Давайте розглянемо нашу травну систему. Зі свого досвіду ви знаєте, що перше, куди потрапляє їжа - це рот. У ротовій порожнині їжа подрібнюється, змочується слиною і порціями по стравоходу відправляється в шлунок. У шлунку під дією шлункового соку починається розчинення складних речовин, що знаходяться в їжі. Складні речовини повинні перетворитися в прості. Маса розчиняється їжі порціями проштовхується в тонку кишку. Частина їжі розчиняється і всмоктується в організм в шлунку і тонкій кишці. Нерозчинені залишки їжі прийнято називати баластними. Вони є їжею для мікроорганізмів, що живуть як в тонкому, так і в товстому кишечнику. Все, що не засвоїлося організмом, все, що не переробили бактерії, а також продукти життєдіяльності людського організму і мікрофлори - надходить в пряму кишку і залишає організм.
Звичайно, це опис спрощено. Але в тій чи іншій мірі такий принцип травлення притаманний усім ссавцям. Чим же відрізняються системи хижака і травоїдного? Якщо у них все так же влаштовано щось в чому різниця? А різниця в деталях. І зараз я вам покажу, що корови насправді - справжнісінькі хижаки, а леви - травоїдні
Корови, як і людина, не здатні власними ферментами переварити целлюлозу- речовина, яке у великій кількості міститься в рослинах. Замість неї це робить мікрофлора, яка живе в її травному тракті. У корови дуже великий шлунок (до 300 літрів), що складається з декількох відділів. Пережована коровою трава, рясно змочена слиною, надходить в перший відділ - рубець. Рубець це бродильний чан, де інтенсивно працюють мікроорганізми. Тут відбувається їх безперервне культивування. Всього лише в одному грамі вмісту рубця налічується понад 10 мільярдів організмів. Целюлоза є їжею для цих мільярдів бактерій, що населяють рубець, які в цій теплій каші розмножуються з божевільною швидкістю. У рубці корови живуть не тільки мікроби, але і багатоклітинні найпростіші типу інфузорії. Багатоклітинні пожирають бактерій і теж активно розмножуються. Коли концентрація мікроорганізмів досягає значної величини, корова відсмоктує всю рідину з мікроорганізмами в інший відділ - сичуг, а віджимання трава відригується і знову пережовується. Що ж відбувається з відсмоктати мікроорганізмами? Підступна корова заливає їх кислотою і відбувається вже знайомий нам індукований аутолиз. Мікрорганізми саморуйнується і продукти саморуйнування цих мікроорганізмів всмоктуються в організм корови. Корова харчується убитими їй живими істотами, тому вона і є хижаком. А трава - лише їжа для мікроорганізмів.
А леви, убивши свою травоїдну жертву, насамперед з'їдають її шлунок разом з вмістом, тому що це комора розчинених рослинних корисних речовин. Тому леви насправді травоїдні.
Це, звичайно ж, жартівлива класифікація, але з цих знань робиться два практичних виведення:
Перший висновок - травоїдний: значення мікрофлори неможливо переоцінити! Вона повинна розглядатися, як окремий орган травлення. Без мікрофлори травлення неможливо! Оскільки трава практично не містить білка, весь будівельний матеріал (амінокислоти) синтезує саме мікрофлора. Також вона сама є будівельним матеріалом. Уявіть корову без мікрофлори. Тепер уявіть величезних жирафів і слонів - вони ж не їдять м'яса. Весь будівельний матеріал для тканин їм поставляє мікрофлора.
Другий висновок - хижацький: Собаку регулярно треба годувати шлунком травоїдних і обрізками м'яса з кістками. І головне, щоб все це було сирим! Якщо ви відваріть кістки і м'ясо - не відбуватиметься самораствореніе (аутолиз) і собаці доведеться власними силами абияк перетравлювати мертвий продукт. Неперетравлені кістки вам доведеться діставати з заднього проходу бідної тварини. А ось сирі кістки розчиняться в шлунку хижака без залишку, і ваша собака буде весела, енергійна, з білими зубами і блискучою шерстю. Це відноситься і до кішок.