З давніх-давен відомо, що журавлина має величезну цілющу силу. Вона росте в глухих, важкодоступних місцях, на далеких болотах, тим самим, вона надійно захищена від негативного впливу навколишнього середовища. Тому екологічно вона є абсолютно чистим продуктом і завдяки цьому зберігає свою неперевершену природну силу.
Журавлину можна збирати тільки до настання заморозків, тому що мінусова температура частково руйнує вітамін С, який в ній міститься у великій кількості.
Корисні речовини, які в ній містяться
Як було сказано, журавлина містить багато вітаміну С - більше, ніж цитрусові. Також вона багата на вітамін К і вітаміни групи В.
Крім того, вона включає безліч мікроелементів: калій, фосфор, кальцій, залізо, марганець, мідь, йод, магній, цинк, алюміній і т.д.
Додамо сюди фруктові цукру (глюкозу, фруктозу, сахарозу), кислоти, пектини і багато іншого. З огляду на це, журавлину можна сміливо назвати джерелом корисних речовин.
Дія журавлини на організм
Журавлина - практично універсальна ягода. Вона позитивно діє на всі органи і системи.
підвищення імунітету
Вона є сильним иммуностимулятором. Щоб протистояти вірусам і простуд, протягом осінньо-зимового сезону вживайте її, і вам не знадобляться ліки і щеплення.
протидія авітамінозу
Журавлина має велику кількість вітамінів і мікроелементів, тому забезпечує ними організм в необхідній кількості. Якщо взимку ви будете постійно її вживати, авітаміноз вам не загрожує.
підвищення тонусу
Добре відомо, що журавлина піднімає тонус, причому, миттєво. Журавлинний морс призначають пацієнтам, які перенесли важку хворобу або операцію. Він допомагає їм швидко йти на поправку.
Журавлинний напої, що продаються в магазинах, для оздоровлення не годяться. Вони містять цукор і лимонну кислоту, тому не є 100% натуральними. Журавлинний морс краще готувати самим (рецепт див. Нижче).
бактерицидні властивості
Журавлина здатна дезінфікувати тканини і діяти, як антибіотик. Її антибактеріальні властивості доведені експериментально. Зокрема, в США вчені додали екстракт плодів журавлини в м'ясний фарш, і через кілька днів виявилося, що кількість кишкової палички і сальмонели в фарші значно зменшилася.
жарознижуючі властивості
Кислоти, наявні в цій ягоді, діють жаропонижающе і нейтралізують запальний процес. Це призводить до зниження температури.
Пийте натуральний журавлинний морс при грипі, застуді, ангіні. Він значно полегшить ваш стан.
Користь для нирок і сечовивідних шляхів
Журавлина - один з кращих засобів для очищення і оздоровлення нирок і всієї сечовидільної системи. Вона розчиняє і виводить пісок, який там може перебувати. Речовини, які в ній містяться, діють сечогінний. Завдяки цьому нирки промиваються, запальні процеси в них припиняються.
Щоб очистити нирки і сечовидільну систему від шлаків, щоосені купуйте 3 кг журавлини (вона відмінно зберігається в холодильнику). З'їдайте по 1 склянці на день, можна з невеликою кількістю цукру або меду. Це буде дієвою профілактикою хвороб нирок.
Користь для серцево-судинної системи
За рахунок фруктових кислот, які містяться в журавлині, вона має здатність розчиняти жири. Завдяки цьому вона ефективно видаляє холестеринові відкладення, наявні на стінках судин. Очищення судин, збільшення їх просвіту благотворно діє на серцево-судинну систему, нормалізує артеріальний тиск, знижує ризик виникнення інфаркту та інсульту.
Де її купити і як зберігати
Звичайно, натуральні ягоди, збережені в первозданному вигляді, діють на організм найкраще. Але якщо у вас немає можливості купити свіжу журавлину, можна взяти заморожену або сушену, вони продаються в універсамах і супермаркетах.
Рецепт журавлинного морсу
Натуральний журавлинний морс - випробуваний засіб при багатьох захворюваннях, та й смачний освіжаючий напій. Його можна приготувати самостійно.
Покладіть 1 стакан журавлини в невелику каструлю і залийте окропом, щоб він лише трохи покривав ягоди. Прокип'ятіть три хвилини і роздушіть ягоди товкачиком.
Товчіть ягоди обережно і акуратно. Робіть це прямо у воді, в якій вони варилися, інакше вони будуть сильно бризкатися. Потім процідіть.
У вийшов макуха налийте окріп, щоб вода лише трохи покривала його, і знову прокип'ятіть декілька хвилин. Знову процідіть.
Проробіть це ще пару раз, поки макуха не стане майже світлим. Тоді він віддасть всі корисні речовини.
Одержаний концентрований морс розведіть окропом до бажаної консистенції і додайте цукор за смаком. Морс готовий.
Протипоказання
Журавлина містить фруктові кислоти. Тому людям, що страждають печією, гастритом з підвищеною кислотністю, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, не варто нею зловживати. Вони можуть застосовувати її лише в невеликій кількості, а при появі неприємних відчуттів припинити.
Також тим, у кого діагностовано хвороби печінки, жовчного міхура та підшлункової залози, застосовувати журавлину треба з обережністю.
Якщо ви володієте чутливої зубної емаллю, щоб уникнути появи хворобливих відчуттів пийте журавлинний сік або морс через соломинку.
На щастя, природа подбала про нас і забезпечила всім необхідним для здорового життя. Вона дала нам фрукти, овочі, ягоди, цілющі трави.
Користь ягід величезна. Вони складаються з концентрованих цілющих соків, здатних очистити і оздоровити організм. Ці властивості особливо сильно виражені у дикорослих ягід: журавлини, брусниці, чорниці, лохини і т.д. Всі вони мають здатність підвищувати імунітет. Особливо сильно діють журавлина і брусниця. Вони надають сильну сечогінну дію, це промиває і очищає весь організм.
Влітку проведіть ягідний «детокс». Протягом одного дня пийте воду і їжте тільки ягоди: чорну смородину, малину, агрус, вишню і т.д. Їх можна їсти без обмежень. Вміщені в них соки промиють організм, очистять нирки, печінку, жовчний міхур, селезінку. Спостерігайте за процесом очищення. При появі неприємних відчуттів припиніть детокс. Значить, ваш організм до нього ще не готовий.
Багато людей звикли до таблеткам. Вони не хочуть прикладати зусиль: проковтнув пігулку, і порядок. Але не будемо забувати, що ліки мають побічну дію. Приділяйте увагу профілактиці, використовуйте для цього щедрі дари природи, тоді і хвороби не настануть.
Ліна учень- Активність 2310
- Репутація: 31
- Пол: Жінка
Ліна учень 1 рік тому
Журавлинний морс ніколи не кип'ячу: товкачем в каструлі (або пропускаю через соковижималку) розчавлює ягоду, заливаю охолодженим окропом, або джерельною водою, перемішайте гарненько, через сито проціджую і заливаю морс в глечик, ставлю на стіл. Хто хоче пити - будь ласка! Всі вітаміни цілі, не «убиті" кип'ятінням. Цукор за смаком кожен собі сам додає, а я і без цукру п'ю іноді. Простудних всякі - це не про нас. Журавлина на столі цілий рік. Особливо в спеку хороша. Збираю ягоду сама. Її у нас на північному заході багато. Додаю в квашену капусту, внуки люблять журавлину в цукровій пудрі.
+5 Відповісти Закрити
Олександр Новіков новачок- Активність: 146
- Репутація: 0
- Пол: Чоловік
Олександр Новіков новачок 1 рік тому
Я сам язвенник, і тільки журавлиною і вилікувався! Їв тарілками з цукром, заморожену! І ніякої печії! Уже років 10! Так що користуйтеся природними ліками!
+4 Відповісти Закрити