Сторінки 3 з 12
Заходи боротьби. Проти оїдіум опилівают виноградники сірчаним кольором, меленою сіркою або сумішшю сірки з вапном-пушонкой (або дорожнім пилом) в співвідношенні 1: 1. Обпилювання дає кращі результати при температурі 20-25 ° і достатньої вологості повітря.
З метою економії сірки запилення замінюється обприскуванням 0,5 ° і 1-процентним вапняно-сірчаним відваром (ІСО) в кількості 1 000-1 500 л на 1 га. Вапняно-сірчаний відвар готують з меленої сірки в негашеного вапна в відношенні 2: 1 з додаванням 17 частин води. В котел насипають комовую вапно і гасять її водою. Зважена кількість сірки розтирають з водою в окремому посуді і отримують сметанообразную сірчану пасту. Вливають її в гашене вапно, потім доливають потрібною кількістю води і кип'ятять 70 хвилин, додаючи воду до початкового рівня.
Готовий відвар має темнокоричневую забарвлення. Перед застосуванням розбавляють його водою до необхідної концентрації. Фортеця концентрату визначається ареометром Боме.
Для приготування робочого розчину ІСО слід керуватися таблицею 16.
До відвару фортецею 0,5 ° і 1 ° можна додати мідний купорос в кількості 0,5 кг на 100 л. Виходить комбінований розчин, який, за даними Азербайджанської дослідної станції виноробства і виноградарства, є ефективним спорідненістю проти оїдіуму та мільдью.
Для запилення виноградників застосовують ранцевий Обпилювач сі¬стеми ОРЗ (продуктивність 0,4 га в день), а також кінні обпилювачу ОКО-1 і ОПК-1А і тракторний навісний обприскувач-Обпилювач ОНК (рис. 136). Продуктивність авіаопилівателя в день 130-170 га. Опилівают поперек рядів. Виноградники опилівают сірої від двох до п'яти разів за вегетаційний період, після дощу або поливу: перший раз-до цвітіння, другий раз-після цвітіння, слідом за обприскуванням купоросної рідиною. Третє і наступні обпилювання виробляють через 12-15 днів, в залежності від ступеня розвитку хвороби. Останній раз опилівают за 15-20 днів до збору винограду.
На гектар виноградника потрібно в перший раз 10-15 кг, в другій і подальші рази по 15-30 кг сірки. До профілактичних заходів боротьби проти оїдіуму відносяться:
1) відбір здорового посадкового матеріалу, зокрема живців;
2) знищення уражених лоз і листя;
3) дотримання комплексу агротехнічних прийомів, спрямованих на гарне провітрювання виноградних кущів (не допускати загущенности пагонів).
Заходи боротьби. Проти білої плісняви необхідно:
1) видаляти і спалювати сухе грона і лози, уражені білою цвіллю;
2) обприскувати 2-4-процентним розчином бордоської рідини негайно після випадання граду і потім через 4-6 днів;
3) уникати механічних пошкоджень, так як через них відбувається зараження грибом.
Сіра цвіль (збудник-Botrytis cinerea). Розвивається на ягодах в період дозрівання, особливо під час сирої і дощової погоди. Ягоди буріють, шкірка їх зморщується і покривається густим порошащім нальотом сірого кольору. Загнивання охоплює всю гроно. Сіра цвіль також вражає листя і пагони у вологих, погано провітрюваних парниках і теплицях. У уражених ягід знижуються смакові якості. Вино, приготоване з таких ягід, набуває пліснявий присмак, нестійке і схильне буріння.
У суху і теплу погоду ця хвороба сприяє біохімічних змін та накопичення цукру в ягодах, називається «благородної гниллю» і використовується для приготування якісних білих напівсолодких вин.
Розвитку хвороби сприяють пошкодження шкірки ягоди (листовійка, оїдіум та ін.).
Заходи боротьби.
1. Обприскування кущів 1-процентним розчином зеленого мила.
2. Застосування заходів боротьби з листовійкою і оїдіумом.
3. Збір і видалення пошкоджених кетягів і ягід.
4. Агротехнічні прийоми, спрямовані на краще провітрювання кущів.
5. Припинення поливів виноградника після початку дозрівання. Чорна цвіль (збудник-Guinardia Bidwellii). Вражає ягоди, рідше листя і пагони. На ягодах з'являються увігнуті темносині плями.
Зустрічається хвороба в Грузинської РСР, але великого значення не має. Основним заходом боротьби з нею є обприскування 2-процентним розчином бордоської рідини.