Стан галузі рослинництва області останнім п'ять років, незважаючи на аномальні погодні умови і нашестя шкідників, характеризується поступовою стабілізацією виробництва. Щорічно збільшуються посівні площі, проводиться сортосмени, сортове оновлення і удосконалюються технології обробітку зернових культур. В області все ширше застосовуються енерго- і влагосберегающей технології, які дозволяють знижувати собівартість виробництва.
Розширення посівів цих культур надає не тільки позитивну дію на родючість грунтів, фітосанітарний стан сільськогосподарських культур у сівозмінах, їх продуктивність, але і дозволяє поліпшити фінансово-економічний стан господарств, враховуючи високими цінами реалізації.
Ефективність зрошення в умовах Оренбуржжя досить висока. Зрошувані угіддя дозволяють отримати врожайність сільгоспкультур в 2-3 рази вище, ніж на богарних землях, а в посушливі часи в 4-5 разів вище, гарантують урожай незалежно від погодних умов.
В рамках роботи з імпортозаміщення овочів в Оренбурзькій області реалізуються проекти з будівництва і модернізації тепличних комплексів. Основна мета - зайняти нішу на ринку тепличних овочів в регіоні, витісняючи з ринку імпортну продукцію вітчизняними екологічно чистими овочами, задовольнити потреби ринку регіону в овочевої продукції, забезпечити вихід на нові географічні ринки, створити нові робочі місця.
Традиційно перше місце з виробництва баштанних культур в області займає Соль-Илецкой район - тут знаходиться 91% всіх площ баштанних культур. Також вирощують баштанні культури в Акбулакського, Біляївському, ДОМБРОВСЬКИЙ, Ілекском, Ташлінском районах.