ТЕМА: Звідки хліб прийшов
НАПРЯМОК: Пізнавально-мовний розвиток
ОСВІТНЯ ОБЛАСТЬ: інтеграція освітніх областей: пізнання, комунікація, ознайомлення з художньою літературою.
Уточнити і закріпити уявлення дітей про вирощування хліба.
Ознайомити дітей з процесом вирощування хліба в старовину
Дати уявлення про те, що хліб - основний продукт харчування людини
Розвивати зв'язне мовлення, актуалізувати словник дітей по темі «Хліб», вправляти в підборі ознак
Поповнювати літературний багаж дітей
Виховувати у дітей дбайливе ставлення до хліба і повагу до людей, який виростив його
ПОПЕРЕДНЯ РОБОТА: Розучування віршів, прислів'їв, приказок, читання літературних творів на тему, розгляд ілюстрацій.
МАТЕРІАЛ: Ілюстрації, колоски, камінчики, кавомолка
Хлопці, що ви сьогодні їли на сніданок?
(Молочна каша, булка, чай)
(Омлет, булка з маслом, каву)
А що було на обід?
(Борщ, вермішель з котлетою, компот, хліб)
Хлопці, меню весь час змінюється, а який продукт постійно на столі і вранці і ввечері? (Хліб)
Правильно, кожен день у нас на столі і в дитячому садку, і вдома хліб.
І ми з вами сьогодні поговоримо саме про нього. Хліб, хлібець, хлебушко - так ласкаво, шанобливо говорять про хліб. Він - найголовніший на кожному столі.
Хлопці, а ви любите хліб? Який він - хліб? Підберіть для опису цього продукту слова, щоб всі зрозуміли, як ви його любите. (Апетитний, смачний, свіжий, ароматний, запашний, м'який.) Хліб буває різний, але він обов'язково корисний і смачний. У хлібі міститься вітамін В, який зміцнює нервову систему, пам'ять, поліпшує травлення.
Ви говорили, що на сніданок вам дають батон, в обід - чорний хліб, а які ще хлібобулочні вироби ви знаєте?
(Булки, пиріжки, тістечка і тортики)
А звідки хліб до нас приходить, що не на дереві ж він виріс, може є пиріжкові дерево, пряниковий кущ. Звичайно, я пожартувала. Я бачу у вас ілюстрації, як вирощують хліб. Давайте подивимося, чи правильно розташовані.
(Діти мають ілюстрації по порядку, відповідають на питання)
Хто керує трактором? Що прикріплено до трактора? Навіщо розорюють?
Що прикріплено до цього трактора? Так сівалка висіває зерна, для посіву вибирають найкращі зерна. На наступній картинці - комбайн, але щоб почати жнива, доводиться ще попрацювати ... Що необхідно для росту рослин? (Світло і тепло) Влітку тепло, а якщо немає дощу, доводиться поливати, боротися з бур'янами, з шкідниками ... (картинка з літаком)
Хто керує комбайном? Що робить комбайн? (Скошує і обмолочує) Зерна сиплються в машину. А що відбувається далі? Везуть на елеватор, мелють на борошно, а потім випікають хліб. Хто випікає хліб? (Пекар, пекар).
Як ви думаєте, чи завжди хліб існував на землі? (Діти висловлюють припущення.) Стародавні люди помітили, що кинуте в землю зерно повертає кілька зерен, що на пухкої і вологій землі виростає більше зерен.
А як же вирощували хліб в старовину, адже тоді машин, тракторів не було. На столі - ілюстрації, як вирощували хліб в старовину. Спробуємо підібрати картинки до нашого ряду. Перше -пахота.
У кого на столі відповідна картинка? Що зображено на ній?
трактор тягне металевий плуг, а в старовину кінь тягла за собою дерев'яний плуг,
Як сіяли зерно наші предки і як сіють в наш час?
Зерно сіють сівалками, а раніше найдосвідченіший член сім'ї - дід чи батько, в червоній сорочці, босоніж виходив в поле і розкидав зерно.
В яку пору року починаються жнива? (Восени)
яка техніка допомагає людям зараз? (На полях працюють комбайни)
За старих часів використовували серп, зерно вибивали ціпом, а зараз це робить комбайн
Як пекли хліб в старі часи і як печуть зараз?
У старі часи хліб пекли в хаті в російської печі, а зараз печуть на хлібозаводі
Физкультминутка «У землю зернятко попало»
В землю зернятко попало, (присідають)
Проростати на сонці стало (руки над головою)
Дощик землю поливав,
І паросточок підростав (повільно встають)
До світла і тепла тягнувся
І красенем обернувся. (2 рази) роздаю дітям колоски.
Давайте розглянемо колоски, які виросли на поле.
Колосок як ніби будинок,
Багато кімнат в тім домі.
У кожній кімнаті - зерно,
Стиглої зрілості повно.
У нас комбайна або ціпів немає, тому спробуємо дістати зернятка з колоска.
(Діти рашелушівают колоски)
Як із зерна робили борошно наші предки і як роблять її зараз?
Довгий час люди вживали в їжу зерна в сирому вигляді, потім навчилися розтирати їх між каменями, Давайте спробуємо перетворити зерна в борошно. У вас на столі є камінці, дощечка. Покладіть зернятко на дощечку, спробуйте розтерти її камінчиком (показую) Так з'явилися перші жорна, перша мука. Це дуже складно, люди придумали жорна, вітряні і водяні млини, вони допомагали розтирати зерна. Зараз на допомогу прийшла електрика. Ось маленька млин - кавомолка. Діти розглядають електричну кавомолку, спостерігають за помелом зерна в ній. Розглядають отриману муку і порівнюють з попередньою борошном. Роблять висновок, що борошно вийшла дрібніше, пишніше.
Схожа млин, але тільки дуже велика - на мукомольном заводі.
Вихователь: У наш час людям всюди допомагає техніка.
Хлопці, як ви думаєте, в наш час стало легше вирощувати хліб?
(Так. Люди придумали техніку, яка полегшила працю людини).
А скажіть, чому хліб буває білий і чорний
Чорний хліб печуть з борошна, яку отримують з жита, а білий - з пшениці.
Колос пшениці (показує) - пшеничний колос.
Колос жита - (житній колос).
Борошно з зерен пшениці - (пшеничне борошно).
Борошно з зерен жита - (житнє борошно).
Хліб з жита - житній.
Хліб з пшениці - пшеничний.
Поле з житом - житнє.
Поле з пшеницею - пшеничне.
Поле з ячменем -ячменное
Поле з вівсом - вівсяне
Поле з кукурудзою - кукурудзяна
Згадайте, в яких казках згадується хліб, зерно або продукти з борошна? ( «Колосок», «Мужик і ведмідь», «Колобок».)
Як ви думаєте, з якої муки спекла бабуся рум'яний колобок? (Діти висловлюють припущення.) Пшеничне борошно завжди коштувала дорожче житній, і тому калачами та булками ласували люди багатший. А в бідний сім'ях пекли житній хліб. У народі говорили: «Пшеничка годує за вибором, а жито всіх суцільно». Так що колобок з російської народної казки був випечений швидше за все з житнього борошна. За старих часів на Русі жито називали житом. Вслухайтеся в звучання цього слова - «жито». Як ви думаєте, чому люди дали жита таку назву? (Діти висловлюють припущення.)
Слово «жито» схоже на слово «жити». Хліб - головний продукт харчування, він щодня повинен бути в раціоні кожної людини, адже «без хліба немає обіду».
Які прислів'я та приказки про хліб ви знаєте? (Де хлібно і тепло, там жити добро »,« Буде хліб - буде і пісня »,« Хліб - наше багатство »,« У кого хліб народиться, той і веселиться »,« Без солі не смачно, без хліба не ситно », «Каша - мати наша, а хліб - батько-годувальник».) -
Хочеш їсти калачі - не сиди на печі.
- Цей хліб в пору, буде хліба гори.
- Хліб на столах-щастя в будинках.
- Хліб, сіль, вода-жива їжа.
- Хліб всьому голова
На жаль, іноді можна побачити, як разом зі сміттям люди викидають хліб, а діти грають шматками хліба за столом. Люди, які знають, як важко ростити хліб, розуміють справжню ціну і тому бережуть його. Взяв шматок хліба - з'їж його, не хочеш їсти - не бери. «Хліба до обіду в міру бери, він - коштовність, їм не сміти»
Закінчіть речення: «Я знаю, що хліб - наше багатство, тому я ...». (Діти по черзі пропонують свої варіанти закінчення пропозиції.)
Хліб потрібен кожній людині щодня. Хліб - наш достаток і багатство. Бережіть хліб!