Пізнавальна подорож у світ
морських і прісноводних мешканців нашої планети
На нашому порталі ми зібрали для вас всіх жителів водного світу того чи іншого виду. Ми розповімо вам про їх повадки,
місцях середовища існування, розмноженні і про багато іншого, що не залишить вас байдужими. А наші дивовижно смачні і різноманітні рецепти з риби, допоможуть прикрасити будь-який святковий стіл або затишний сімейний вечерю.
В Японії одним з найбільш масових об'єктів товарного рибництва в відгороджених ділянках моря є желтохвост, або СЕРІОЛ, - королева рибних ферм, як кажуть самі японці. Желтохвост, який відрізняється ніжним і смачним м'ясом, вирощують на ізольованих ділянках в субліторальній зоні під захистом стаціонарних дамб зі шлюзами.
Вперше цю рибу стали культивувати ще в 1927 році на острові Сікоку. Попит на неї зростав з року в рік, і одночасно збільшувалася кількість рибоводних ферм.В 1965 року «урожай» желтохвост склав 1985 - вже 140 тис.
Поширена ця теплолюбна риба в Східно-Китайському морі і в Японському біля узбережжя колишнього Радянського Союзу, в літній час зустрічається біля берегів Примор'я, у дорослих особин завдовжки до одного метра червонувато-синя спина, світле черево і боки з жовтуватою смугою, плавники рожеві. Молоді риби, яскраво забарвлені, мають золотистий колір тіла з 5-8 поперечними червонувато-коричневими смугами. Для зариблення відгороджених ділянок молодь желтохвост довжиною від 2 до 16 сантиметрів відловлюють навесні у відкритому морі неводами. Протягом півроку, а іноді й цілий рік риба нагулює товарну масу, яка буває близько двох кілограмів.
Значна частина японських морських рибоводів зосереджена уздовж Південно-За-Падни узбережжя Внутрішнього моря, де температура води вище, ніж на відкритих ділянках узбережжя. У цій зоні є кілька заток і проток, які відгороджені дамбами зі шлюзами, зробленими з каменю, землі або бетону. Кожен такий відгороджений дамбою ділянку моря, по суті, не що інше, як своєрідна рибна ферма з повним циклом вирощування та нагулу цінних порід риб.