Звездчатка (мокриця)
Якщо ви ніколи не пробували на смак ніжні листочки відомого всім городникам бур'яну мокриці (зірочника по-науковому), то ви багато чого втратили.
Вони не просто смачні, до них тягнеться рука хворої людини, якщо він навчився слухати свій організм.
Чим корисна звездчатка - мокриця. Ця рослина надає болезаспокійливу, жовчогінну, протизапальну, ранозагоювальну, кровоспинну тонізуючу дію, стимулює роботу серця, обмін речовин, сприятливо впливає на центральну нервову систему.
У свіжому вигляді звездчатку застосовують при хворобах печінки, нирок, легенів, серця; як діуретичну і проносний.
У народній медицині розпарену траву прикладають до хворих місць при ревматизмі, радикуліті, розтягнення зв'язок; відваром натирають від ломоти в суглобах.
Настій (для ванн) застосовують при болях в ногах, шкірних висипах, екземі, золотусі, для обмивання гнійних ран, виразок.
Сік вживають-при загальній слабкості, схудненні, авітоміноз; зовнішньо-для промивання запалених очей.
У Європі використовують - при пухлинах різної локалізації. У Китайській медицині - як болезаспокійливий при шлунково-кишкових захворюваннях, при запорах, а так само як відхаркувальний засіб.
Настій трави зірочника (мокриці) для ванн: 200 р сировини наполягають в 1 л. окропу 2 години, потім процідити і влити ванну.
Відвар трави зірочника (мокриці): 200 м свіжого сировини залити 1 л. окропу і кип'ятити 10 хв. охолодити при кімнатній температурі, потім процідити.
Сік трави зірочника (мокриці): приймають по 1/2 - 1 чайній ложці соку з рівною кількістю меду в теплій воді 4 рази на день.
Від кашлю: трава зірочника середньої -10 м ісландський мох -10 м лист подорожника ланцетного -10 р трава хвоща польового -10 р трава золототисячника -10 р чебрецю -10 м корінь первоцвіту -10 м
2 чайні ложки суміші залити 1/4 л окропу, настояти 5-10 хвилин, процідити. Пити теплим, можна підсолодити медом.
Ножні ванни з запареною мокрицею: знімає втому, набряклість і біль в суглобах, особливо, якщо є кісточки на великих пальцях.
Цікаво, що: Звездчатка забарвлює шерсть в синій колір. З неї можна отримати барвник салатового кольору. Є хорошим кормом для свиней, гусей, курчат, домашніх співочих птахів. Сприяє збільшенню кількості молока у корів. Хороший медонос.
А ще: Звездчатка придатна ранньою весною для їжі, її додають у салати, використовують як приправу, і заправляють супи. Наведу вам кілька рецептів:
Салат з звездчатки
Подрібнену зелень зірочника (100 м) і зелена цибуля (100 м) посолити, заправити сметаною (20 р), прикрасити скибочками вареного яйця і посипати кропом.
Борщ зі зірочник
У киплячий бульйон або підсолену воду (700 мл.) Покласти подрібнену зелень зірочника (100 м), бурякове бадилля (100 м) і картопля (200 р), варити до м'якості. Спасерувати на олії цибулю (20 р), морква (20 р), петрушку (20 р), консервовану квасолю (60 р), свіжі томати (100 м), сіль за смаком, цукровий пісок і оцет (по 6 м), додати в борщ довести до готовності. При подачі на стіл заправити сметаною.
Приправа з звездчатки
У пропущену через м'ясорубку зелень зірочника (200 м) додати тертий хрін (2 ст.л.), товчений часник (1 ст.л.), сіль і оцет за смаком. Використовувати як приправу до м'ясних і рибних страв.
Ось така ось цікава і корисна трава (бур'ян) - звездчатка (мокриця), яку можна вживати всюди. Буду рада якщо рецепти кому - то знадобляться. Будьте здорові.