Дарина Косова розповіла «ліхтар», як історична освіта допомагає їй на уроках, чому потрібно відроджувати старі традиції спілкування і скільки видів етикету ми дотримуємося, самі того не помічаючи.
- Хто ви за професією? Є якесь освіту, пов'язану з етикетом?
- У мене історична освіта. Воно мало підходить під цю тему, і воно мені дуже допомагає. Є дуже багато моментів, якихось цікавих історій. Якщо брати мої вечора, коли я викладаю столовий етикет - це такі приємні посиденьки, світські раути. У нас насичена атмосфера свята, збираються гарно вбрані люди, ми користуємося приладами, у нас сервірований стіл. Також у нас протікає приємна бесіда. Я розповідаю дуже багато тонкощів етикету як столового, так і повсякденного. І в цей момент я можу розкрити якусь цікаву тему, присвячену історії етикету або якимось примхи, які траплялися з нашими співвітчизниками або з іноземцями в Росії або за кордоном. Це дуже важливо - мати якусь тему. І тут мені допомагає моє освіту.
- А чому ви зацікавилися етикетом?
- Давайте я вам розповім, з чого у мене все почалося. Почалося все з «Сніданків в" Вінсенте "». Тоді я побачила, що все реально, що все можливо, що мрії збуваються. Те, що ти хочеш робити, все вийде. Дівчата, які тут були на «сніданках», всі були настільки відкриті, настільки захоплені своєю справою, що цим починаєш теж заряджатися і продовжуєш просувати. І я вирішила. По-перше, мене дуже давно цікавила тема етикету. Вона якось все життя мене супроводжувала, починаючи від бабусиних книг з домоводства, де була розписана сервіровка, як красиво накривати на стіл. І ось, буваючи у бабусі влітку, я постійно була відповідальна за сервіровку столу. Тому я точно знаю, як це потрібно робити, мені це було цікаво, і потім я тільки розширювала свої знання. Я стала позиціонувати себе як викладача етикету після того, як зрозуміла, що потрібно викладати те, чого немає. Етикету в Бєлгороді немає. Не в сенсі - немає, як явища. Немає викладання, немає можливості навчитися. В якихось вузах є трохи, але це настільки мало, настільки нерозкрита тема, що я бачу, як людям це іноді потрібно. Тому я вирішила - чому б і ні. Я вчилася. Це самоосвіта і «Російська школа управління». Я отримала підвищення кваліфікації як управлінець. Там було напрямок «діловий етикет». І крім цього дуже багато прочитала книг з цієї тематики, постійно практикуюся. Мої гуру - це Іван Артішевський і Тетяна Полякова. Вона живе і в Японії, і в Монако, і її уроки, інформація, яку вона дає, - це і азіатський етикет, і європейський етикет. Якщо задатися питанням самоосвіти в сфері етикету, вільно можна знайти інформацію.
- А що таке етикет? Як його розуміти?
- Етикет - це коли зручно. Зручно тобі і оточуючим. Ти їм не заважаєш, а й вони в твою зону комфорту не втручаються, бо ти виставив певні межі. Ти бажаний, тебе хочуть бачити в гостях, хочуть бачити в офісі. І ти зручний. Не дуже красива формулювання, але спілкуватися з тобою зручно.
- А ви самі завжди дотримуєтеся правил етикету?
- Ні. Щоб повністю і чітко дотримуватися правил, потрібно з народження жити в умовах, коли ти будеш повністю відповідати всім нормам етикету, коли тебе виховують в такому середовищі, де сервіровка навіть на сніданок, коли тебе оточують люди, які вміють себе подати, і ти у них вчишся. Але я виховувалася у звичайній радянській родині, і того рівня, якого я б хотіла домогтися, я добиваюся зараз навчанням і своєю самоосвітою.
- Тобто ви реаліст в плані етикету? У нас ніколи не буде суспільства, що живе за законами етикету?
- Це ж буде нудно. Навіть не в цьому справа. Етикет ділиться на безліч сфер. Є релігійний етикет, і ми багато норм знаємо і дотримуємося. Є світський етикет, є внутрісімейний етикет, діловий етикет. І якщо ми будемо брати якийсь один і використовувати повсюдно, то це буде дивно. Тому я вважаю, що потрібно бути мобільним, постійно підлаштовуватися під ситуацію. І знову: якщо ми їдемо пізно ввечері в громадському транспорті і там якась загуляв компанія лихословить, поводиться негідно, то, наприклад, юна дівчина, яка захоче зробити їм зауваження, щонайменше надійде необачно. Тому що етикет - це також система захисту в певних умовах.
- А какіевідиетікета ви викладаєте?
- Мені дуже подобається ділової та столовий етикет. Столовий етикет мені приємний тим, що це трапеза, це спілкування, певна культура. У нас вона втрачається, у нас все на бігу. Склалася своєрідна «культура фастфуду». Вона підміняє дуже багато важливих принципи. Давайте не будемо брати зарубіжжі, давайте поговоримо про Росію, про Русь. У нас чудові традиції. У нас були посиденьки біля самоварів, посиденьки в колі сім'ї, обговорення якихось питань. І це не тільки купецтво і дворянство, а також і селянство. Обідали всі разом, вечеряли після роботи теж все разом. Якісь свята відзначали, збори врожаю. Ці моменти у нас теж були прописані. Звичайно, не було манірності за столом, безлічі зміни страв, але були традиції. Саме трапеза всією сім'єю. Зараз це відходить на другий план. Навіть великі свята у нас святкуються на ходу, на швидку руку, і все це проходить непоміченим.
- А як в Бєлгороді йдуть справи з етикетом? Є у нас в місті якісь проблеми? І які поради можна дати городянам?
- Я не вважаю, що в Білгороді є зараз проблеми взагалі. Ми виходимо на абсолютно новий рівень. У нас з'явилися ті заклади, в які можна красиво ходити. Якщо буквально п'ять-десять років тому такого не було, або були тільки дуже статусні заклади, куди можна було ходити тільки в хутрі і коштовностях, то тепер з'явилося досить багато гідних закладів. З'явилися аматорські театри, а це дуже важливо. Це розвиток культури міста. Зайдіть в драмтеатр. Так, там є люди в джинсах, які прийшли відразу після роботи. Але є і люди, які прийшли гарно вбрані. Моя порада: намагайтеся помічати прекрасне. Якщо я приходжу в театр, я дивлюся на тих людей, які красиво одягнені. Я дивлюся на тих діток, яких привели спеціально в театр, яких народила, яким принесли розшиту подушечку і підклали її. Я звертаю увагу на такі речі. І квиток в театр, філармонію в день концерту або спектаклю можна і не купити - це показник культури міста. Це не може не радувати. Також рада: якщо ви знаєте, що ви сьогодні ввечері йдете на якийсь культурний захід, що вам заважає надіти брючний костюм, якщо ви не любите спідниці або на вулиці холодно? Або костюм, якій ви зможете за допомогою декору перетворити: візьміть більш яскраву косметику, якщо ви дама. Для чоловіків не обов'язково краватку, але сорочка і штани - і ось вам образ для театру.
- Ось я спізнювалася до вас на зустріч на пару хвилин. Як себе вести в таких ситуаціях?
- Якщо ви знаєте, що ви спізнюєтеся, найкраще попередити. Людина може якось змінити свій графік і щось встигнути зробити. Але 15-хвилинне запізнення ніхто не відміняв. Всякі бувають моменти, і 15 хвилин - цілком можливий час для запізнення. Якщо хвилин на п'ять спізнюєтеся - вибачилися і все. Якщо говорити про те, як іншим сприймати, то, якщо ви до столу спізнюєтеся, і ви - гість, там на розсуд господаря. Статусних і важливих гостей можуть чекати довго. Якщо на зустріч або по роботі спізнюєтеся - попередити, а якщо на 15 хвилин - вибачитися.
- Які помилки в поведінці людей не мають прощення?
- Знаєте, я не можу взяти на себе таку сміливість і судити. Я просто хотіла б, щоб люди ставилися один до одного трохи уважніше.
- А з чого почати людині, який зацікавився нормами етикету?
- Взяти хорошу книгу радянської епохи або підручник з етикету московських університетів. Едуард Якович Соловйов - це література про міжнародному етикеті. Я не рекомендую зараз статті, які у величезній кількості гуляють по мережі. Там є помилки. Ці помилки не помічаються, і користувачі їх приймають і використовують. Найкраще підручники і книги.
- Що почитати, можливо, з художньої літератури?
- Ви ще викладаєте бальний етикет. Що це таке?
- А конкуренти в Бєлгороді у вас є? І які у вас плани на майбутнє?
- У Бєлгороді поки не зустрічала, але якщо зустріч, буду рада співпраці. У мене вже є школа етикету «Гарні манери». Я хотіла б створити школу етикету для дітей, вони дуже цікаві. Ще один плюс нашого міста - покоління, яке багато хто лає, воно зовсім не таке. Люди дивляться в загальному, а все дуже індивідуально. І коли ти починаєш спілкуватися з хлопцями, бачиш - вони читали стільки книжок, вони стільки поглинають інформації. Їм головне - її давати.
- Їхати з Бєлгорода не плануєте?
- Подивимося, потрібно поки тут все охопити.