Симптоми отруєння синильною кислотою
Утруднене, уповільнене дихання.
Запах гіркого мигдалю з рота.
Дряпання в горлі, утруднення в грудях.
Запаморочення, судоми, втрата свідомості.
Слизові оболонки і шкіра яскраво червоні.
При сильному отруєнні раптова смерть.
При дії менших доз виникає різкий головний біль, нудота, блювота, болі в животі (особливо при отруєнні ціаністим калієм, що володіє дією припікання на слизові оболонки). Відзначається наростання загальної слабкості, виражена задишка, серцебиття, психомоторне збудження, судоми, втрата свідомості. Смерть може наступити через кілька годин при явищах гострої серцево-судинної недостатності і зупинки дихання.
Токсичність ціанідів для різних видів тварин
Токсичність ціанідів для різних видів тварин різна. Так, висока резистентність до синильної кислоти відмічена у холоднокровних, в той час як багато теплокровних тварин вельми до неї чутливі.
Що стосується людини, то, мабуть, він більш стійкий до дії синильної кислоти, ніж деякі вищі тварини. Це підтверджує, наприклад, досвід, поставлений з великим ризиком для себе відомим англійським фізіологом Баркрофт, який у спеціальній камері разом з собакою піддавався впливу синильної кислоти в концентрації 18: 6000. Досвід тривав до тих пір, поки собака не впала в коматозний стан і у неї не з'явилися судоми. Експериментатор в цей час у себе не відзначав будь-яких ознак отруєння. Лише через 10-15 хв. після вилучення з камери гинула собаки у нього зазначалося порушення уваги і нудота.
Є чимало даних, які свідчать про утворення ціанідів в організмі людини в фізіологічних умовах. Ціаніди ендогенного походження виявлені в біологічних рідинах, в повітрі, що видихається, в сечі. Вважається, що нормальний їх рівень в плазмі крові може досягати 140 мкг / л. Ціаніди можуть проникати у внутрішні середовища організму з отруєною їжею і водою, а також через пошкоджену шкіру. Дуже небезпечно інгаляційне вплив летючих ціанідів, перш за все синильної кислоти і хлорциана.
Ще в 60-х роках XIX століття звернули увагу на те, що венозна кров, відтікає від тканин і органів отруєних ціанідами тварин, набуває яскраво-червоний, артеріальна колір. Надалі було показано, що в ній міститься приблизно стільки ж кисню, скільки і в артеріальній крові. Отже, під впливом ціанідів організм втрачає здатність засвоювати кисень. Тим самим гальмується протягом нормального процесу тканинного дихання. Таким чином, блокуючи один з залізовмісних дихальних ферментів, ціаніди викликають парадоксальне явище: в клітинах і тканинах є надлишок кисню, а засвоїти його вони не можуть, так як він хімічно неактивний. Внаслідок цього в організмі швидко формується патологічний стан, відоме під назвою тканинної, або гістотоксичної, гіпоксії, що проявляється задухою, судомами, паралічами. При попаданні в організм несмертельних доз отрути справа обмежується металевим смаком в роті, почервонінням шкіри і слизових оболонок, розширенням зіниць, блювотою, задишкою і головним болем. З іншого боку, якщо тваринний організм адаптований до низького рівня кисневого обміну, то його чутливість до ціаніду різко знижується.
Видатним російським фармакологом Н. П. Кравкова на початку цього століття був встановлений цікавий факт: під час зимової сплячки їжаки переносять такі дози ціаніду калію, які в багато разів перевищують смертельні. Стійкість їжаків до ціаніду Н. П. Кравков пояснював тим, що в умовах зимової сплячки при низькій температурі тіла споживання кисню значно знижено і тварини краще переносять гальмування його засвоєння клітинами. Здатність CN-іонів можна зупинити гальмувати тканинне дихання і тим знижувати рівень обмінних процесів несподівано виявилася дуже цінною для профілактики і лікування радіаційних уражень. Це пов'язано з тим, що в механізмі дії, що ушкоджує іонізуючих випромінювань на клітинні структури провідну роль відіграють продукти радіолізу води, які окислюють багато макромолекули, в тому числі ферменти тканинного дихання. Ціаніди, оборотно блокуючи ці ферменти, захищають їх від дії цих біологічно активних речовин, що утворюються під впливом радіації. Іншими словами, комплекс «ціанід - фермент» стає відносно стійким до опромінення. Після променевого впливу він дисонує внаслідок зниження концентрації CN-іонів в Біофаза через знешкодження їх в крові і виділення з організму. Як ціанідний радиозащитного кошти найбільшого поширення набув амигдалин.