Сучасне життя, здається, все більше робить нас закритими - такими собі «горобчика-соціофобушкамі». Більшість петербуржців закуповує продукти в мережевих гіпермаркетах з системою самообслуговування, часто навіть не вітаючись на касі. З покупкою одягу така ж історія: ми зустрічаємося з продавцем тільки в момент оплати товару. Кореспондент «Діалогу» разом з істориками та краєзнавцями з проекту # окологорода Михайлом Уваровим і Ігорем Івановим пробігся по знаменитим ринків міста, щоб вдосталь насолодитися спілкуванням, атмосферою, запахами, можливістю торгуватися, і, звичайно, постаратися не «втратити» всі гроші.
Ситний ринок (Ситнінской площа, 3-5)
Ситний ринок і Ситнінской вулиця поруч з ним існують ще з часів Петра.
«Це один з найстаріших ринків міста, заснований в 1711 році. Цей ринок утворився вже через два роки після заснування міста в 1705 році і називався Обжорний. Пізніше ринок повністю згорів, як і довколишні споруди. Після цього випадку було вирішено перемістити його подалі від центру міста. Тоді місце, де зараз знаходиться Ситний ринок, було околицею, і жили тут бідні робітники », - розповідає Ігор Іванов.
«Утворився навколо стихійний вуличний ринок, швидше за все, раніше теж існував і був« колгоспним »- тобто самі селяни щось між собою продавали. Хоча, звичайно, ми дуже мало знаємо про ті часи в плані торгівлі », - додає Михайло Уваров.
Усередині ринок влаштований досить хаотично. У ніс б'ють різкі запахи, перемішані між собою. На досить просторому і світлому просторі стоять величезні прилавки, наповнені їжею. Пірамідки розкладених соковитих фруктів і овочів перемежовуються цілими відділами солоні, в свою чергу переходять в молочні продукти. Увага приковують м'ясні прилавки зі значними тушами тварин, що висять над ними, з великим і навіть несподіваним асортиментом - деякі сорти м'яса не зустрічаються в звичайних мережевих магазинах. Рівне навпаки розрубаних свиней і корів базуються кілька відділів з нижнім жіночим білизною, привітно запрошують дам. Продається тут і різноманітний посуд, особливо багато - в східному стилі. Наповнення Ситного ринку досить об'ємно, але абсолютно розрізнено і не структуроване.
«Відомо, що міські площі завжди притягують до себе народ: на них проходять святкування тощо. Не виключенням була і Ситнінской площа - на ній оголошувалися царські укази. Наприклад, за часів правління Анни Іоанівни тут було одне з місць публічних страт », - пояснює Ігор Іванов.
Продавці та продавщиці вражають перукарнями та мейкаперскімі вишукуваннями, та й нарядами теж. Вони привітні і виглядають красиво в своєму особливому антуражі. Здається, що ти знаходишся в невеликому прибережному південному містечку, розглядаєш місцевих жителів і дивишся їх химерним звичкам.
Полюстровскій ринок (Полюстровскій проспект, 45)
Народна назва Полюстровского ринку - Пташиний, оскільки раніше на ньому продавалася всіляка живність. Втім, і зараз цей ринок є єдиним в Петербурзі, де дозволений продаж домашніх тварин. До слова, багато жителів міста борються за її заборону.
«Площа Калініна, поруч з якою знаходиться Пташиний ринок, сумно відома тим, що на ній вішали полонених фашистів під час війни, після - зрадників Батьківщини. Однак варто зазначити, що такого роду «акції» були не масовими, і досить скоро припинилися. Поруч, до слова, перебуває крематорій, та й знамениті «Хрести» в общем-то, по дорозі », - зазначає Ігор Іванов.
Цей ринок відрізняється від попереднього чіткої структурою. У дореволюційному будинку товари розташовані по відділах - блок м'яса, блок овочів, блок сирів і так далі. Речова частина повністю лежить на другому поверсі. Атмосфера південного базару панує і тут. Тільки чурчхели не зустрінеш. Як вибрати з цього розмаїття - не зрозуміло. Залишається вибирати, скоріше, не продукти, а вподобаного продавця, до якого хочеться підійти.
Окремий блок ринку - зоо-частина. Під дахом прибудов можна подивитися на всіляких домашніх вихованців. Тут величезна кількість різних рибок, кроликів, змій, хамелеонів, черепашок, щурів, мишей та іншої приємної і не дуже живності. Біля виходу прямо на вулиці починається торгова частина з кішками і собаками, вид яких викликає щемливі душу почуття. По-перше, всіх цих волохатих малюків хочеться терміново забрати до себе, помити, відгодувати, відігріти і любити все життя. По-друге, умови їх утримання, звичайно не найсприятливіші, через що як раз і обурюються активісти, які намагаються закрити торгівлю тваринами. Невеликі коробочки-боксиков до відмови забиті цуценятами та кошенятами, особливо тими, які безкоштовно віддаються в хороші руки. Більшість вихованців знаходяться в напівдрімотному стані, в якому вгадується слабкість або захворювання. Продавці в цій частині ринку чомусь зовсім привітні і не ввічливі - на відміну від тих, які продають їжу.
Апраксин двір (Садова вулиця, 28-30)
«Вся територія, що включає в себе і Апраксин двір, і Сінний ринок - це кілометри торгової зони. Зрозуміло, що це місце було завжди досить брудним і багатолюдним, незважаючи на те, що знаходиться в самому центрі міста. Зовсім поруч - Воронцовський палац, Олександрійський театр, площа Ломоносова. Були тут і садиби. Південна частина сучасного Апраксина двору спочатку була територією маєтку пана Апраксина, а пізніше - з'єдналася з Щукінське ринком », - розповідає Михайло Уваров.
Окуляри - 100 рублів. «Рей бан». Футболка - 250 рублів. «Діор». Костюми від півтори тисячі. Фірма. Фірма. Фірма. «Дорогий, купи дівчині плаття, он, заходь, дивись, ай, краса». Прикраси від 50 рублів. Кеди. Толстовки. Сумки. Заходи сюди, туди, всюди заходь, все купуй.
«Остаточно ринок сформувався при імператриці Єлизавети Петрівни. Будинки того часу не збереглися, оскільки в царський період тут сталося кілька пожеж. Зокрема, в 1862 році був один з найстрашніших пожеж, коли вигоріло все, і, відповідно, ринок будувався заново. Ті будинки, які ми бачимо зараз - будівлі кінця XIX століття », - розповідає Михайло Уваров.
«Однак, є і вдома більш ранні, побудовані архітектором Кракау, що знаходяться по периметру всього ринку. Виходить, що зводилися вони при Миколі I », - додає Ігор Іванов.
Всюди продаються чебуреки, шаверма, пиріжки. У повітрі - змішаний запах чогось кислого з чимось протухлих, укупі чомусь все одно що підігріває апетит.
«Є непідтверджені дані, що при Радянському Союзі Апраксин двір був найбільшим ринком Європи з оптового товарообороту», - зазначає Михайло Уваров.
Відомо, що до революції Апраксин двір був переважно букіністичних і картинним ринком. Можна згадати Миколи Гоголя і його «Портрет»: «Ніде не зупинялося стільки народу, як перед картинної лавкою на Щукином дворі».
Апраксин двір - справжнє місто зі своїми назвами провулків всередині ринку, які були втрачені після революції, а пізніше повернуті.
«Архітектурний проект« Апрашкі »зроблений в стилі неоренесанс з великою кількістю мансард. Це алюзія на середземноморський ринок », - пояснює Михайло Уваров.
Походжати всередині цього мурашника можна по Графського та Маріїнському проїздів, по Інструментальної і Курятня лініях, по москательні лінії і іншим. Продають все - одяг, взуття, аксесуари. Раптом серед таких прилавків зустрічаються лотки з фруктами. Тут досить тісно, а продавці заманюють активно, місцями навіть агресивно. Якщо тобі раптом почнуть робити масаж голови спеціальним масажером «всього за 150 рублів, а як добре!», Це нормально. Головне сильно не злякатися. Внутрішня «сорока» починає вкрай цікавитися можливістю накупити купу ненужностей за маленькі гроші. Тут панує метушня, в яку швидко поринаєш, а на виході розумієш, що дуже сильно втомився. Усередині старовинних павільйонів все приблизно так само, у багатьох - просто склади. На верхніх поверхах зустрічаються кафе китайської кухні, де на вивісках - виключно ієрогліфи. На ринку - ціла низка східних кафе. Можна натрапити на сумнівні більярдні, «кабінети» і тому подібні заклади. Хто тут головний? Що тут відбувається? Які правила гри на цій території? Залишається тільки притискати ближче сумку з грошима і віддалятися в самий центр Петербурга, де в порівнянні з цим світом менш метушливо і шумно.
Питома ринок (Фермского шосе, 41)
«Питома ринок історично був утворений ще в початку XX століття. Зрозуміло, що на той момент це був практично «відбив» міста. Однак і зараз можна сказати, що ринок знаходиться в спальному районі », - розповідає Ігор Іванов.
Питома ринок знаменитий в першу чергу тим, що це величезна нескінченна барахолка - океан, в якому можна потонути. Народна назва цього місця - «Блоха». Робочі місця на «Уделке» мають ієрархію - найбільш респектабельними вважаються «точки» в контейнерах або невеликих будиночках (найчастіше в таких будиночках торгують антикваріатом і шубами). Слідом ідуть лотки, а далі - місця під відкритим небом, прямо на землі. Що можна купити на «Уделке»? Усе! Усе! Усе! Фінські товари, одяг - нову і не дуже, - картини, стільці, монети, їжу, газети і журнали, фігурки, іграшки старі і нові, вудки, човни, каструлі, відра, окуляри, тази ... Безліч речей тут - з радянської епохи: журнали і книги, касети, вінілові платівки, плакати.
Одяг повалена на величезні лотки. Щоб відшукати те, що потрібно, необхідно попрацювати. До цього, звичайно, потрібно мати дар і здібності.
Підготувала Ксенія Савельєва / ІА «Діалог»