід враховувати. Як говорить Наталія Агєєва, ніколи не прогадаєте, якщо оберете для подарунка троянди - квіти, популярні у всі часи. До речі, у Франції королева квітів вважається застарілою, і замість неї флористи використовують квіти з сімейства Лютикова. В Україні ж троянди популярні в будь-яку пору року, відповідно до сезону змінюється тільки їх колір. Наприклад, навесні найкраще використовувати помаранчеві, білі і жовті троянди. І забудьте, що жовтий колір - це символ розлуки або печалі. У східній культурі він означає сонце, радість і багатство. І коли флористи пояснюють це своїм клієнтам, деякі з них замовляють букети з жовтих квітів на урочисті події, зокрема, весілля.