Жито озиме (та й яра теж) має три найцінніших якості: по-перше, вона пригнічує ріст і розвиток бур'янів; по-друге, вона оздоровлює грунт, пригнічуючи патогенні мікроорганізми; по-третє, вона чудово розпушує грунт своїм корінням.
Жито є культурною рослиною, причому вирощують її, в основному, в Північній півкулі.
Зерно озимої і ярої форм жита використовується для випічки чорного хліба.
Жито посівне - єдиний вид, який обробляють в культурі.
Існують озимі та ярі форми жита посівної, але в культурі використовується, в основному, жито озиме.
Тому і в Екопарк буде вирощуватися, в основному, жито озиме.
Жито озиме. Особливості
Коренева система. Жито має мочковатую кореневу систему, яка проникає в грунт на глибину від одного до двох метрів. Вузол кущіння у жита формується на глибині від 1,7-ми до 2-х см. Якщо зерно потрапляє глибоко в грунт, жито закладає два вузли кущіння: перший з них - глибоко, а пізніше другий, який знаходиться ближче до поверхні грунту і який стає головним. Характерно, що інтенсивність кущіння у жита досить висока: кожна рослина дає від 4-х до 8-ми пагонів, а за сприятливих умов зростання - навіть до 90-та. Це дуже цінна якість жита, що підвищує її врожайність.
Стебло у жита - порожнистий, прямий, голий. Він має 5-ть -6-ть междуузлій. Висота стебла становить від 70-ти до 180-ти см.
Листя - плоскі. Листова пластинка має довжину від 15-ти до 30-ти см. Її ширина - від 1,5-ра до 2,5-й см.
Суцвіття знаходиться на верхівці стебла - це один подовжений складний колос.
Зернівка - довгаста, що має глибоку борозенку посередині з внутрішньої сторони посередині. Після дозрівання зерновка вивалюється з колоска.
Жито - сама зимостійка із зернових культур. Її насіння починає проростати вже при одному - двох градусах, сходи з'являються при 4-х - 5-ти градусах. Для нормального розвитку жита в період колосіння і цвітіння потрібна середньодобова температура 14-ть - 15-ть градусів. Жито є переноситися вітром зерновою культурою.
Ґрунти. Вважаю, що завчасне покриття грунту шаром правильної мульчі товщиною 5-ть - 10-ть см. Забезпечить достатню родючість грунту для посадок озимого жита.
Узкорядний посів озимого жита є найбільш ефективним, бо при ньому насіння більш рівномірно розміщуються по площі посіву.
Кращі напрямок рядків - з півночі на південь, при цьому збільшується освітленість рослин, і рослини не перегріваються в полуденну спеку.
Глибина посіву. Жито висівають в середньому на глибину від 4-х до 5-ти см. Причому глибина посіву дрібного насіння повинна бути менше, ніж великих.
Норми посіву. Орієнтовна норма посіву озимого жита в Нечорнозем'я становить від 5-ти до 7-ми мільйонів насіння на один гектар.
Збирання озимого жита на зерно буду проводити при досягненні зерном молочно-воскової стиглості.
Крім того, врахуйте, що озиме жито може рости тоді, коли овочі не можуть добре рости і розвиватися. Вона пригнічує збудників хвороб і шкідників овочевих культур, які завжди зберігаються в грунті.
Озиме жито дуже агресивна по відношенню до інших рослин: вона не дозволить, щоб поруч з нею росли ще якісь рослини. Вона напевно придушить зростання не тільки однорічних бур'янів, а й багатьох багаторічних: пирію, осоту і жовтцю.
Схоже, що разом з насінням Іржи і вівса мені продали на ринку в Переславлі і насіння Васильків - тепер вони розповзаються по ділянці. Васильки мені анітрохи не заважають - нехай ростуть для різноманітності. Буду спостерігати, як вони переносять скошування. Газонну траву давно не оновлював, віддаю перевагу лисини засівати різноманітними сидератів.
Тому настійно рекомендується висаджувати озиме жито на городі після збирання овочів. Скошувати озиме жито потрібно за 14-ть днів до посадки овочів, але закладати в грунт не слід, бо жито є проблемним сидератом, що створює проблеми наступним культурам: її коріння приблизно два місяці після скошування пригнічують ріст інших рослин.
Тому після жита має сенс виростити ще який-небудь сидерат і лише на наступний рік висаджувати культурні рослини для отримання врожаю.
Найкраще недорозвинену озиме жито на городі скошувати самохідної газонокосаркою, травосборник якої спорожняти в компостну купу. А грунт городу мульчувати скошеною травою в суміші з лісовими листям.