Єгор станемо, Рената АСТРЕНКОВА
Фото Олега ЛАЗАРЕВА, Ігоря ЛАРІНА
Обидві сто-ли-ці, і Пер-во-пре-з-толь-ва, і Се-вер-ва, на клу-б не бід-ни. Що не ме-сяц - від-кри-ва-ет-ся но-вий. І це при тому, що клуб - перед-прі-я-тя еко-но-мі-че-с-ки бо-леї тя-же-лое і складність ве, ніж, ска-жем, ре-с-то -ранній. Од-на-ко зна-то-ки ут-Верже-да-ють, що ес-ли по-дой-ти до від-кри-тію клу-ба зі зна-ні-ем де-ла, він мо-же бути ви-со-ко-до-хід-ним.
Ми по-бе-се-до-ва-ли з вла-дель-цем од-но-го з мос-ков-ських клу-бов. За по-слід-ня шість років він від-крив в Моск-ве п'ять клу-бов - все впол-ні ус-піш-ні еко-но-мі-че-з-кі перед-прі-я-ку. В об-мен на від-кро-вен-ність ми по-обидві-ща чомусь аж упо-ми-нать його фа-мі-Лію і на-зва-ня клу-бов. Отже, Сер-гей.
ЗА ШІСТЬ РОКІВ - П'ЯТЬ КЛУ-БОВ. НЕ занадто-КОМ ЧИ МНО-ГО?
- Клуб - про-дукт ско-ро-пор-тя-щий-ся. Вони ви-рік-ни, по-ка вони мод-ни. Як і те-му що толь-ко мод-ні клу-б при-но-сят до-хід. За-крити клуб на-до до то-го, як він пе-ре-ста-ні бути мод-ним. Та-ким об-ра-зом, з-збе-ня-їж своє соб-ст-вен-ве ре-но-ме. Ну і не-ко-то-які еко-но-мі-че-з-кі при-чи-ни то-му то-же є ...
- Я б не хо-тел вда-вать-ся в бух-гал-тер-ські по-дроб-но-с-ти. Це не цікаво. Ес-ви за-ду-ми-ва-е-ті від-крити клуб, то на-до сра-зу ре-шити, на скільки-ко ча-ме-ні ви рас-вва-ти-ва-е -ті - дол-го він бу-дет пра-цю-ва-ти чи ні. Є клу-б, ко-то-які жи-вуть рік-два, а по-тім від-мі-ра-ють. Є та-кі, ко-то-які з са-мо-го на-ча-ла за-ду-ми-ва-ють-ся як дол-го-иг-ра-ю-щий про-ект. Вів-які - бо-леї ри-с-ко-ван-ний біз-нес. Як і те-му що зро-лать мод-ний клуб з по-сто-ян-ної ту-сов-кою, ко-то-раю бу-дет дер-жати-ся і рік, і три, і п'ять, і де-сять років, складність але і до-ро-го. Нуж-но все вре-ма Улав-ли-вать тен-ден-ції, ре-а-ги-ро-вать на з-ме-ні-ня.
ЯК СДЄ-лать КЛУБ МОД-ним?
- Ні, про це я го-во-рить НЕ хо-тел б. Це вже тих-но-ло-гія. А вона у каж-до-го своя.
- Ра-зу-ме-ет-ся, є. Але це ме-ло-чи. У каж-до-го клуб-ме-на свої соб-ст-вен-ні при-еми, і ні-хто не ста-ні про них від-кро-вен-но рас-ска-зи-вать. Ес-ли толь-ко про чимось не-су ще ст вен ном. До-пу-с-тім, ми за-клю-ча-ем кон-тракт з мод-ним і до-ро-гим ис-пол-ні-ті-лем. Звичайні-но, наш VIP-рас-сил со-ставши-ля-ет 200-250 бі-ле-тов. Це максимум. Ми ра-зо-сла-ли 80. Ра-зу-ме-ет-ся, з-вер-шен-но на-ме-рен-но. Бі-ле-тов, ко-неп-но ж, не вис-ти-ло. Лю-ди зво-ні-ли і до-го-ва-ри-ва-лися - і в ре-зуль-та-ті ми раз-да-ли по-ряд-ка 300 бі-ле-тов. Ми міг-ли б про-сто про-дати, але тог-да не бу-ло б та-ко-го еф-ФЕК-та. Чим мен-ше при-гла-ше-ний ми раз-да-му сну-ча-ла, тим біль-ше їх при-хо-дить-ся раз-да-вати по-тому - і тим ви-ше про -так пані. А у мо-е-го при-яте-ля сов-сем дру-гаю схе-ма. Він по-про-ще ні од-но-го бі-ле-та біс-плат-но не раз-да-ет. У не-го в прин-ци-пе немає при-гла-сі-тель-них, толь-ко клуб-ні кар-ти. А у ме-ня ні-чо-го - пра-цю-та-ет ...
- Чи не сов-сем, але щось ти-па це-го. Що-б на-до б-ло до-ста-вати. Рус-ський че-ло-вік лю-біт все до-ста-вати ... Про-сто по-лу-чить за день-ги - ма-ло. Ми по-про-ще на осо-бен-но мод-них пер-со-на-жей тор-гу-му бі-ле-та-ми мало не НЕ-ле-галь-но. Ес-ли б це був про-сто кон-Церта, то став це-ну на Бі-років ти-ся-чу дол-ла-рів - і все де-ла. А тут при-хо-дить-ся ви-кру-чи-вать-ся. Те ж са-моє і з фейс-кон-тро-лем. Ох-ран-ник мо-же про-сто НЕ пу-с-тить в клуб. Не по ка-кой-то кон-крет-ної при-чи-ні, а про-сто ви-бо-Роч-но. Та-ко-ва по-лі-ти-ка. Ес-ли клуб сов-сем до сту-пен, то він вже не сов-сем мо-ден.
- Хо-ро-ший по-вар і бар-мен. Пер-вий дол-дружин забезпе-пе-чить пер-по-клас-ву кух-ню, вто-рій - на-піт-ки. Сме-ши-вать кок-тей-ли ще біль-шиї ис-кус-ст-во, ніж го-то-вить. Клуб - це со-че-та-ня стиль-но-го інституті-р-е-ра, пер-по-клас-ної кух-ні та пра-віль-них на-піт-ков. Це дуже важ-но, по-то-му що клуб - це все-гда до-ро-го. Чим більше мод-ний ви хо-ті-ті клуб, тим ви-ше долж-на бути це-на - на все. Але пуб-лі-ка, ко-то-раю бу-дет спо-соб-на по-се-щать ва-ше за-ве-де-ня і пла-тить через не-го, по-ні-ма- ет і в кух-ні, та в спирт-ном. Так-же ес-ли це ще сов-сем зе-ле-ва мо-ло-дежь. Як і те-му що це ту-со-валь-ва мо-ло-дежь, з пон-та-ми, ес-ли хо-ті-ті. Де-ше-виз-ної їх не при-лу-чешь. Для них якраз ку-раж в тому, що до-ро-го. Але ви-со-кая це-на - НЕ га-ран-ку. Долж-но бути і ка-че-ст-во.
А ЩО ВСЕ-ТА-КІ СА-МОЄ ГЛАВ-НОЕ?
- Ні че-го-то од-но-го глав-но-го. Мож-но взяти хо-ро-ше-го бар-ме-на, ко-то-рий бу-дет сме-ши-вать пер-по-клас-ні на-піт-ки, при-ніж за трой-ву це-ну. А клу-ба все рав-но не по-лу-чит-ся. Як і те-му що дол-дружин бути ще і хо-ро-ший танц-пол, при-лич-ва му-зи-ка і пер-по-клас-ний ді-д-лень. Але ес-ли танц-пол бу-дет хо-рош, а кок-тей-ли - НЕ ах-ти, то то-же ні-чо-го не по-лу-чит-ся. Клуб - це со-че-та-ня НЕ-скільки-ких со-ставши-ля-ю-чих, де пер-по-клас-ним долж-но бути все.
- Сей-годину мод-но від-кри-вать клу-б в Пі-ті-рі. Мос-ков-ський ри-нок впол-ні сло-жив-ся, ос-нов-ні голок-ро-ки то-же оп-ре-де-ле-ни і всім через ве-ст-ни. А в Се-вер-ної все не-як-ко ина-че. І мос-ков-ські день-ги в клуб-ном пі-тер-ському біз-ні-се вже є.
Ні-ко-то-рої ча-ма на-зад ту-ри-с-ти-че-з-кі фір-ми пред-ла-га-ли екс-курей-сі в Пе-тер-бург з осо- бо-го ро-да куль-тур-ної про-грам-мій: зо-за-тель-ним по-се-ще-ні-му клу-ба «Ме-т-ро». Уди-ві-тель-но, але ор-га-ні-за-ція це-го зовн-ні ні-чим не при-ме-ча-тель-но-го ме-ста ста-ла фе-но -ме-ном для клуб-но-го біз-ні-са, су-дя по все-му так-же в рам-ках рос-сій-ско-го біз-ні-са. Жю-ри «Найт Лайф Евордс» вва-та-ет, що «Ме-т-ро» - один з промінь-ших тан-це-валь-них клу-бов го-ро-да.
Су-ще ст ву-ю-щий НЕ пер-вий рік «Ме-т-ро» при-тя-ги-ва-ет все но-вих по-се-ти-ті-лей: не бу-ва -ет ні дня, що-б у вхо-да в це за-ве-де-ня НЕ сто-я-ла ог-ром-ва змія оче-ре-ді ж-ла-ма-ють по-пащу всередину. Еже-ден-но «Ме-т-ро» по-се-ща-ет око-ло по-лу-то-ра ти-ся-ч че-ло-вік. Всіх їх мож-но від-ні-с-ти до по-ко-ле-нию, сфор-ми-ро-ван-но-му жур-на-ла-ми «Ко-з-мо-по-чи- тен »і« Менс фит-ніс ». Це мо-ло-Диє лю-ді з ори-ен-та-ци-їй на пра-Віль-ний-раз жит-ні. Їх пра-Віль-ність - це тан-це-валь-ва му-зи-ка, при-лич-ва поп-зовн-ність і ве-се-льє мас-сов-ки клі-пов МТВ. Як і те-му-то в «Ме-т-ро» і за-гля-ди-ва-ють звез-ди ти-па Та-ть-я-ни Бу-ла-но-вої і груп-пи « та-ту ».
В клу-бе три ця пані. Каж-дий поверх кричи-ен-ти-ро-ван на свою пуб-лі-ку. В об-щем і це-лом зав-сег-да-тай всіх ця-жей клу-ба по-хо-жи один на дру-га, але су ще ст вен ное їх від-ли-ність за -клю-ча ет ся в не-до-ступ-ном гла-зу со-дер-жа-нию ко-шель-ков. Чим ви-ше поверх, тим з-сто-я-тель-неї ти дол-дружин бути. Ес-ли на пер-вом ця-ж в ба-ре ті-бе перед-ла-га-ють НЕ-до-ро-Гії пі-во і вод-ку, то на тре-ть третьому будь го-тов ви-ло-жити вну-ши-тель-ву сум-му за ле-с-ки і ко-нь-як. Країн-но, а й му-зи-ка ме-ня-ет-ся від ця пані до ця пані: як буд-то ви-пі-тое спирт-ве оп-ре-де-ля-ет то, в ка-ком сти-ле ти пред-по-чтешь тан-це-вать. На пер-вом ця-ж «Ме-т-ро» зву-чит пре-иму ще ст вен але рус-ський поп, на вто-ром - тих-но і ха-ус, а на тре- ть третьому - ев-ро-денс.
Оформ-льон клуб весь-ма ми-ні-ма-ли-с-тич-но. Ін-ті-р-ер со-зда-ють ла-зер-ні све-тіль-ні-ки і ж-ле-зо: ше-с-ти і ре-шет-ки. Глав-ве ж - що-б вме-ща-лось як мож-но біль-ше по-се-ти-ті-лей!
З-вер-шен-але не-по-хо і од-но-ча-мен-но по-хо на «Ме-т-ро» дру-гой по-пу-ляр-ний пе-тер-бург-ський клуб - дис-ко-бар «Ко-ню-шен-ний двір». Ін-ті-р-е-ри його оформ-ле-ни в сти-ли-сти-ке ве-с-терен: мно-го де-ре-ва, ка-ких-то ба-лок, же -лез-них ко-ній, по-ро-тец. Як і те-му в уїк-енд в «Ко-ню-шен-ном дво-ре» не раз-вер-нуть-ся. Од-на-ко му-зи-ка, зву-ча-щая в клу-бе, дуже схо-жа з тієї, до то рую кру-тят в «Ме-т-ро». Так, і раз-лу-ка-тель-ні про-грам-ми «Ко-ню-шен-но-го дво-ра» знову-та-ки кричи-ен-ти-ро-ва-ни на по- ко-ле-ня МТВ: з ре-гу-ляр-но-с-ма раз в ме-сяц там про-во-дять-ся кон-курей-си на-род-но-го стрип-ти-за, ка-ра-о-ке по-рус-скі, пів-ні ве-че-рин-ки. В об-щем, ве-се-гавкоту ат-мо-сфе-ра со-зда-ет-ся за рахунок то-го, що по-се-ти-ті-лям перед-ла-га-ють по-сле -до-ва-тель-но «на-пити-ся, рас-кре-по-з-тить-ся і про-на-жити-ся».
