Хто з нас не знає про користь кефіру рівно нічого? Таких немає! Ми в курсі про те, що кефір - це кисломолочний напій, що містить корисні бактерії, що допомагає не тільки скинути вагу, але і нормалізувати мікрофлору кишечника.
Цілющі властивості кефіру описані ще в стародавніх трактатах, але сучасна медицина виділяє десятку важливих властивостей:
1. Кефір допомагає регулювати роботу нашого кишечника. Особливо корисний він дітям, які перенесли кишкові інфекції. Кефір відновлює нормальну мікрофлору кишечника при дисбактеріозах і дисбіозах, сприяючи нормалізації біохімічних реакцій і фізіологічних функцій організму.
2. Кефір - це «живий продукт». Він містить молочнокислі і біфідобактерії, що пригнічують ріст і розвиток хвороботворних і гнильних мікроорганізмів. Так, вже через одну - два тижні регулярного вживання кефіру з сечі зникають фенольні і індольні з'єднання.
3. У разі прийняття антибіотиків кефір мінімізує їх згубний вплив на корисні бактерії кишечника.
4. Кефір забезпечує наш організм необхідними йому поживними речовинами і біологічно активними елементами (вітамінами, амінокислотами, пептидами та інше).
5. Кефір служить профілактикою запорів і колітів.
6. Кефір знижує рівень холестерину в крові.
7. Кефір попереджає ракові пухлини товстого кишечника і прямої кишки.
8. Стимулюючи імунітет, кефір сприяє зниженню алергічних реакцій.
9. Кефір - джерело білка і кальцію, які сприяють зміцненню кісток і росту дітей. Причому, кальцій з кефіру засвоюється набагато краще, ніж, наприклад, з молока. Тому кефір може служити прекрасною профілактикою остеопорозу, який нерідко стає причиною серйозних травм у людей похилого віку.
10. Якщо молоко засвоюється людиною за годину на 32 відсотки, то кефір за той же самий час - практично повністю.