Біфідопродукти сприяють відновленню мікрофлори при дисбіозах і дисбактеріозах з перших днів життя. Підвищують захисні функції організму при палінні, незбалансоване харчування, стреси, авітамінозах і при штучному вскармліваніі.Іменно вони безболісно допомагають організму відновлювати імунітет, повертають здоров'я, втрачене через тривалого прийому антибіотиків, м'яко рятують від синдрому хронічної зимової або весняної втоми. Особливо наш організм потребує такої підживлення після антибіотиків. Не всі знають, що для порятунку мікрофлори кишечника під час і особливо після курсу антибіотиків необхідно приймати біфідопродукти або хоча б звичайний кефір.
У нас, в інтернет-магазині «еЗдоровье.ру», є в наявності закваска для приготування біфідопродуктов в домашніх умовах, виробництва «Genesis Laboratories» (Генезис Лабораторія), БОЛГАРІЯ
Біфідокомплекс поєднує в собі поживний і корисні властивості для дітей раннього віку (з 6 місяців) і людей з підвищеною кислотністю.
Склад закваски: Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve.
Клітинна концентрація - мінімум 1х109 КУО / г.
Біфідобактерії виробляють активні речовини, які регулюють роботу шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, обмінні процеси кровотворення. Завдяки їм підвищується імунний статус організму, синтезуються вітаміни, поліпшується всмоктування кальцію, заліза. За їхньої підтримки йде весь процес травлення. В здоровому кишечнику біфідобактерії становлять 90% всієї мікрофлори. Саме вони ведуть непримиренну боротьбу зі шкідливими мікробами, захищають організм від харчових алергій і пригнічують гнильну мікрофлору кишечника.
Біфідопродукти, виготовлені за допомогою Закваски для приготування біфідопродуктов в домашніх умовах, виробництва «Genesis Laboratories» (Генезис Лабораторія) рекомендуються як перший кисломолочний прикорм, починаючи з 6 місяців. У разі, якщо у дитини з'являються ознаки дисбактеріозу (запори, зелений стілець) раніше 6 місяців, або якщо дитина перебуває на змішаному або штучному вигодовуванні - біфідобактеріум комплекс необхідно вживати в чистому вигляді: 1/2 пакета розчинити в 20 мл кип'яченої води і приймати двічі в день за 20 хв до їди протягом 2-х тижнів.
Упаковка: 5 пакетиків по 1г. 1 пакетик - 1-3 літра готової продукції.
Вся продукція розфасована безпосередньо на заводі-виробнику "Генезис Лабораторії" (Болгарія, Софія). Термін зберігання сухих заквасочних культур становить 1 рік з моменту виготовлення при температурі 0 + 6оС. Можливо зберігання продукту при температурі +6 +28 оС не більше 72 годин.
Для зберігання і виготовлення йогурту використовують тільки чистий посуд. Перед початком приготування необхідно весь посуд і навіть ложки, використовувані в процесі, ретельно вимити і ошпарити. Термометр протерти спиртом.
1. У ємність залити 1-3 літри молока (рекомендується пастеризоване або кип'ячене) і нагріти до 38-44 градусів (для кефіру - 28-30).
Температура вище 45 градусів згубна для бактерій, що містяться в заквасці!
2. 1 пакетик висипати в молоко, ретельно перемішати і розлити по місткостях йогуртниці або залити в термос.
3. Чашки йогуртниці залишити відкритими, кришку самої йогуртниці закрити, включити і залишити на 6-10 годин, до отримання потрібної консистенції. Якщо готуєте в термосі - закрити термос, поставити в тепле місце на 6-10 годин, до отримання потрібної консистенції.
Готовий продукт зберігати не більше 5 днів! У жарку пору року час приготування скорочується до 5-6 годин, але в будь-якому випадку - до потрібної консистенції.
4. При перезаквашіваніі - повторному приготуванні наступної порції йогурту - залишити 100г готового продукту і використовувати замість закваски. Час приготування при цьому скорочується до 3-3,5 годин.
Використовувати готовий йогурт в якості закваски не більше 1 рази!
1-3 літра молока довести до кипіння, остудити до 36-38 градусів.
Залити молоко в йогуртницю або термос, додати закваску, перемішати до повного її розчинення. Залишити на 6-10 годин
Отриману молочну суміш на водяній бані нагріти до 60-65 градусів. Відразу прибрати з вогню і залишити на 30-40 хвилин, не розбираючи лазні.
Після цього поставити суміш в "холодну" баню на 10-20 хвилин
Зверху утворюються сирні пластівці, а знизу відокремиться сироватка.
Підвісити продукт до досягнення бажаної консистенції.
Готовий сир зберігати охолодженим в холодильнику не більше 2 діб.
Країна виробник: Genesis Laboratories (Болгарія)
Країна виробник: Болгарія
Статус: У наявності
Гарантія виробника: Чи не передбачено