Мелений перець - за смаком
Цедра лимона - 1 столова ложка
Сік лимона - ½ лимона
Оливкова олія - 2 столові ложки
Як приготувати курячу гомілку:
Курячу гомілку вимити. Зняти шкіру. Обсушити паперовим рушником.
Приготувати маринад. У великій мисці змішати суху гірчицю, товчений часник, цедру лимона, сік лимона, сіль і перець. Додати оливкове масло і добре перемішати суміш.
Викласти в приготований маринад курячу гомілку і добре перемішати в маринаді.
Накрити кришкою і поставити в холодильник. Маринувати курячу гомілку від 2 до 12 годин.
Можна перекласти в щільно закривається контейнер або пакет із застібкою Ziploc.
Коли м'ясо буде готове, розігрійте добре духовку. Викладіть курячу гомілку в форму, закрийте фольгою або кришкою і поставте в духовку.
Запікати в духовці близько 45-60 хвилин поки гомілки будуть готові. Температуру через 10 хвилин знизити 120-100 градусів. За кілька хвилин до закінчення запікання зніміть фольгу.
Можливо Вам сподобаються ці рецепти:
Куряче рагу з макаронами вушка
Просте, і в той же час дуже смачне і апетитне блюдо рагу з курячих гомілок з макаронами в вигляді вушок. Звичайно, таке рагу можна.
Куряча гомілка в білому вині
Швидкий рецепт приготування тушкованих курячих гомілок. За бажанням курячі гомілки можна приправити будь-якими спеціями для курки. Загальний час приготування - 40 хвилин Підготовка - 10 хвилин Кількість.
Курячі гомілки в горщику з картоплею
Приготування курячої гомілки в горщику таке ж просте блюдо, як і будь-яка інша, що готують в горщиках. Вся родзинка полягає в ароматі, яким просочуються всі.