У квітчасті одежинки
Загорнуті Хаврошкі.
А всередині - смакота.
Чи не проноситься мимо рота.
Владислав Стручков (загадка)
Загадка розгадується легко, відповідь - цукерки. Вони не є предметом першої необхідності, але більшість з нас постійно стикається з цим продуктом. Цукерки люблять діти і жінки. Думаю, що їх люблять і багато чоловіків, але зазвичай це приховують.
Поговоримо про «квітчастих одежинах» цукерок. «По одягу зустрічають» - відоме прислів'я.
Винахід цукеркового фантика приписують Томасу Едісону, тому самому, який запатентував електричну лампочку, електричний стілець і багато іншого. Патенту на фантик не існує, але Едісон в 1872 р розробив парафінований папір, яку потім стали використовувати кондитери для упаковки цукерок.
Кондитерське виробництво розвивається, з'являються все нові види цукерок на вагу, з ними успішно конкурують старі, відомі нам (а то і нашим батькам) з дитинства.
Мілка втикала фантики в щілини лавки. Це були гості. уже прийшли
«Білочка», «Тузик», «Півник», «Ракова шийка» і «Антракт».
- Ось ще рибка прийшла, - привітно бурмотіла Мілка, встромляючи в щілину
«Золоту рибку». - Сідайте, будь ласка, як ви ся маєте? Я добре.
Їжте торт.
Мілка подала на стіл гайку.
- Поїжте шоколаду, - сказала Мілка самому почесному гостю, «Антракт», і поклала перед ним шматочок сургучу. - А тепер, гості, будемо грати.
Ніна Гернет. «Катя і крокодил»
До того, як виглядають улюблені цукерки, ми давно звикли, що щось нове вибираємо рідко: для цього виробник повинен чимось нас вразити, як-то особливо зацікавити.
Іноді це вдається - за допомогою упаковки (обгортки) або назви. Але і серед «старих», широко відомих фантиків і назв зустрічаються дуже незвичайні.
Уявіть собі, що ви ніколи в житті не пробували ніяких цукерок і не чули з цього приводу нічиїх рекомендацій. І зараз заглянули в кондитерський відділ супермаркету або інтернет-магазину і вивчаєте цукерки виключно по їх обгорткою.
Що в імені тобі моєму?
... я не розумію багатьох наших назв. Наприклад, що це за
назва у цукерок - «Радій»?
Не потрібно бути фахівцем в області нейминга, щоб зрозуміти, чого чекає потенційний покупець від назви і зовнішнього вигляду цукерки. В ідеалі вони повинні невербально доносити до покупця хоч якусь інформацію про продукт. При цьому обгортка повинна привертати увагу, а назва - бути позитивним і таким, що запам'ятовується.
На жаль, дві останні характеристики (позитивність і запам'ятовуваність) іноді вступають в серйозне протиріччя. На мій погляд, інтригують, але не викликають у непідготовленою аудиторії асоціацій з ласощами такі відомі назви цукерок, як, наприклад «Гусячі лапки», «Ракові шийки», «Буревісник», «Кара-Кум» і «Пташине молоко». «Кара-Кум» дослівно перекладається як «чорний пісок» (тюркск.) І нагадує про суворе і безрадісне кліматі пустелі, буревісник ж, як всі ми знаємо з однойменного твору М. Горького, віщує бурю (можливо, в шлунку). «Лапки», «шийки» і «пташине молоко» зайве фізіологічні, і не дуже зрозуміло, що вони роблять в цукерках.
Майже всі ці назви з'явилися давно і обросли легендами.
У складі цукерок «Кара-Кум» є вафельная крихта, вона хрумтить на зубах (як пісок). На всіх фантиках «Кара-Кума» можна побачити верблюдів і пустелю, але на деяких зустрічаються ще чомусь і пальми, а раніше, кажуть, були і піраміди.
Версія про українське походження назви цукерок «Радій» ( «радий») не витримує критики, там же атом намальований! Так що, швидше за все, ця назва з умовної серії «Науково-технічний прогрес», до якої можна віднести також цукерки «Космічні» і «Стратосфера».
Одного разу, розкішно одягнена,
По полю гуляла Цукерка.
На ній був гарненький фантик,
І білий з ромашками бантик.
Зустрічається інтуїтивно зрозуміле оформлення упаковки цукерок. Наприклад, карамель «Лимончики» (кондитерська фабрика «Рот-Фронт») за формою, кольором і інтенсивності останнього нагадує однойменний фрукт, в складі - цитрусовая підварювання і ароматизатор ідентичний натуральному «Лимон». Логічну назву, жовтий фантик з зеленими буквами (жовтий і зелений кольори, з'єднані разом, викликають асоціації з кислим смаком). Карамель «Сніжок» того ж виробника - білого кольору, хрумтить на зубах, обгортка в біло-блакитних "морозних» тонах з намальованими сніжинками. Або карамель «Мрія», теж рот-фронтовская. Звичайно, «мрія» - абстрактне поняття, але ясно, що творець назви просто недоговорює, а хотів сказати: «Не цукерка, а мрія!». Образ цукерки-мрії вдало доповнюється рожево-білим «дівчачим» фантиком. З шоколадних цукерок можна згадати «Золоті куполи», цукерки куполоподібної форми в золотій фользі.
Але, на жаль, у формі купола (або грибочки) роблять і цукерки «Трюфель», в той час як перші справжні французькі цукерки-трюфелі з кремовою маси «Ганаш», що складалася з шоколаду і вершків, були зроблені в формі не ідеальної кулі - і названі так саме через зовнішньої схожості з найдорожчим грибом - трюфелем, які вважалися довгий час блюдом, доступним лише дуже багатим людям. Капелюшок гриба трюфеля на капелюшок наших цукерок «Трюфель» зовсім не схожа!
І ось «Уралкондітер» випускає цукерки «Умелочка» у звичній для ока обгортці цукерок «Білочка».
Казанська фабрика «Зоря» перейменовує «Пташине молоко» в «Пташку-Вівчарик-зарничка». ВАТ «Приморський кондитер» тепер замість цукерок «Волошка» виробляє цукерки «Васьок», а замість «Червоного Маку» - «Червоний Маг». А «Мишка Клишоногий» у виконанні новосибірської кондитерської фабрики «Любава» перетворився в цукерки «Брат з Півночі приїхав», причому на обгортці, створеної свого часу для «Ейнема» промисловим художником Еммануїлом Мануйлова за мотивами картини Івана Шишкіна «Ранок у сосновому лісі» , поруч з бурими ведмедями тепер зображений ведмідь білий ...
Ax, був би я художник,
Вставав би я вдосвіта
І малював би тільки
Папірці від цукерок!
Втім, у тій же фабрики «Атаго» є і зовсім несподівані назви цукерок - «Мама Женя», «Кочегар Петя» (в блискучих фантики, що розрізняються за кольором залежно від смаку цукерок, а вони бувають зі смаком кокоса, кунжуту, апельсина в шоколаді і т.д.) і епатажний «Укус жінки». Безумовно, важко вважати вдалою назвою для цукерок слово «форс-мажор» (форс-мажор означає обставини непереборної сили, наприклад, стихійні лиха, що заважають сторонам виконати договірні зобов'язання). Однак «Атаго» виробляє лінійку таких цукерок. Як звучить: «форс-мажор зі смаком" Заварний крем "!»
А чи можна придумати для цукеркових обгорток якесь по-справжньому нове оформлення з дотриманням і традицій, і смаку, і відчуття міри?
На мій погляд, саме до такого результату призвело співпрацю кондитерського комбінату «Озерський сувенір» і Студії Артемія Лебедєва, яка розробила унікальний дизайн для сухофруктів і горіхів в шоколадній глазурі, що випускаються цим комбінатом. Для кожної цукерки було придумано оригінальна назва - ім'я (що відображає склад цукерки) та по батькові (атрибут російської дійсності) - «Мигдаль Іванович», «Ананас Денисович», «Курага Петрівна», «Груша Борисівна» і т.п. Лінійка сухофруктів існує під умовною «прізвищем» «фруктовичів», лінійка горіхів - під прізвищем «Орєхович». Для кожної цукерки в прямому сенсі створено «обличчя», тобто на обгортках зображені не просто фрукти та горіхи, а фрукти і горіхи в людській подобі з різними характерами. Колірна гамма обгорток інформативна, вона «говорить»: якщо фрукт в білій шоколадній глазурі, колір фантика білий, якщо в молочному шоколаді - бежевий, якщо в темному - коричневий. При цьому на фантику обов'язково представлений колір фрукта - темно-синій у «Чорносливу Михайловича», червоний - у «Вишні Володимирівни» і т.п. Звичайно, це незвично, весело, оригінально, це запам'ятовується і подобається покупцям!
Зараз школярі, в тому числі і молодші, в обов'язковому порядку пишуть дослідницькі роботи. В інтернеті мені зустрілося кілька дитячих досліджень, присвячених цукерковим фантикам. Що цікаво - школярі висувають ряд пропозицій про те, як уникнути «безликості» і безглуздості сучасних обгорток. Наприклад, висловлюються ідеї про те, що на фантики може міститися корисна для дітей (основних споживачів цукерок) інформація: ілюстрації до казок і іншим літературним творам, правила дорожнього руху, зображення пам'яток, фрагменти таблиці множення, азбука і т.п. Але ж майже все це було! Про просвітницької ролі цукеркових фантиків в 1920-і рр. є деякі відомості в статті «Маяковський і упаковка».
А вже до революції 1917 р освітня роль цукеркових і шоколадних обгорток була просто величезною! Але про це - в наступній статті.