Що таке кейтеринг?
Вираз «виїзний кейтерінг» звучить приблизно як «весілля молодят» або «масло масляне». Справа в тому, що кейтеринг - за визначенням обслуговування в виїзному форматі. Ви не просто ставите столики з їжею і світломузичне обладнання на свіжому повітрі або в орендованому залі: ви отримуєте повноцінне обслуговування в ресторанному стилі. По суті, ресторан виїжджає на ваше місце святкування. Хороші кейтерингові компанії здатні обслуговувати дуже великі урочистості, на яких може бути присутнім до декількох тисяч чоловік. Вони можуть забезпечити кейтеринг на весілля. навіть якщо вона дуже масштабна. Весільний кейтеринг має деякі особливості, які професіонали цієї сфери неодмінно враховують. Так, тут необхідно врахувати специфіку розміщення гостей, сценарій проведення та інші особливості.
А що ще?
Якщо ви вирішили зробити своє весілля виїзний, кейтеринг вам знадобиться практично обов'язково. Так ви знімете зі своїх плечей всі турботи по столу і довірите їх професіоналам, котоире вміють обслуговувати торжества високого рівня. Як правило, кейтеринг передбачає і інші види виїзних послуг - це може бути, наприклад, виїзна реєстрація або оренда обладнання для ді-джея. Краще відразу виходити з того, що такі послуги знадобляться в комплексі. Існують агентства, які здатні відразу організувати не тільки весільний кейтеринг як такої, а й послуги, які безпосередньо до кейтерингу не належать. Існують і такі специфічні види кейтерінгу, як, наприклад, кальянний або кавовий. Є навіть такі елементи, як шоколадні фонтани, які відносяться як до столу, так і до дизайнерського оформлення.