Барботер в самогонному апараті: навіщо він потрібен?
Що таке барботер? Для чого потрібен барботер?
У людей, що займаються самогоноварінням в домашніх умовах, нерідко виникає питання: чи є необхідність придбати самогонний апарат з сухопарнику і барботером одночасно або ж можна обійтися одним лише сухопарнику?
В принципі, обидва ці пристрої схожі, однак різниця в їх функціональні можливості і застосуванні все ж є. Так, головним призначенням сухопарнику є очищення готового самогону від небажаних сивушних масел, що негативно впливають на смакові якості отриманого напою. Барботер теж в деякій мірі очищає спиртовий розчин, одночасно дозволяючи підвищити міцність кінцевого продукту на 20 градусів у порівнянні зі стандартною схемою перегонки.
Принцип дії барботера
Барботер в самогонному дистиляторі є нескладний механізм, в ролі якого може використовуватися ємність у вигляді циліндра з парою виконаних отворів в кришці. Одне з них призначено для трубки, що тягнеться майже до дна дистилятора. До залишився отвору також приєднують трубку, що має, однак, набагато меншу довжину.
При перегонці браги пари через довгу трубку досягають дна барботера, і там відбувається їх конденсація, що супроводжується утворенням шару рідини. Ця вода заповнює барботер вище трубки, що підводить пар. В результаті нові спиртові пари, щоб пройти далі по Дистиляційна каналу, повинні подолати шар рідини, залишивши в ньому всі шкідливі речовини. До речі, більшу ефективність можна забезпечити, додавши воду в барботер ще на початковому етапі перегонки.
Застосування барботера в в самогонному апараті
Як і сухопарник, саморобний барботер дозволяє ароматизувати отриманий самогон. Для цього необхідно налити в резервуар таку кількість води, щоб вона покрила трубку, що підводить спиртової пар, а потім додати в рідину будь ароматичне сировина, наприклад, прекрасно підійде лимонна цедра або корична паличка.
Таким чином, застосування барботера в самогонному апараті створює можливість:
- Підвищити концентрацію спирту, уникнувши його вторинної перегонки.
- Часткового видалити важкі домішки, що негативно позначаються на смакових властивостях алкогольного напою.
- Поекспериментувати з ароматом одержуваного продукту.
Зверніть увагу! Незважаючи на зазначені переваги, застосування барботера істотно сповільнює швидкість перегонки спиртової суміші. Тому якщо вам потрібен продуктивний самогонний апарат, буде розумніше обмежитися одним лише сухопарнику.